Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Un programme culturel célébrant l’histoire et la culture du delta du Mékong a été inauguré à la Rue des livres de Hô Chi Minh-Ville, offrant aux visiteurs un voyage riche et immersif au cœur de la civilisation vietnamienne de la riziculture irriguée.
Le Vietnam s’est classé quatrième au classement général des 34es Championnats du monde de la mémoire (WMC) 2025, remportant une médaille d’or, 11 d’argent et 11 de bronze, ont annoncé les organisateurs.
L'athlétisme vietnamien a continué d'enrichir le palmarès de la délégation nationale aux 33èmes Jeux d'Asie du Sud-Est en remportant deux nouvelles médailles d'or le 15 décembre et en confirmant son rôle parmi les principales sources de médailles d'or du Vietnam.
L'équipe vietnamienne des moins de 22 ans s'est qualifiée pour la finale du tournoi de football masculin des 33èmes Jeux d'Asie du Sud-Est après une victoire difficile 2-0 face aux Philippines en demi-finale, le 15 décembre.
En dominant le classement par nations pour la troisième édition consécutive lors des 33ᵉˢ Jeux d’Asie du Sud-Est (SEA Games 33), l’équipe vietnamienne de karaté a signé une performance magistrale, réalisant un triplé inédit dans l’histoire du sport national.
L'équipe masculine vietnamienne de futsal a réalisé une performance notable en gagnant six places pour se hisser au 20ᵉ rang mondial, selon le dernier classement de la FIFA – Fédération internationale de football association.
Le bouquet mesure 12,5 mètres de long, 8 mètres de diamètre à l’avant et 2 mètres à la base, pour un poids total estimé à environ 10 tonnes. Plus de 30.000 tiges de fleurs fraîches, soigneusement sélectionnées parmi 108 variétés indigènes de Da Lat, ont été tressées avec une grande minutie pour créer cette œuvre d’art monumentale et unique.
La délégation vietnamienne a continué d'enrichir son tableau des médailles lors de la matinée de compétition du 15 décembre aux 33ᵉˢ Jeux d'Asie du Sud-Est (SEA Games 33), en décrochant notamment deux nouvelles médailles d'argent.
La Journée mondiale du patinage au Vietnam a été célébrée en liesse par les curieux et amateurs de sports sur glace le 14 décembre.
Le Festival du film japonais au Vietnam 2025 se déroule du 12 décembre 2025 au 23 janvier 2026 dans quatre grandes villes que sont Hanoï, Hai Phong, Dà Nang et Hô Chi Minh-Ville.
Le concert Rezonans à Hanoi réunit le pianiste arménien de renommée internationale Armen Babakhanian et le pianiste vietnamien de premier plan Luu Duc Anh pour une soirée d’échanges culturels et de virtuosité musicale.
Le Département du Tourisme de Hanoï, en collaboration avec le Comité populaire du quartier de Tây Hô, a organisé la cérémonie de clôture du Festival de la gastronomie et du tourisme des villages de métier de Hanoï 2025 dans la soirée du 14 décembre à l'Espace culturel créatif de Tây Hô.
La délégation sportive vietnamienne a enrichi son palmarès de cinq nouvelles médailles d’or lors de la journée de compétition du 14 décembre, réalisant une performance solide aux 33es Jeux d’Asie du Sud-Est (SEA Games 33).
L'équipe féminine de karaté du Vietnam a remporté la compétition le 14 décembre après-midi en battant la Thaïlande 2-0, offrant ainsi à la délégation vietnamienne sa troisième médaille d'or de la journée.
La Semaine du film vietnamien à Paris s’est officiellement clôturée le 12 décembre au soir avec la projection de Pluie rouge, un film ayant battu des records au box-office vietnamien et représenté le pays aux Oscars. La séance s’est tenue au Palais Pathé, lieu emblématique du cinéma mondial.
Les Pa Di sont un sous-groupe de l’ethnie Tày. Dans la province septentrionale de Lào Cai, ils sont environ 2 000 à vivre dans les communes montagneuses du district de Muong Khuong. Les femmes Pa Di portent des costumes aux couleurs naturelles qui ont une longue histoire. Un accessoire emblématique des Pa Di est le chapeau féminin.
Dans l'après-midi du 13 décembre, les disciplines de combat ont continué de porter haut les couleurs de la délégation sportive vietnamienne aux 33es Jeux d'Asie du Sud-Est (SEA Games 33). Le karaté et le taekwondo se sont particulièrement illustrés, offrant une véritable pluie de médailles d'or au pays.
En écho à la "Semaine du pho en Europe 2025", l'ambassade du Vietnam en Allemagne a organisé, le 12 décembre à Berlin, une rencontre promotionnelle dédiée au pho vietnamien au restaurant Việt Phố.
À l'occasion de l'élection du Vietnam en tant que membre du Conseil des droits de l’homme des Nations Unies pour le mandat 2026-2028, la Mission permanente du Vietnam auprès des Nations Unies, de l’Organisation mondiale du commerce et d’autres organisations internationales à Genève a organisé, le 12 décembre 2025, une exposition photographique intitulée "Vietnam – une nation dynamique et animée par l’aspiration" (Vietnam – a Dynamic and Aspirational Nation), au siège de la Mission.
Dans le contexte où les industries culturelles deviennent un moteur de croissance pour de nombreux pays, l’adoption par le Vietnam de la Stratégie de développement des industries culturelles à l’horizon 2030, avec une vision jusqu’en 2045, revêt une importance particulière.
