Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Le Vietnam passe à la vitesse supérieure pour transformer sa culture en un puissant moteur économique. Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a formalisé le 12 octobre le lancement du Réseau de développement des industries culturelles, adossé à 17 initiatives stratégiques pour 2026.
La vice-ministre des Affaires étrangères, Nguyen Minh Hang, a appelé, le 12 octobre à Hanoï, la Motion Picture Association (MPA) à encourager les investissements de ses membres au Vietnam et à contribuer au rayonnement international du cinéma vietnamien.
À Sydney, en Australie, des cours de danse et d’instruments traditionnels vietnamiens organisés chaque samedi par l’Organisation d’échanges culturels Vietnam-Australie (VACEO) permettent aux enfants d’origine vietnamienne de préserver leur langue maternelle et de mieux connaître leurs racines culturelles. Au-delà de l’apprentissage artistique, ces activités contribuent à renforcer les liens avec le pays d’origine et à transmettre le patrimoine vietnamien aux jeunes générations nées et grandies à l’étranger.
Les géants italiens de l’AC Milan et de l’Inter Milan, ainsi que le club anglais de Manchester United, ont officiellement accepté les invitations pour y disputer une série de matchs de gala exclusifs.
La vice-Première ministre Pham Thi Thanh Tra a appelé à faire de la première édition de la Journée de la culture vietnamienne, le 24 novembre 2026, un événement marquant, plaçant la population au cœur des activités et contribuant à faire de la culture un moteur du développement durable et du renforcement de la grande union nationale.
La ville de Hanoi a officiellement lancé le 9 octobre les travaux d'un parc safari de 299 hectares à Ba Vi, un projet d'écotourisme d'envergure représentant un investissement de plus de 6.500 milliards de dôngs.
De la promotion de l’activité physique à la valorisation des patrimoines historiques et des identités culturelles, plusieurs localités vietnamiennes ont organisé, au cours de la semaine écoulée, des activités visant à renforcer la fierté nationale et à préserver les valeurs traditionnelles. Ces initiatives s’inscrivent dans l’orientation de la Résolution n° 80-NQ/TW du Bureau politique, qui place la culture au cœur du développement durable et en fait une ressource pour le développement national.
Dès l'entame de match, le Kirghizistan, contraint à la victoire pour espérer se qualifier, a tenté d'imposer un pressing haut. Toutefois, le Vietnam a rapidement repris le contrôle du jeu grâce à une grande sérénité technique.
Organisé le 9 octobre à Hiroshima, au Japon, le concert intitulée "Love & Peace Concert 2026 in Hiroshima" a mis à l’honneur la musique traditionnelle vietnamienne tout en mobilisant le public en faveur des victimes de l’agent orange et en promouvant la paix et l’amitié entre les peuples vietnamien et japonais.
Le Festival du café de Son La 2026 s’ouvre, proposant au public des événements culturels et touristiques de la province ainsi que de nombreuses activités dynamiques.
Le Centre d’échanges culturels de la Fondation du Japon au Vietnam présente « Spinning Ghost Colors », l’exposition personnelle de l'artiste Kito Kengo. Niché au cœur du quartier de Cua Nam, cet événement artistique accueille les visiteurs du 9 octobre au 6 décembre.
Le Vietnam prévoit de lancer la phase pilote de sa carte culturelle numérique dès le 1er novembre 2026. Reposant sur une architecture moderne à cinq niveaux, cette plateforme permettra aux citoyens de géolocaliser et de rechercher en quelques clics tous les événements culturels, sportifs et touristiques du pays.
Le secrétaire général du Parti et président de la République, To Lam, a assisté le 10 octobre à Hanoï à la cérémonie marquant le 70e anniversaire du Club de football de la Police de Hanoï, décoré de l’Ordre du Travail de première classe.
Le projet pilote des "rues intelligentes" sur l’axe Hang Dao – Hang Ngang – Hang Duong – Dong Xuan – Hang Giay vient d’être vu le jour pour concrétiser l’objectif de construire une ville intelligente centrée sur les habitants, les touristes et les acteurs économiques.
Soixante-douze ans après sa libération, le 10 octobre 1954, Hanoï poursuit sa modernisation, forte de son héritage millénaire et de son statut de « Ville pour la paix ».
La deuxième Journée de l’échange et de l’intégration de Séoul a permis de mettre à l’honneur la culture vietnamienne, de promouvoir l’identité nationale et de renforcer les échanges entre la communauté vietnamienne, les habitants locaux et les communautés internationales en République de Corée.
Le Vietnam entend accueillir 25 millions de visiteurs internationaux en 2026 en privilégiant un tourisme de qualité, tout en renforçant le contrôle des courts-métrages générés par l’intelligence artificielle (IA) diffusés sur Internet.
Porté par la participation de 11 provinces, le 4e Festival culturel de l’ethnie Hmong s’est ouvert à Dien Bien en 2026. Véritable carrefour d’échanges, cet événement s’impose comme un puissant vecteur de rapprochement communautaire, tissant des liens de solidarité et de compréhension mutuelle entre les différentes ethnies du pays.
La province de Quang Tri lancera sa Semaine de la culture et du tourisme, un événement haut en couleur destiné à célébrer la Journée de la culture vietnamienne tout en dynamisant l’économie locale.
Pour célébrer le 72e anniversaire de la libération de Hanoï, les festivités pyrotechniques se dérouleront de 21h00 à 21h15 sur les trois sites emblématiques de la capitale : au lac Hoan Kiem, au lac de l’Ouest et au lac Van Quan.
