Le 2e Festival du riz duVietnam qui aura lieu du 8 au 11 novembre prochains dans la province deSoc Trang (delta du Mékong) comprendra un millier de stands.
C'est ce qu'a annoncé Nguyen Trung Hieu, président du Comité populaireprovincial, lors d'une interview accordée à l'Agence vietnamienned'information (AVI).
"La plupart des activités de cefestival seront organisées au Centre de la culture et des expositions deHô Nuoc Ngot de la ville de Soc Trang", a-t-il ajouté.
Ayant pour thème "En l'honneur de la perle du Vietnam : un environnementvert pour les champs dorés", cet événement vise à promouvoir le riz duVietnam et plus particulièrement celui de Soc Trang.
"Ilprésentera la production rizicole au Vietnam ainsi que lesriziculteurs, les scientifiques, les entrepreneurs et les gestionnairescontribuant au développement de la riziculture et de produits à base deriz afin de satisfaire aux besoins domestiques comme des exportations", aaffirmé Nguyen Trung Hieu.
Dans le cadre de ce festivalseront organisées deux expositions sur les moyens de production agricoledu passé et d'aujourd'hui, ainsi que sur le développement du riz auVietnam à différentes époques.
Des colloques consacrés àla compétitivité nationale et aux nouvelles exigences du marché mondialsont également prévus, outre des concours d'écriture et de photographie.
Le 2e Festival du riz du Vietnam 2011 aura lieu en mêmetemps que la fête Oc-Om-Bok (fête de la Lune) des Khmers, dont le pointd'orgue est la course de "ghe ngo" (pirogue traditionnellement utiliséelors des fêtes importantes des Khmers). Cette dernière aura égalementlieu lors de ce festival du riz.
Lors de ces dix derniersmois, le Vietnam a exporté près de 6,5 millions de tonnes de riz pour3,3 milliards de dollars, repésentant une croissance respective de 11,6%et 20,3%. Selon les prévisions, les exportations nationales de riz pour2011 devraient être d'entre 7,1 et 7,4 millions de tonnes. - AVI
Ninh Binh : le miel de palétuvier de Xuân Thuy affirme son identité
Chaque année, lorsque les palétuviers su et vet entrent en floraison dans les mangroves côtières, le Parc national de Xuân Thuy, dans la province de Ninh Binh, accueille des dizaines de milliers de colonies d’abeilles venues butiner leur nectar. Issu exclusivement de ces fleurs sauvages caractéristiques de l’écosystème des mangroves, le miel de palétuvier se distingue par sa grande pureté et ses arômes subtils. Très prisé des consommateurs, il valorise les ressources naturelles locales, renforce la réputation de ce produit emblématique et contribue à améliorer les revenus des apiculteurs ainsi que des habitants de la zone tampon du parc.
