Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
La communauté vietnamienne en Hongrie a célébré, le 18 octobre à Budapest, la première Journée de la grande union nationale, associée à la Journée des femmes vietnamiennes et aux préparatifs de la Journée de la culture vietnamienne, dans le but de renforcer la solidarité communautaire, de préserver l’identité culturelle nationale et de promouvoir les échanges entre les peuples vietnamien et hongrois.
Les Championnats d'escrime d'Asie du Sud-Est 2026 rassemblent plus de 180 athlètes venus de cinq pays de la région : le Vietnam, Singapour, la Malaisie, les Philippines et le Cambodge. Durant la compétition, les tireurs se disputent les podiums dans douze épreuves, dont six en individuel et six par équipes.
Forte de son riche patrimoine culturel, de ses abondantes ressources humaines créatives et de son statut de Ville créative de l’UNESCO, Hanoï dispose de nombreux atouts pour faire de la culture une ressource endogène et un moteur du développement.
L’athlète vietnamienne Nguyen Thi Ngoc Thuy a décroché le bronze au lancer du javelot féminin F54 aux Jeux paralympiques asiatiques 2026, à Aichi-Nagoya, au Japon, avec un lancer de 12,16 m. Il s’agit de la deuxième médaille vietnamienne de la journée, après l’argent remporté par l’haltérophile Le Van Cong.
À l’occasion du 65e anniversaire de l’ouverture de la piste Hô Chi Minh en mer, la Maison d'édition de la VNA a publié un livre photo bilingue vietnamien-anglais retraçant l’épopée de cette voie stratégique et rendant hommage aux sacrifices des générations de combattants pour l’indépendance et la réunification nationales.
Le Van Cong a offert au Vietnam sa première médaille aux Asian Para Games 2026 en décrochant l’argent dans la catégorie masculine des 49 kg en haltérophilie, derrière le Jordanien Omar Qarada.
Placée sous le thème "Hanoi Vibes - The City Moves", le Marathon international VPBank 2026 a proposé une nouvelle manière de découvrir la capitale, en faisant vibrer son patrimoine historique et culturel au rythme de l’énergie, de l’endurance et de l’enthousiasme de milliers de coureurs.
Organisée pour la première fois par l’Organisation d’échanges culturels Vietnam - Australie (VACEO), le défilé d'Ao dai a rapidement suscité la curiosité et l’admiration des passants et des habitants de ce quartier qui abrite l’une des plus importantes communautés vietnamiennes du pays.
À Da Nang, The Hangart fait revivre 12 villages de métiers artisanaux traditionnels vietnamiens à travers des ateliers immersifs ouverts aux visiteurs. Une initiative originale qui allie découverte culturelle, transmission des savoir-faire et développement touristique durable.
Le Festival culturel et touristique de Muong Lo 2026, organisé du 15 au 21 octobre dans la province de Lao Cai, met à l’honneur la danse Xòe des Thaï, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, à travers notamment une représentation collective réunissant 2 026 participants.
Pour cette nouvelle prestation dans la capitale vietnamienne, la célèbre formation propose un programme éclectique mêlant tradition et modernité. Le public pourra ainsi découvrir un répertoire varié alliant œuvres symphoniques, opéras, incontournables valses et polkas viennoises, ainsi que des compositions contemporaines.
De nombreux artistes vietnamiens et internationaux sont attendus du 6 au 8 novembre à Dà Lat pour le premier Festival du patrimoine du jazz du Vietnam, un événement qui ambitionne de hisser la ville au rang de nouvelle capitale asiatique du jazz.
Fruit d’une collaboration étroite entre l’ambassade d’Italie au Vietnam et le Festival du film asiatique de Rome, cet événement culturel majeur mettra à l’honneur six œuvres remarquables issues de la production cinématographique italienne contemporaine.
Ninh Bình ouvre aux visiteurs le site préhistorique de Hang Boi vieux de plus de 12.000 ans dans la zone touristique de Thung Ui pour lier patrimoine archéologique et développement touristique durable.
La numérisation du patrimoine ouvre de nouvelles possibilités de conservation et de valorisation, mais exige des données fiables, des normes communes et des moyens humains adaptés.
La chanteuse militaire An Thu An a été désignée par la Télévision du Vietnam (VTV) pour représenter le pays au Festival ABU de la chanson 2026. Elle interprétera le titre «Hoa thom buom luon» (Fleurs et papillons), un chant folklorique Quan ho de Bac Ninh revisité dans un style contemporain par le compositeur Lê Anh Thuy.
L’Orchestre de l’Opéra Royal du Château de Versailles s’apprête à se produire sur la scène de l’Opéra Ho Guom les 29 et 30 octobre prochains pour un concert intitulé "Four Seasons with Love", faisant suite au succès de leur précédent programme dédié aux "Saisons" en 2024.
À Yên Tu, dans le Nord, un événement exceptionnel va réunir deux joueurs de xiangqi en situation de handicap, l’un vietnamien et l’autre chinois. Ils s’affronteront lors d’une partie à l’aveugle hors du commun, un défi extrême où le regard s’efface au profit de la mémoire et de la visualisation mentale.
Des artefacts, conçus dans un grès fin et cuits à haute température, présentent des dimensions variant de 14 à 21 centimètres de diamètre pour une hauteur allant de 7 à 11 centimètres.
La convergence de la Journée de la culture et de la Fête de la grande union nationale doit permettre de nourrir l’identité nationale et les habitants, de renforcer la cohésion communautaire et la grande union nationale à travers une « Semaine de la culture de la grande union nationale » déployée dans tout le pays.
