Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Le vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, Ta Quang Dông, a déclaré que le festival est un événement clé pour le secteur culturel, mettant en valeur les plus belles valeurs des arts du spectacle traditionnels et reflétant le parcours créatif des troupes artistiques à travers le pays.
Le jury du 3e concours d’exposition IAP (International Art Panorama) du musée du Louvre 2025-2026 s’est réuni le 16 novembre à Hanoi, afin de sélectionner les œuvres qui représenteront le Vietnam au musée du Louvre en janvier 2026.
Le Conseil de famille du clan Nguyên Tiên Diên a publié une édition spéciale intitulée «Truyên Kiêu ban Tiên Diên» (Histoire de Kiêu –version Tiên Diên) afin de célébrer le 260e anniversaire de la naissance et le 205e anniversaire de la disparition du grand poète Nguyên Du (1765-1820).
Le programme de deux jours comprenait des examens de niveau maître, des qualifications et des finales, des démonstrations techniques et des échanges au sein de la fédération. Les performances et les combats ont été salués pour leur qualité technique, leur esprit sportif et leur adhésion à la philosophie « Esprit sportif – Solidarité – Honnêteté – Noblesse – Progrès ».
Le grand maître vietnamien Lê Quang Liêm a vu son parcours s’arrêter à la Coupe du monde d’échecs FIDE 2025 après sa défaite face à l’Allemand Alexander Donchenko lors des départages de la 5e ronde.
L’équipe vietnamienne d’athlétisme a remporté 7 médailles d’or après deux jours de compétition aux 17es Championnats d’athlétisme U18 et U20 d’Asie du Sud-Est qui se déroulent actuellement en Indonésie.
L’équipe vietnamienne des moins de 22 ans s’est inclinée de justesse (0-1) face à l’Ouzbékistan U22 lors du tournoi international de football CFA China Team - Panda Cup 2025, qui s’est déroulé samedi 15 novembre à Chengdu, dans la province du Sichuan en Chine.
Le 16 novembre, à l’occasion du 95ᵉ anniversaire de la Journée traditionnelle du Front de la Patrie du Vietnam (18 novembre), le Consulat général du Vietnam à Fukuoka a collaboré avec l’Association des Vietnamiens à Fukuoka (AVF) pour organiser la « Fête de la Grande union nationale de la communauté vietnamienne à Kyushu – Japon et les Jeux sportifs des Vietnamiens à Kyushu 2025 ».
«Vuon Chuôi est un village ancien typique de riziculteurs pratiquant la culture irriguée », explique le Dr Nguyên Ngoc Quy de l’Institut d’archéologie du Vietnam. « Ses habitants furent les premiers à s’installer dans le delta du fleuve Rouge, jetant ainsi les bases de l’émergence du premier État vietnamien. »
La dixième édition de la Semaine de la cuisine italienne au Vietnam se déroulera du 17 au 23 novembre à Hanoi, mettant en lumière les traditions culinaires italiennes, où créativité et technologie côtoient une culture millénaire du bien-être et de la convivialité.
Le Festival d’échange culturel bouddhiste Vietnam-Japon a attiré les 15 et 16 novembre, dans la zone touristique nationale de Tam Chuc, province de Ninh Binh (Nord) des milliers de moines, de bouddhistes, de fidèles et de touristes japonais.
Les catastrophes naturelles mettent en lumière la complexité des enjeux de conservation et de valorisation du patrimoine de la ville de Huê (Centre), dans un contexte où le changement climatique se manifeste de manière toujours plus violente.
Pour la première fois, un événement d’envergure entièrement dédié au cinéma vietnamien - intitulé "Vietnam Cinéma - Itinéraire de Lumière" - se tiendra du 5 au 12 décembre au mythique cinéma Le Grand Rex, à Paris, retraçant le parcours du cinéma vietnamien, des années de défense nationale à l’ère contemporaine, en passant par l’après-guerre et les réformes, alors que le Vietnam s’affirme davantage sur la scène internationale.
L’importante érosion côtière, causée par les récentes inondations et le typhon Kalmægi, a mis au jour une épave historique sur la plage de Tân Thanh, dans le quartier de Hôi An Tây à Da Nang, à quelques pas seulement du rivage.
Ce navire n'est pas inconnu : il avait été découvert pour la première fois en décembre 2023, dans le quartier de Thanh My, lorsque seule une partie de sa coque en bois émergeait du sable. À l’époque, les autorités et les experts avaient immédiatement prélevé des échantillons pour une datation au carbone 14 afin de déterminer son âge. Cependant, les espoirs d'étude avaient été douchés en janvier 2024, lorsque la mer agitée et les fortes marées avaient de nouveau ensablé et dissimulé la majeure partie de l'épave. Sa réapparition aujourd'hui relance les efforts de recherche.
Le Festival international pour la préservation et le développement des villages artisanaux 2025 a été inauguré dans la soirée du 14 novembre à la Cité impériale de Thang Long, à Hanoï.
Le Vietnam s'apprête à exporter sa culture culinaire à travers l'Europe en annonçant officiellement la tenue de la « Semaine du pho en Europe ». Cette initiative vise à mettre en lumière le plat national emblématique et à renforcer le rayonnement de la gastronomie vietnamienne sur la scène internationale.
Le culturiste Pham Van Mach a remporté le 14 novembre la première médaille d'or pour le Vietnam dans la catégorie des moins de 55 kg lors des 16es Championnats du monde de culturisme et de sports physiques (WBPF) 2025, qui se déroulent actuellement en Indonésie.
Le Vietnam accueillera le KPGA Winter Tour pour la première fois en février 2027, suite à un accord signé jeudi 13 novembre à Hanoi entre CV Resort – Phoenix Golf, GolfT et J Golf.
Une exposition de jouets japonais a ouvert ses portes vendredi 14 novembre au centre commercial AEON Long Biên à Hanoi, mettant en lumième les différents types d’omocha, ou jouets, leur importance dans la culture japonaise et leur influence sur l’industrie mondiale du jouet.
Célèbre pour ses reportages photo réalisés pour le magazine National Geographic dans de nombreux pays au cours des trois dernières décennies, la photographe Catherine Karnow offre un regard intime et profond sur le Vietnam, vu à travers le prisme d’une initiée.
