Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
Culture : quatre lacunes à combler et trois transitions à engager
En identifiant « quatre lacunes » et en appelant à engager « trois grandes transitions », le dirigeant To Lam fixe une nouvelle orientation stratégique pour le développement de la culture vietnamienne.

