Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
L'UNESCO valide la restauration du cœur de la Citadelle de Thang Long
Le Comité du patrimoine mondial de l'UNESCO a officiellement adopté la décision 48 COM 7B.25 sur la vision de conservation et de restauration du secteur central de la Citadelle impériale de Thang Long.

