Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Le Vietnam a laissé une forte impression auprès du public bulgare et international lors du Festival asiatique 2026, organisé les 13 et 14 juin à Sofia, en mettant à l’honneur sa culture, sa gastronomie et ses traditions à travers une série d’activités riches et variées.
Une exposition intitulée « Hoang Sa, Truong Sa – Mers et îles sacrées » a été inaugurée le 15 juin dans la ville centrale de Da Nang, à l’occasion de la Journée mondiale des océans (8 juin) et de la Semaine vietnamienne de la mer et des îles 2026. Réunissant près de 200 documents d’archives, cartes et photographies, l’événement vise à mettre en valeur les preuves historiques et juridiques liées à la souveraineté maritime du Vietnam, tout en sensibilisant le public au patrimoine documentaire national.
Un programme culturel Vietnam-Japon intitulé "Parfum et beauté du Vietnam : Honorer la culture vietnamienne dans le courant mondial" s'est tenu à Higashi Osaka, au Japon, dimanche 14 juin, contribuant à promouvoir l'identité culturelle vietnamienne et à renforcer les échanges entre les peuples des deux pays.
Placé sous le signe de la promotion du patrimoine culturel vietnamien auprès du public international, « Bonjour Vietnam » a proposé un programme riche et varié à Paris.
Se déroulant jusqu'au 25 juillet, l'exposition photographique intitulée «L’Intersection du Vietnam» met en lumière 27 œuvres de trois photographes français - Daniel Roussel, Gilbert Bertrand et Lily Franey - chacun ayant tissé des liens profonds et durables avec le Vietnam, un pays qui a inspiré leurs regards et leurs créativités.
Organisée dans le cadre du Festival de Hue 2026, l’exposition « Les portes du patrimoine de Huê » réunit 45 œuvres inspirées des portes, remparts et passages historiques de l’ancienne capitale.
Après plus d’une centaine de concerts à travers l’Europe, Ojos invite le public à découvrir un univers musical à la fois envoûtant, puissant et profondément sensible. Le duo mêle avec finesse sonorités électroniques, mélodies pop contemporaines et textes accessibles, créant un espace musical singulier et immédiatement reconnaissable.
À l’occasion de la Journée internationale du yoga, célébrée le 21 juin, une démonstration collective de yoga a réuni à Hanoï de nombreux participants vietnamiens et indiens. L’événement a mis en valeur le rôle du yoga comme vecteur de bien-être, de dialogue interculturel et de rapprochement entre les peuples du Vietnam et de l’Inde.
La Semaine internationale de la musique de Hue 2026 a été inaugurée le 13 juin dans l’ancienne cité impériale, ouvrant six soirées de spectacles gratuits réunissant des artistes vietnamiens et internationaux. À travers une programmation mêlant traditions et modernité, l’événement ambitionne de renforcer le rayonnement culturel de Hue et de consolider son statut de « Ville des Festivals » du Vietnam.
Samedi soir 13 juin, se tenait la troisième soirée de compétition du Festival international des feux d’artifice de Dà Nang 2026 (DIFF 2026). Les équipes du Japon et d’Italie ont offert au public un véritable voyage émotionnel autour du thème «Culture».
Dans la maison communale de Yen Thai, au cœur du Vieux Quartier de Hanoï, le programme culturel « Chạm nghề phố cổ 2026 » met à l’honneur la soie vietnamienne à travers un parcours immersif mêlant découverte, transmission et savoir-faire artisanal. Entre démonstrations de tissage, initiation des visiteurs et présentation de soies emblématiques des grands villages de métier, l’événement valorise un patrimoine vivant tout en soulignant son adaptation aux usages contemporains et son importance culturelle pour les jeunes générations.
Dans les zones frontalières avec le Cambodge, les abondantes ressources en jonc gris (Lepironia articulata, ou cỏ bàng) constituent une précieuse matière première pour les habitants d’An Giang. Ceux-ci en tirent une large gamme de produits artisanaux, allant des sacs à main et portefeuilles aux paniers, articles ménagers et objets de décoration. Cette activité génère des revenus stables, tout en contribuant au développement économique local et à l’amélioration du niveau de vie des habitants.
Le Vietnam a marqué les esprits aux Mondiaux d’échecs handisport 2026 en Espagne, repartant avec sept médailles dont quatre d'or.
Grâce aux grandes foires internationales, les livres vietnamiens destinés aux jeunes lecteurs gagnent peu à peu en visibilité.
Dans un contexte de concurrence croissante et d’évolution rapide des goûts des consommateurs, le rapprochement entre les villages de métiers et les professionnels du design apparaît comme une voie prometteuse.
Nichée dans la ville de Pleiku, province de Gia Lai, la pagode Minh Thanh séduit par son architecture inspirée du Japon. Entre spiritualité et beauté architecturale, elle est devenue l’un des sites culturels et touristiques les plus emblématiques de la province de Gia Lai.
Parmi plus de 100 œuvres reçues, les organisateurs ont sélectionné les 25 meilleurs films, projetés lors de 14 séances organisées à Paris et Lorient (France), à Prague (République tchèque) et à Bruxelles (Belgique).
Fondé à Barcelone en 2004, ce quatuor féminin espagnol réinvente le flamenco en le fusionnant avec brio au jazz, à la pop, à la musique latine et aux rythmes méditerranéens.
Du 11 au 14 juin, la série d’événements propose des expositions, des installations interactives et des activités de sensibilisation du public, avec un gala de clôture le 13 juin. L’exposition retraçant l’histoire des forces de sécurité populaires à travers des documents, des photographies, des objets et des technologies numériques en est un temps fort.
La gastronomie vietnamienne continue de s’imposer sur la scène internationale. Pour la première fois, le nombre de restaurants étoilés Michelin au Vietnam atteint le cap des onze établissements.
