Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
Les marionnettes vietnamiennes : préserver un art traditionnel face aux défis contemporains
Considérées comme une « spécialité culturelle » prisée des touristes, les marionnettes vietnamiennes doivent aujourd’hui relever de nombreux défis en matière de préservation et de développement. Il s’agit de trouver un équilibre entre la sauvegarde de l’identité culturelle et l’adaptation aux dynamiques contemporaines.

