Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Le Grand Prix Bui Xuan Phai – Pour l’amour de Hanoï 2026 a été décerné au poète Bang Viet pour sa contribution de longue date à la littérature, à la culture et à la vie artistique de la capitale.
Menés à la pause, les Vietnamiens ont renversé le Pakistan 4-2 pour décrocher leur place dans le match pour la troisième place.
Clôturé par l’adoption d'un texte de référence, le Dialogue Asie-Pacifique consacre le rôle moteur du pays dans la définition des standards mondiaux de conservation. Le « Document de Hanoi sur le patrimoine et l’authenticité » vient ainsi sceller sa capacoté à peser sur les futures normes internationales du secteur.
Un programme d’accueil organisé à Hanoï a permis à une délégation internationale de découvrir la richesse et la diversité des patrimoines culturels des 54 ethnies du Vietnam.
La première Semaine du théâtre vietnamien en France, "Vietnam en Scène", se tiendra du 24 au 31 octobre à Paris, avec des spectacles de marionnettes sur l’eau, de théâtre, de danse contemporaine et de théâtre traditionnel. L’événement vise à faire découvrir la diversité de la scène vietnamienne et à renforcer les échanges culturels entre le Vietnam et la France.
Trois initiatives majeures intègrent la catégorie «Idées» des Prix Bui Xuân Phai – Pour l’amour de Hanoi 2026 : la création de la rue piétonne Thành Thai, la création d’une zone à faibles émissions au sein du périphérique n°1, et le plan directeur centenaire de la capitale.
La boxeuse Nguyen Thi Tam a écrit une nouvelle page de l’histoire de la boxe vietnamienne en décrochant la médaille d’argent des 51 kg femmes aux ASIAD 2026 au Japon.
La sauce vietnamienne au sauce de poisson, à l’ail et au piment figure au troisième rang du classement des 34 meilleures sauces du monde établi par TasteAtlas, avec une note de 4,3/5. Le classement, mis à jour le 15 septembre sur la base de 1 800 évaluations, place également le mam nem vietnamien au 15e rang.
L'athlète vietnamienne Chau Ngoc Tuyet Sang a remporté la médaille d’argent en Taekwondo virtuel aux ASIAD 2026.
Hanoï accueille du 1er au 4 octobre la deuxième édition du Festival des cultures du monde, placée sous le thème « Convergence des patrimoines – Façonner l’avenir », avec la participation de 50 pays et organisations internationales. Organisé à la Citadelle impériale de Thang Long, l’événement met à l’honneur la diversité culturelle, le dialogue entre les peuples et le rôle du patrimoine dans la construction d’un avenir pacifique et durable.
Le concert « Harmonie sino-vietnamienne » qui s’est tenu dans la soirée du 1er octobre à Hanoï, à l’occasion du 77e anniversaire de la Fête nationale chinoise (1er octobre 1949 - 1er octobre 2026) a proposé un parcours artistique mêlant des œuvres emblématiques du Vietnam et de la Chine et des chefs-d’œuvre du répertoire classique mondial.
Prévu du 30 octobre au 7 novembre 2026, le Festival international du thé de Thai Nguyen mettra à l’honneur le patrimoine, la culture et les savoir-faire liés au thé vietnamien, tout en promouvant la coopération internationale, le développement durable et la marque "Thé de Thai Nguyen".
Le Dialogue Asie-Pacifique sur le patrimoine et l’authenticité, organisé du 27 septembre au 1er octobre à Hanoï et à Ninh Binh, s’est penché sur les moyens de préserver l’intégrité des sites dans le contexte de la vie contemporaine, tout en explorant des approches novatrices permettant d’assurer leur transmission, leur valorisation et leur transformation en véritables actifs au service du développement.
Une délégation de l’UNESCO et de plusieurs pays de la région Asie-Pacifique a découvert, le 1er octobre, les valeurs exceptionnelles du complexe paysager de Tràng An et de la zone de Tam Chúc, dans la province de Ninh Binh.
Ces œuvres célèbrent le patrimoine de Hanoi, tant dans son caractère paisible et empreint d’histoire que dans ses scènes pleines de vie et d’énergie.
La Journée de la culture vietnamienne, célébrée le 24 novembre, sera organisée dans le cadre d’une Semaine de la grande union nationale, avec diverses activités destinées à valoriser et à promouvoir les valeurs culturelles nationales.
Conçue par l’artisane et designer Nguyen Thi Doan Trang, originaire de Hue, la collection intitulée « Sac Viet » (Couleurs vietnamiennes) a offert au public indien un aperçu de la richesse du patrimoine et de l’identité culturelle du Vietnam, illustrant une nouvelle fois le rôle de la mode dans le rayonnement culturel du pays.
Premier événement au Japon entièrement consacré au banh mi vietnamien, le festival organisé les 26 et 27 septembre à Tokyo a invité le public japonais à découvrir, à travers la gastronomie, la culture vietnamienne et les liens qui rapprochaient les deux peuples.
Le Dialogue Asie-Pacifique sur le patrimoine et l'authenticité s'est achevé le 30 septembre à Hanoï avec l'adoption du Document de Hanoï, une contribution au dialogue international sur la préservation du patrimoine.
Le Vietnam a terminé en tête du classement général du 5e Championnat de Pencak Silat d’Asie du Sud-Est 2026, avec 20 médailles d’or, neuf d’argent et une de bronze, à l’issue d’une compétition réunissant près de 150 athlètes de cinq pays.
