Économie

Développement des chaînes de restaurants japonais au Vietnam

Le nombre de restaurants japonais au Vietnam n'a cessé d'augmenter lors de ces derniers temps, avec plus de 1.500 restaurants actuellement.
Développement des chaînes de restaurants japonais au Vietnam ảnh 1Dans un restaurant japonais au Vietnam. Photo: tienphong.vn

Hanoï (VNA) - Le nombre de restaurants japonais au Vietnam n'a cessé d'augmenter lors de ces derniers temps, avec plus de 1.500 restaurants actuellement.

Ootoya, une chaîne de restaurant connue au Japon, vient d'inaugurer son deuxième restaurant au 2e étage de la tour Bitexco de Ho Chi Minh-Ville. Avec la hausse des dépenses des Vietnamiens et l'augmentation du nombre des Japonais travaillant dans ce pays, il y plus de dix ans, la compagnie japonaise Okamura Foods, en collaboration avec la société par actions des produits alimentaires Trung Son, a ouvert une série de restaurants Tokyo Deli à Hanoi et Ho Chi Minh-Ville.

Après 12 ans d'activité, la chaîne de Tokyo Deli possède au total 20 restaurants et elle vise 50 restaurants dans l'ensemble du pays en 2020.

Selon le consulat général du Japon à Ho Chi Minh-Ville, cette ville comptait environ 650 restaurants japonais en 2017, soit le triple par rapport aux trois années précédentes.

L'augmentation du nombre de restaurants japonais entraîne une croissance des services d'approvisionnement alimentaire.

Lorsque les entreprises japonaises pénètrent au Vietnam, elles ont tendance à changer certains critères des aliments pour répondre aux goûts des Vietnamiens.

Selon le Département de l'investissement étranger du ministère du Plan et de l'Investissement, fin 2018, les investissements japonais au Vietnam se chiffraient à plus de 57 milliards de dollars, dans près de 4.000 projets. En 2018, le Japon était le premier investisseur direct étranger (IDE) au Vietnam, avec un fonds enregistré total de près de 8 milliards de dollars, occupant 31% de l'IDE au pays.

Selon une enquête sur les activités d'affaires des entreprises japonaises au Vietnam publiée en mars dernier par l'Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO), la plupart des entreprises japonaises apprécient les perspectives de croissance du Vietnam et souhaitent travailler à long terme sur ce marché. -VNA

#Japon #restaurants #Vietnam #chaîne #Ootoya #Tokyo Deli Japon
Suivez VietnamPlus

Voir plus

Le Premier ministre lors de la Conférence permanente du gouvernement avec la communauté des entreprises, organisée le 18 juillet à Hanoï sous le thème : « Lever les goulets d'étranglement – Mobiliser les ressources – Stimuler la croissance ». Photo : VNA

Le Premier ministre appelle à bâtir un tissu entrepreneurial plus solide

Le Premier ministre Lê Minh Hung a appelé à accélérer l'innovation, la transformation numérique, la réforme institutionnelle et le développement des ressources humaines afin de renforcer la compétitivité des entreprises, de mobiliser toutes les ressources pour la croissance et d'atteindre durablement l'objectif d'une croissance économique à deux chiffres.

Ninh Binh : le miel de palétuvier de Xuân Thuy affirme son identité

Ninh Binh : le miel de palétuvier de Xuân Thuy affirme son identité

Chaque année, lorsque les palétuviers su et vet entrent en floraison dans les mangroves côtières, le Parc national de Xuân Thuy, dans la province de Ninh Binh, accueille des dizaines de milliers de colonies d’abeilles venues butiner leur nectar. Issu exclusivement de ces fleurs sauvages caractéristiques de l’écosystème des mangroves, le miel de palétuvier se distingue par sa grande pureté et ses arômes subtils. Très prisé des consommateurs, il valorise les ressources naturelles locales, renforce la réputation de ce produit emblématique et contribue à améliorer les revenus des apiculteurs ainsi que des habitants de la zone tampon du parc.

