Un roti de boeuf canadien. Photo: VNA
Ho Chi Minh-Ville (VNA) – La Fête de la gastronomie canadienne 2015 a commencé mardi soir à Ho Chi Minh-Ville.
Cet événement, organisé chaque année par l’ambassade du Canada, est destiné à présenter les spécialités et les produits alimentaires de haut de gamme aux Vietnamiens.
Lors de cette fête, le public vietnamien a l’occasion de savourer des spécialités à base de produits haut de gamme canadiens tels que bœuf et porc canadiens, ainsi qu’une grande variété de produits halieutiques canadiens (homards, huîtres, pétoncles, crabes des neiges, morues charbonnières, saumon, flétans, moules…), préparés par le cuisinier réputé canadien Nathan Fong et le maître d’hôtel du Meridien Saigon, Frederic Meynard.
L’ambassadeur du Canada, M. David Joseph Devine, a déclaré qu’aujourd’hui, de plus en plus de consommateurs vietnamiens choisissent des produits canadiens, ce dont témoigne la croissance impressionnante des échanges commerciaux dans le secteur de l’alimentation entre deux pays.
Il s’est engagé à ce que les fournisseurs canadiens et les importateurs vietnamiens apportent au consommateur vietnamien de meilleurs produits et annoncé que l’accord de partenariat trans-pacifique (TPP) permettra aux deux pays de mieux exploiter leurs opportunités de commerce.
Cet événement se poursuit jusqu’au 9 décembre.
Les échanges commerciaux Vietnam-Canada se sont élevés à 4,4 milliards de dollars entre septembre 2014 et août 2015, faisant du Vietnam le premier partenaire en commerce du Canada au sein de l’ASEAN. Le Canada exporte au Vietnam, pour l'essentiel, des produits agricoles et aquatiques tels que blé, soja, petit pois, homards, huîtres, crabes des neiges, porc, morues, pommes et cerises... -VNA
