Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Dans cette contrée d’Amérique du Sud, située à près d’un demi-tour de cadran du Vietnam, la simple vue d’une assiette d’herbes aromatiques et les effluves subtils d’un nuoc mam (saumure de poisson) accompagnant un plat suffisent à offrir aux expatriés vietnamiens une parenthèse sensorielle, le sentiment fugace d’être enfin rentrés chez eux.
L’intelligence artificielle gagne du terrain dans le cinéma vietnamien, offrant de nouvelles possibilités de création et de réduction des coûts, tout en soulevant des questions sur les droits d’auteur, la responsabilité des producteurs et la place de la créativité humaine.
La Journée de la culture vietnamienne 2026 a attiré près de 4.000 visiteurs à Perth, en Australie, autour d'un programme mêlant musique, traditions et gastronomie.
Lors de sa 11e réunion générale, tenue le 5 novembre à Jakarta, le Comité régional du Programme Mémoire du monde de l’UNESCO pour l’Asie et le Pacifique (MOWCAP) a inscrit à son registre les inscriptions sur stèles de Pho Hien (Hung Yen) et les inscriptions rupestres du mont Non Nuoc (Ninh Binh).
Les résultats, annoncés officiellement le 5 novembre, témoignent de la grande diversité du patrimoine documentaire de la zone Asie-Pacifique. Ils reflètent également des exigences accrues en matière d'identification, de préservation et de valorisation des ressources documentaires ayant une portée historique, culturelle et sociale majeure.
Dans un échange au correspondant de l’Agence vietnamienne d’Information (VNA) à Paris, Lidia Brito, sous-directrice générale de l’UNESCO pour la Priorité Afrique et les Relations extérieures a salué les contributions du Vietnam dans les domaines de l’éducation, de la science, de la culture et de l’information au sein de l'UNESCO.
Un spectacle de grande envergure mêlant musique et jeux de lumière s'apprête à faire vibrer le stade national de My Dinh le 24 novembre prochain. Attendu par quelque 50 000 spectateurs, cet événement d'exception sera couronné par un feu d'artifice et fera l'objet d'une retransmission télévisée en direct à l'échelle nationale.
Miss Monde Vietnam 2026 s’apprête à donner son coup d’envoi. Les organisateurs ont dévoilé le calendrier officiel d’un marathon de cinq mois, combinant beauté, intellect et engagement social, qui se déroulera de novembre 2026 à mars 2027 afin d’élire la future représentante du pays concours international Miss Monde.
À Hai Phong, le Temple de la Littérature de Mao Dien, deuxième plus grand du Vietnam, valorise son héritage historique et culturel à travers des activités éducatives et des initiatives de préservation du patrimoine.
À Hanoï, les artisans s’efforcent de transmettre leurs métiers aux jeunes pour faire vivre le patrimoine et lui donner un nouvel avenir.
Les nouvelles technologies offrent de nouvelles possibilités de préserver le patrimoine culturel et de le rendre plus accessible, notamment aux jeunes générations.
Deux ensembles du patrimoine documentaire vietnamien, les inscriptions rupestres du mont Non Nuoc à Ninh Binh et les stèles de pierre de Pho Hien à Hung Yen, viennent d’être inscrits au Registre « Mémoire du monde » de l’UNESCO pour l’Asie-Pacifique. Cette double reconnaissance porte à 13 le nombre d’éléments du patrimoine documentaire vietnamien inscrits dans le cadre de ce programme.
La Journée de la culture vietnamienne, célébrée le 24 novembre, s’accompagnera cette année de nombreuses festivités marquant le 80e anniversaire de la première Conférence nationale sur la culture.
À l’occasion de la Journée de la grande union nationale, célébrée le 5 novembre dans le village de Bô Ban, à Da Nang, le permanent du Secrétariat du Comité central du Parti, Trân Câm Tu, a appelé à renforcer la solidarité communautaire, à préserver les valeurs culturelles traditionnelles et à mobiliser les habitants pour construire un village prospère, civilisé et heureux.
Le 14e Festival international de la gastronomie, prévu les 21 et 22 novembre à Hanoï, réunira près de 100 stands autour de trois espaces dédiés aux saveurs du Vietnam, de l’ASEAN et du monde, dans un esprit de partage et de diplomatie culturelle.
Le Camp international de création sculpturale, placé sous le thème "Impressions de Huê, Vietnam - 2026" vient d'être inauguré le 5 novembre à Huê.
À l’occasion de la Journée de la grande union nationale et de la Journée de la culture vietnamienne 2026, le secrétaire général du PCV et président de la République, Tô Lâm, a appelé à renforcer la solidarité entre les communautés et à préserver les identités culturelles, notamment celles des minorités ethniques, afin de consolider les liens sociaux et de transmettre le patrimoine aux jeunes générations.
Pour sa huitième édition, qui se tiendra du 28 novembre au 2 décembre sous le thème « Cinéma : Connectivité – Développement », le Festival international du film de Hanoi (HANIFF) s’apprête à projeter 125 œuvres issues de 41 pays et territoires.
La valorisation du patrimoine par les technologies, l’innovation et la protection de la propriété intellectuelle constitue un levier essentiel pour développer l’économie créative et renforcer le rayonnement du Vietnam.
Le jumelage de quatre gares historiques vietnamiennes et françaises ouvre de nouvelles perspectives de coopération dans la préservation du patrimoine ferroviaire, le développement du tourisme et la promotion des échanges culturels entre les deux pays.
