Les rouleaux de printemps sont enrobés par de minces galettes de riz, confectionnées à partir d’une pâte de riz broyée manuellement puis mélangée avec une poignée de farine.
La farce comprend herbes fines, vermicelles de riz, viande de porc, crevettes, ciboules.
Les rouleaux de printemps de Sai Gon sont un des délices du Sud.
Dans la soirée du 21 novembre, la salle de l’Indépendance, à Hô Chi Minh-Ville, a vu s’ouvrir en grande pompe la 24ᵉ édition du Festival du film vietnamien (2025), la cérémonie d’annoncer l’adhésion de la ville au réseau des Villes créatives de l’UNESCO, dans le domaine du cinéma.
La délégation sportive du Sud du Vietnam, composée de 285 athlètes et 59 entraîneurs, a participé le 21 novembre à la cérémonie de départ pour les 33ᵉ Jeux d'Asie du Sud-Est (SEA Games 33) en Thaïlande.
À l'occasion du 20e anniversaire de la Journée du patrimoine culturel du Vietnam, le Centre de conservation des monuments de Huê a annoncé la gratuité d'entrée pour tous les citoyens vietnamiens sur l'ensemble de ses sites ce 23 novembre.
La 4ᵉ édition du Festival international de musique nouvelle Asie-Europe se déroulera à Hanoï et dans la province de Phu Tho du 27 novembre au 1er décembre, réunissant près de 300 délégués et artistes vietnamiens et internationaux.
Vingt athlètes vietnamiens sont arrivés aux Émirats arabes unis (EAU) le 21 novembre pour participer aux Championnats du monde de l’Association mondiale des organisations de kickboxing (WAKO) pour les seniors et les masters qui se dérouleront à Abou Dhabi.
La rue des livres de Hô Chi Minh-Ville organise son tout premier Festival nocturne du livre et de la culture, du 21 au 23 novembre, offrant un espace de rencontre aux passionnés de livres, d’art et de culture vietnamienne.
L'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville a inauguré le 20 novembre, au parc du 23 Septembre, la première édition de la « Fête des fils de riz 2025 », un événement culturel marqué par l'établissement d'un record inédit regroupant 100 plats délicieux confectionnés à base de nouilles de riz et vermicelles.
Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a promulgué la décision n° 4220/QĐ-BVHTTDL portant adoption de la Stratégie de transformation numérique du ministère pour la période 2025-2030.
Suscitant un vif intérêt et un avant-goût de succès, le court-métrage «A Taste Like Nothing» du jeune réalisateur vietnamien Phan Bao Tuân a été sélectionné et récompensé par un Prix d’excellence lors de la compétition du Festival international du film de Shinshu Suwa à Nagano, au Japon.
Plus de 4.000 ans d’histoire ont légué au peuple vietnamien un patrimoine culturel d’une richesse exceptionnelle et d’une grande diversité. Il constitue non seulement un bien précieux de la nation, mais aussi une ressource essentielle pour le développement durable du pays.
Kenshin Mizushima et Ling Er Choo ont une fois de plus décroché leurs titres, remportant des victoires décisives lors du BIM Group IRONMAN 70.3 Phu Quoc 2025 qui a accueilli plus de 2.000 athlètes de 60 pays et territoires, marquant ainsi la plus grande course de l’histoire de l’événement.
L’équipe nationale masculine de football du Vietnam a gagné une place et se hisse au 110e rang du dernier classement FIFA, selon l’instance dirigeante du football mondial.
Le Musée de la sculpture cham, situé dans la ville de Dà Nang (Centre), a inauguré mercredi 19 novembre une exposition spéciale intitulée « Trésors nationaux – Patrimoine au cœur de Dà Nang », dans le cadre des activités marquant le 20e anniversaire de la Journée du patrimoine culturel du Vietnam (23 novembre 2005 – 2025).
À l'occasion du 20e anniversaire de la Journée du patrimoine culturel du Vietnam (23 novembre), le Musée de la sculpture cham de Da Nang a inauguré, dans l’après-midi du 19 novembre, l’exposition thématique « Trésors nationaux – patrimoine au cœur de Da Nang ».
La cérémonie d’ouverture du Festival du fleuve Rouge – Lao Cai 2025, sur le thème « Là où le fleuve Rouge entame sa traversée au Vietnam », s’est tenue dans la soirée du 19 novembre sur la place Nam Cuong, dans la province de Lao Cai (Nord).
Le Festival international de la culture culinaire 2025, se tiendra les 22 et 23 à Hanoi sur le thème "Voyage de saveurs", promettant son lot de rencontres et de découvertes de l’essence de la gastronomie vietnamienne et mondiale.
Le club féminin de Hô Chi Minh-Ville s’est qualifié pour les quarts de finale du Championnat de football d’Asie des clubs féminins 2025-2026, malgré une défaite 3-0 face à Melbourne City (Australie) lors de la dernière journée du groupe A, mardi soir au stade Thông Nhât.
Le Vietnam a remporté une victoire 2-0 face au Laos lors du match retour des qualifications pour la Coupe d'Asie 2027, disputé au stade Chao Anouvong de Vientiane le 19 novembre au soir.
Après leurs débuts remarqués au Théâtre Hô Guom à Hanoi, en novembre 2024, l’Orchestre de chambre de Vienne sera de retour sur scène à Hanoi les 27, 28 et 29 novembre, faisant découvrir au public l’esprit classique, raffiné et vibrant de Vienne.
Organisés par la Fédération vietnamienne de kendo (VKF), ces championnats proposent un programme complet comprenant des stages de perfectionnement, des examens de passage de grade accrédités par la Fédération internationale de kendo (FIK) et des compétitions de combat.
