Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Deux ensembles du patrimoine documentaire vietnamien, les inscriptions rupestres du mont Non Nuoc à Ninh Binh et les stèles de pierre de Pho Hien à Hung Yen, viennent d’être inscrits au Registre « Mémoire du monde » de l’UNESCO pour l’Asie-Pacifique. Cette double reconnaissance porte à 13 le nombre d’éléments du patrimoine documentaire vietnamien inscrits dans le cadre de ce programme.
La Journée de la culture vietnamienne, célébrée le 24 novembre, s’accompagnera cette année de nombreuses festivités marquant le 80e anniversaire de la première Conférence nationale sur la culture.
À l’occasion de la Journée de la grande union nationale, célébrée le 5 novembre dans le village de Bô Ban, à Da Nang, le permanent du Secrétariat du Comité central du Parti, Trân Câm Tu, a appelé à renforcer la solidarité communautaire, à préserver les valeurs culturelles traditionnelles et à mobiliser les habitants pour construire un village prospère, civilisé et heureux.
Le 14e Festival international de la gastronomie, prévu les 21 et 22 novembre à Hanoï, réunira près de 100 stands autour de trois espaces dédiés aux saveurs du Vietnam, de l’ASEAN et du monde, dans un esprit de partage et de diplomatie culturelle.
Le Camp international de création sculpturale, placé sous le thème "Impressions de Huê, Vietnam - 2026" vient d'être inauguré le 5 novembre à Huê.
À l’occasion de la Journée de la grande union nationale et de la Journée de la culture vietnamienne 2026, le secrétaire général du PCV et président de la République, Tô Lâm, a appelé à renforcer la solidarité entre les communautés et à préserver les identités culturelles, notamment celles des minorités ethniques, afin de consolider les liens sociaux et de transmettre le patrimoine aux jeunes générations.
Pour sa huitième édition, qui se tiendra du 28 novembre au 2 décembre sous le thème « Cinéma : Connectivité – Développement », le Festival international du film de Hanoi (HANIFF) s’apprête à projeter 125 œuvres issues de 41 pays et territoires.
La valorisation du patrimoine par les technologies, l’innovation et la protection de la propriété intellectuelle constitue un levier essentiel pour développer l’économie créative et renforcer le rayonnement du Vietnam.
Le jumelage de quatre gares historiques vietnamiennes et françaises ouvre de nouvelles perspectives de coopération dans la préservation du patrimoine ferroviaire, le développement du tourisme et la promotion des échanges culturels entre les deux pays.
À l’approche du 11e Festival des fleurs, Da Lat se mobilise pour embellir ses rues et ses espaces publics, offrant aux habitants et aux visiteurs un cadre haut en couleurs pour célébrer la beauté florale de la ville.
Le Festival international du thé de Thai Nguyen 2026 a proposé, le 4 novembre, une soirée artistique célébrant les traditions du thé vietnamien et les échanges culturels avec plusieurs pays asiatiques.
La disparition de pourvoyeurs traditionnels de médailles d'or du programme des 34es SEA Games en 2027 en Malaisie place le sport vietnamien face à un double défi : maintenir ses performances actuelles tout en définissant une stratégie de développement à long terme.
Avec ses paysages spectaculaires et son riche patrimoine culturel, la commune montagneuse de Binh Lu, dans la province de Lai Chau, mise sur le numérique pour promouvoir le tourisme. Les autorités locales et les habitants utilisent désormais les plateformes en ligne pour faire connaître leur région à un public plus large et contribuer au développement de l’économie locale.
Conçus par une équipe d’architectes et de docteurs formés en France, aujourd’hui enseignants à l’Université d’architecture de Hanoi, ces outils allient recherche historique, analyse architecturale et techniques modernes de valorisation du patrimoine, visant à enrichir l’expérience des visiteurs tout en posant les bases d’une coopération durable pour la conservation et la promotion de ce patrimoine.
À l’issue de l’examen du dossier vietnamien, le Conseil a recommandé le renouvellement du statut de Géoparc mondial UNESCO du plateau karstique de Dong Van pour une nouvelle période de quatre ans. Il s’agit du quatrième renouvellement consécutif recommandé à l’issue de cette évaluation.
Forte de plus de 6,5 millions de personnes réparties dans plus de 130 pays et territoires, la communauté vietnamienne à l’étranger constitue une ressource stratégique pour le développement du pays et un vecteur essentiel de rayonnement de son identité culturelle et de son soft power.
Consécration à Singapour : le projet de long-métrage Dear Son An, signé par la réalisatrice Bui Kim Quy, a décroché le SGIFF Pro Pitching Forum Award à l’occasion de la 37e édition du Festival international du film de Singapour (SGIFF).
Le Vietnam participe à l'Exposition horticole internationale d'Udon Thani 2026 avec un jardin mettant à l'honneur le lotus, symbole culturel et d'amitié entre les deux pays.
À l’occasion du 950e anniversaire du Quoc Tu Giam (1076-2026), Hanoï organisera du 5 au 15 novembre une série de 11 activités culturelles, artistiques et scientifiques visant à valoriser le patrimoine éducatif et à promouvoir les traditions vietnamiennes du goût pour l’étude et du respect des talents.
Des milliers d’autres personnes ont suivi l’événement sur de grands écrans LED installés sur la place Van Xuan, dans le quartier du même nom, et sur la place de la rue piétonne Song Cau, dans le quartier de Bac Kan, partageant ainsi l’ambiance festive et le sentiment de fierté nationale.