D’ici 2030, le Vietnam ambitionne d’attirer entre 200 et 300 milliards de dollars d’IDE enregistrés

D’ici 2030, le Vietnam ambitionne d’attirer entre 200 et 300 milliards de dollars d’IDE enregistrés

La résolution n°10-NQ/TW du Bureau politique sur le développement du secteur économique à capitaux étrangers, récemment signée par le secrétaire général du Parti et président de la République, To Lam, fixe comme objectif de faire figurer le Vietnam, d’ici 2030, parmi les pays les mieux classés de l’ASEAN en matière de climat des affaires, de compétitivité, d’innovation, de qualité des services publics et de capacité à accueillir des projets d’investissement étranger de haute qualité. Le pays ambitionne d’attirer entre 200 et 300 milliards de dollars d’IDE enregistrés (40 à 50 milliards par an) et entre 150 et 200 milliards de dollars d’IDE décaissés (30 à 40 milliards par an). Parmi ces investissements, 75 % devraient provenir d’économies développées disposant d’importantes capacités technologiques, financières et managériales.

Vue partielle du complexe pétrochimique de Long Son, à Hô Chi Minh-Ville. Photo: VNA

Le Vietnam réoriente sa stratégie d’IDE vers des investissements à forte valeur ajoutée

En reconnaissant les investissements directs étrangers (IDE) comme une composante indissociable de l'économie nationale, la Résolution n°10-NQ/TW du Bureau politique marque une évolution majeure de la politique vietnamienne d'attraction des capitaux étrangers. Les experts estiment que le pays privilégie désormais la qualité des projets, l'innovation et le transfert de technologies plutôt que le seul volume des investissements.

Recherche sur les variétés végétales à l'Université de Tra Vinh. De nombreux résultats de recherche de l'établissement ont été appliqués à la production agricole et à la vie quotidienne. Photo: VNA

Le Premier ministre ordonne d'accélérer les projets dans les sciences, l'innovation et la transformation numérique

Le Premier ministre a signé une directive demandant aux ministères, aux secteurs et aux collectivités locales d'accélérer la mise en œuvre des missions relatives aux sciences, aux technologies, à l'innovation et à la transformation numérique en 2026, afin d'assurer le décaissement intégral des crédits budgétaires et de renforcer le rôle de ces secteurs dans la croissance économique et le développement durable.

Les organisateurs remettent des certificats aux intervenants au huitième Symposium international sur l’aquaculture en cages en Asie (CAA8), à Khanh Hoa, le 16 juillet. Photo : VNA

Le Vietnam promeut une aquaculture en cages verte et intelligente en Asie

Les intervenants ont présenté diverses solutions, notamment des cages en PEHD, des systèmes d’alimentation automatisés, la surveillance environnementale basée sur l’Internet des objets (IoT), des applications d’intelligence artificielle (IA) et l’aquaculture multitrophique intégrée, afin d’améliorer la productivité et la durabilité.

Transformation de produits agricoles à la Société Cofidec, à Ho Chi Minh-Ville. Photo : VNA

Le Vietnam reste l’économie la plus dynamique de l’ASEAN en 2026 au premier semestre 2026

Selon plusieurs institutions financières et experts internationaux, le Vietnam a conservé au premier semestre 2026 sa position d’économie à la croissance la plus rapide de l’ASEAN. Les solides performances de l’investissement, de l’industrie manufacturière et du commerce extérieur devraient soutenir cette dynamique malgré les incertitudes de l’économie mondiale.

Espace d'exposition et de présentation des produits lors de l'AI Day 2026. Photo : VNA

Le Vietnam, nouveau maillon stratégique des technologies de l’IA en Asie

Porté par l’essor de l’intelligence artificielle (IA), le Vietnam s’impose progressivement comme un maillon clé de la chaîne d’approvisionnement asiatique en équipements liés à l’IA. Selon des experts de HSBC, cette évolution ouvre de nouvelles perspectives de croissance, tout en posant de nouveaux défis dans un contexte mondial incertain.