Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
UNESCO : la culture au cœur du rayonnement et du développement du Vietnam
Selon Jonathan Wallace Baker, représentant de l’UNESCO au Vietnam, la culture contribue à renforcer le rayonnement international du pays tout en favorisant un développement durable et centré sur l’humain.

