Le forum "Le thon vietnamien - qualité et engagements" est organisé le 25 aoȗt à Hô Chi Minh-Ville dans le cadre de l’exposition Vietfish 2015. Le thon est le troisième produit aquatique le plus exporté par le Vietnam, derrière crevettes et pangasius, avec comme principaux importateurs les États-Unis (31%) et l’Europe (28%).
C’est ce qu’a informé Nguyên Manh Thanh, chef adjoint du Club des pêcheurs de thon de l’Association des producteurs et exportateurs de produits aquatiques du Vietnam (VASEP), lors du forum intitulé "Le thon vietnamien - qualité et engagements", organisé le 25 aoȗt à Hô Chi Minh-Ville dans le cadre de l’exposition Vietfish 2015.
D'après lui, le Vietnam possède une réserve de thon évaluée à 600.000 tonnes, centrée dans trois provinces du Centre : Phú Yên, Binh Dinh et Khanh Hoà. D’ajouter que 99% des marchés dans le monde ont déjà importé du thon vietnamien, pour une valeur moyenne de 400 millions de dollars chaque année.
Afin de développer durablement cette filière, le Département général de l’aquaculture a demandé aux entreprises d’améliorer la qualité de ce poisson et de s’orienter vers une exploitation industrielle et moderne. Pour ce faire, les autorités locales et les entreprises sont appelées à construire des thoniers modernes, à développer des services de logistique appropriés. -CVN/VNA
