Rouleaux de printemps de Saigon
Les rouleaux de printemps de Sai Gon (ancien nom de Hô Chi Minh-Ville) sont un met populaire, nutritif et savoureux de Hô Chi Minh-Ville et de toute la région Sud.
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Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
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La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
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Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
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