Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Le soir du 31 décembre 2025, dans la zone du lac Hoan Kiem à Hanoï, un spectaculaire feu d’artifice s’est déroulé dans une ambiance festive, attirant une foule nombreuse de habitants et de visiteurs. Les gerbes de feux d’artifice scintillantes ont illuminé le ciel, accueillant le Nouvel an 2026.
Dès le début de la soirée du 31 décembre, des scènes animées ont envahi Hanoï et Hô Chi Minh-Ville où de nombreux habitants locaux et visiteurs se sont rassemblés dans les principaux espaces publics pour accueillir l’arrivée du Nouvel an 2026.
La tireuse Trinh Thu Vinh a été élue meilleure athlète vietnamienne l’année 2025, aux côtés de la canoéiste Nguyên Thi Huong, du nageur Nguyên Huy Hoàng, de la karatéka Hoàng Thi My Tâm, des athlètes Nguyên Thi Ngoc et Bui Thi Kim Anh, du gymnaste Dang Ngoc Xuân Thiên et du grand maître de xianqi Lai Ly Huynh.
L’événement, placé sous le thème «Lung Cu – Un carrefour de mille fleurs», se déroulera les 2 et 3 janvier 2026 sur le site de la maison d’hôtes communale, où les cerisiers sont en pleine floraison. Le festival offrira aux visiteurs une expérience immersive alliant culture locale et paysages saisissants des hauts plateaux rocheux.
Le marionnettiste Duong Van Hoc a fait don de plus de 30 marionnettes au Musée de Hanoi, contribuant ainsi à la préservation et à la diffusion de l’art traditionnel de la marionnette vietnamienne.
Le spectacle « Citadelle impériale de Thang Long » ainsi qu’un espace numérique immersif au cœur de la cité impériale viennent d'être présentés au public hanoïen.
Au 93, rue Dinh Tien Hoang, dans le quartier de Hoan Kiem, à Hanoï, l’exposition numérique « Hanoï en lumière – Lumière et patrimoine » vient d’être officiellement ouverte au public. Cet événement figure parmi les temps forts culturels et artistiques de la capitale dans le cadre des activités célébrant le Nouvel An 2026.
En cette fin d’année, Dà Lat, joyau des Hauts Plateaux du Centre, se couvre de teintes rosées, annonçant l’ouverture de la saison la plus prisée des voyageurs désireux d'admirer la floraison spectaculaire des fameux cerisiers de la “ville aux mille fleurs”.
La musique de cour royale de Hué, connue sous le nom de « Nhã nhạc », remonte au 13ᵉ siècle et connut son apogée dans la cité impériale de Hué, où elle fut reconnue comme musique de cour officielle sous la dynastie des Nguyen (1802-1945).
Si le cirque est l’art du mouvement, de la souplesse et de la virtuosité corporelle, les estampes de Dông Hô incarnent quant à elles l’essence de l’art populaire vietnamien.
À l'approche du Nouvel An 2026, une effervescence festive sans précédent s’est emparée de tout le pays, témoignant d'une aspiration collective pour saisir les nouvelles opportunités de développement.
À moins d’un mois de la Coupe d’Asie de futsal de l’AFC 2026, la sélection vietnamienne entre dans une phase de préparation décisive, marquée par le retour de plusieurs cadres expérimentés et un programme d’entraînement intensif sous la houlette de l’entraîneur Diego Giustozzi.
Longtemps menacé de disparition, l’art de l’estampe de Dông Hô a survécu grâce à l’attachement indéfectible de maîtres artisans qui n’ont cessé d’œuvrer à la sauvegarde et à la revitalisation de cet héritage ancestral. L’inscription par l’UNESCO renforce aujourd’hui leur détermination à faire renaître un village vivant, animé à la fois par les ateliers d’artisans et par l’afflux de visiteurs désireux de découvrir et d’expérimenter cet art.
Environ 200 athlètes nationaux et internationaux se sont inscrits au Festival international de kitesurf 2026 à Khanh Hoa, un événement clé pour promouvoir le tourisme dans la province et dynamiser l’économie locale.
Une série documentaire spéciale en cinq épisodes intitulée "Cuba et Vietnam : Frères par choix" produite par la Télévision du Vietnam (VTV), en collaboration avec la version satellitaire de la principale chaîne de télévision nationale cubaine, Cubavisión International (CVI) sera sera diffusé à Cuba et au Vietnam pour célébrer le 67e anniversaire de la Fête nationale de Cuba (1 janvier 1959).
Au-delà de son rôle dans la compréhension des origines des Viêt anciens, Man Bac se distingue par ses poteries, considérées comme les ancêtres de la célèbre céramique de Bô Bat. Elles attestent de l’existence d’une culture céramique florissante à Ninh Binh, devenue un pilier de la production préhistorique du Nord.
À l’issue d’une finale disputée entre le Vietnamien Nguyen Thanh Bao et le Chinois Xu Wenqiang, le 7ᵉ Tournoi international des maîtres de xiangqi – Coupe Phuong Trang 2025 s’est achevé le 28 décembre à Da Nang.
Le secrétaire général de la Fédération de football de l’ASEAN (AFF), Winston Lee, a félicité le Vietnam pour son année 2025 couronnée de succès, marquée par la victoire à la Coupe ASEAN AMEC, suivie du championnat d’Asie du Sud-Est des moins de 23 ans et d’une médaille d’or aux 33es Jeux d’Asie du Sud-Est en fin d’année.
Au-delà du classement et du palmarès, les SEA Games 33 marquent un tournant stratégique pour le sport vietnamien, illustrant la montée en puissance d’une nouvelle génération d’athlètes et une orientation claire vers les disciplines olympiques et la performance durable.
Le secteur de la Culture, des Sports et du Tourisme est appelé à développer une culture vietnamienne avancée et riche de son identité et à instaurer un environnement culturel moderne et humaniste, afin que la culture devienne un socle spirituel et une ressource endogène du développement.
