Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Prévu du 30 octobre au 7 novembre 2026, le Festival international du thé de Thai Nguyen mettra à l’honneur le patrimoine, la culture et les savoir-faire liés au thé vietnamien, tout en promouvant la coopération internationale, le développement durable et la marque "Thé de Thai Nguyen".
Le Dialogue Asie-Pacifique sur le patrimoine et l’authenticité, organisé du 27 septembre au 1er octobre à Hanoï et à Ninh Binh, s’est penché sur les moyens de préserver l’intégrité des sites dans le contexte de la vie contemporaine, tout en explorant des approches novatrices permettant d’assurer leur transmission, leur valorisation et leur transformation en véritables actifs au service du développement.
Une délégation de l’UNESCO et de plusieurs pays de la région Asie-Pacifique a découvert, le 1er octobre, les valeurs exceptionnelles du complexe paysager de Tràng An et de la zone de Tam Chúc, dans la province de Ninh Binh.
Ces œuvres célèbrent le patrimoine de Hanoi, tant dans son caractère paisible et empreint d’histoire que dans ses scènes pleines de vie et d’énergie.
La Journée de la culture vietnamienne, célébrée le 24 novembre, sera organisée dans le cadre d’une Semaine de la grande union nationale, avec diverses activités destinées à valoriser et à promouvoir les valeurs culturelles nationales.
Conçue par l’artisane et designer Nguyen Thi Doan Trang, originaire de Hue, la collection intitulée « Sac Viet » (Couleurs vietnamiennes) a offert au public indien un aperçu de la richesse du patrimoine et de l’identité culturelle du Vietnam, illustrant une nouvelle fois le rôle de la mode dans le rayonnement culturel du pays.
Premier événement au Japon entièrement consacré au banh mi vietnamien, le festival organisé les 26 et 27 septembre à Tokyo a invité le public japonais à découvrir, à travers la gastronomie, la culture vietnamienne et les liens qui rapprochaient les deux peuples.
Le Dialogue Asie-Pacifique sur le patrimoine et l'authenticité s'est achevé le 30 septembre à Hanoï avec l'adoption du Document de Hanoï, une contribution au dialogue international sur la préservation du patrimoine.
Le Vietnam a terminé en tête du classement général du 5e Championnat de Pencak Silat d’Asie du Sud-Est 2026, avec 20 médailles d’or, neuf d’argent et une de bronze, à l’issue d’une compétition réunissant près de 150 athlètes de cinq pays.
Kinh Thiên était le palais principal de la cité interdite de Thang Long sous la dynastie des Lê. Selon le “Dai Viêt su ky toàn thu” (Annales complètes du Dai Viêt), sa construction débuta en 1428, sous le règne de Lê Thai Tô, et s’acheva sous celui de Lê Thanh Tông, sur les fondations des palais principaux des dynasties des Ly et des Trân.
Le Championnat du monde et le Championnat du monde junior des arts martiaux traditionnels vietnamiens – Italie 2026 réuniront du 30 septembre au 5 octobre à Cervia des représentants de 29 pays, contribuant à promouvoir les valeurs des arts martiaux vietnamiens et l’image du Vietnam à l’international.
Au Musée des beaux-arts du Vietnam, l’exposition Sazanami Vol. 1 («Vagues de lune») transcende la simple démonstration technique. En faisant dialoguer l’Ikebana avec le paysage culturel et créatif vietnamien, elle ouvre une voie d’une résonance universelle où l’humanité et la nature s’unissent par la grâce des fleurs.
L’équipe féminine vietnamienne de sepak takraw a battu les Philippines 2-0 en finale du double féminin aux ASIAD 2026, offrant au Vietnam sa deuxième médaille d’or et renouant avec l’or continental après 20 ans.
La transformation numérique ouvre de nouvelles possibilités pour préserver, transmettre et valoriser les cultures des communautés ethniques minoritaires, mais elle soulève aussi des enjeux liés aux droits culturels, à la protection des données et au risque de commercialisation du patrimoine.
Riche d’un patrimoine culturel diversifié, Lao Cai mise sur sa valorisation pour développer le tourisme, attirer les investissements et améliorer les conditions de vie des habitants.
Les équipes vietnamiennes d’échecs ont réalisé de belles performances à l’Olympiade FIDE 2026, l’équipe féminine intégrant pour la première fois le Top 10 et l’équipe Open décrochant la médaille d’or du groupe B.
Le Vietnam a renoué avec les médailles aux Jeux asiatiques 2026 grâce au bronze décroché par son équipe masculine de sepak takraw, portant à 19 le total de médailles de sa délégation.
Un programme de jazz en plein air a rapproché ce genre musical du public, mêlant standards internationaux et chansons familières évoquant Hanoi dans un cadre informel, permettant aux spectateurs d’apprécier le jazz sans avoir besoin d’être des spécialistes.
Le Dialogue Asie-Pacifique sur le patrimoine et l’authenticité s’est ouvert le 28 septembre à Hanoï, réunissant quelque 250 délégués vietnamiens et internationaux pour échanger sur la préservation et la valorisation du patrimoine, dans le respect de son authenticité.
À Alger, le Vietnam et l’Algérie ont réaffirmé leur volonté de préserver et de renforcer une amitié forgée au fil de leur histoire.
