Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Hanoï accueillera pour la première fois le concours international Miss Multicultural World 2026, a annoncé Phan Oanh Media, l’unité organisatrice de l’événement.
La musique de cour royale de Huê, connue sous le nom de « Nha nhac », remonte au XIIIᵉ siècle et a atteint son apogée dans la ville centrale de Huê, où elle a été reconnue comme musique officielle de la cour sous la dynastie des Nguyên (1802-1945).
Le 7 janvier 2026, au nom du Bureau politique, le Secrétaire général du Parti, Tô Lâm, a signé pour promulgation la Résolution n°80-NQ/TW sur le développement de la culture vietnamienne.
La Résolution n°80-NQ/TW du Bureau politique sur le développement de la culture vietnamienne marque une évolution majeure dans l’approche du Parti, en plaçant la culture au cœur de la stratégie nationale de développement durable et en la considérant comme une ressource endogène et un facteur de puissance douce du pays.
La province d’An Giang accélère la numérisation des activités muséales liées à la culture d’Óc Eo afin de préserver et de valoriser ce patrimoine archéologique d’exception, tout en améliorant l’expérience des visiteurs et en renforçant son attractivité auprès du public international.
Le 7 janvier 2026, au nom du Bureau politique, le secrétaire général Tô Lâm a signé et promulgué la Résolution n° 80-NQ/TW du Bureau politique sur le développement de la culture vietnamienne.
Le 30 janvier au soir, la capitale vietnamienne a donné le coup d’envoi du programme Get on Hanoi 2026, une initiative majeure visant à promouvoir un tourisme vert, culturel et durable, tout en accompagnant l’ambition de faire du tourisme un secteur économique de pointe.
Le Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam, situé à Hanoï, accueillera du 1er au 28 février une série d’activités thématiques placées sous le thème "Printemps du pays natal".
Les tireux Trinh Thu Vinh et Ha Minh Thanh ont remporté respectivement les titres de Sportive et Sportif de l'année tandis que le prix du Jeune sportif de l’année a été attribué au footballeur Nguyen Dinh Bac.
Une exposition thématique intitulée « Nguyen Thi Binh – Intelligence, courage et personnalité de la femme vietnamienne à l’ère Ho Chi Minh » a été inaugurée le 27 janvier au Musée des vestiges de la guerre, à Hô Chi Minh-Ville.
Hanoi a célébré le 29 janvier son adhésion au Réseau mondial des villes apprenantes de l'UNESCO. Ce titre contribue à enrichir le patrimoine de la capitale, déjà reconnue comme « ville pour la paix » et « ville créative ».
En visite officielle au Vietnam, le président du Conseil européen António Costa s’est rendu au Temple de la Littératuret et sur le chantier de la ligne de métro N°3 de Hanoï, illustrant la profondeur du partenariat stratégique global entre le Vietnam et l’Union européenne, notamment dans les domaines de l’éducation, des infrastructures et du développement durable.
Au Vélodrome de Jakarta, les joueurs vietnamiens ont imposé leur domination dès le début de la rencontre, combinant un jeu offensif incisif en première mi-temps et une défense solide en seconde période.
L’équipe vietnamienne de futsal affrontera le Liban le 29 janvier, le 29 janvier à Jakarta, en Indonésie. Diego Giustozzi a admis que le Liban constituerait un défi différent, mais a affirmé que son équipe visait à nouveau les trois points.
Dans des ateliers à Hô Chi Minh-Ville, l’ambiance festive s’intensifie avec la finalisation simultanée de deux grands systèmes de mascottes de chevaux qui devront être installés dans la rue florale Nguyên Huê pour accueillir habitants et visiteurs pendant les fêtes du Têt.
Des judokas de neuf équipes d’Asie du Sud-Est s’affronteront pour remporter des médailles, tant chez les hommes que chez les femmes. Les judokas vietnamiens auront l’opportunité de se mesurer sur leur sol national aux meilleurs athlètes de la région.
À l’approche du Têt du Cheval 2026, Hanoï a inauguré, le 28 janvier au village d’encens de Quang Phu Cau, une exposition mettant à l’honneur des produits artisanaux innovants et des créations contemporaines, illustrant la volonté de la capitale de conjuguer préservation des métiers traditionnels, créativité et intégration au marché moderne.
Un événement intitulé « Échange culturel entre les villes jumelées : Hô Chi Minh-Ville – Liverpool » qui se déroule les 28 et 29 janvier, propose une programmation riche et variée, comprenant des performances d’artistes des deux nations interprétant des œuvres traditionnelles vietnamiennes ainsi que des classiques intemporels des Beatles.
Près de 80 ans après le passage du Président Hô Chi Minh dans la ville de Biskra, l’ancien hôtel Trans Atlantic, aujourd’hui AN Hotel, demeure un lieu de mémoire vivant, symbole fort de l’amitié Vietnam–Algérie et du rayonnement international du leader vietnamien dans la lutte pour la libération des peuples.
