Selon les statistiques du ministère vietnamien du Plan et del'Investissement, au cours des quatre premiers mois de cette année, lesbrasseries vietnamiennes ont produit 714,6 millions de litres de bièrede toutes sortes, en hausse de 9,2 % en glissement annuel.
La compagnie générale de la bière et de l'alcool de Sai Gon (Sabeco),laquelle possède une série de marques de bière réputées telles que"333", "Sai Gon xanh", "Sai Gon do", "Sai Gon Special", a l'objectif devendre 1,3 milliard de litres de bière en 2011, après avoir atteint1,088 milliard de litres l'année dernière.
Outre labière vietnamienne, nombre de bières de brasseurs de renommée mondialetels Corona, Budweiser, Bit Burger, Bavaria... venant du Mexique, del'Allemagne, de la Belgique, des Pays-Bas... ont été égalementimportées. D'après la Douane du port de Sai Gon, zone 1, l'importationde bière en 2010 a connu une croissance de 50% par rapport à celle de2009.
Le Vietnam a consommé plus de 200 millions delitres de bière Heineken, juste derrière les Etats-Unis et la Francedans la liste des 170 marchés de la marque Heineken. En 2012, ilpourrait ravir la deuxième place à la France, a fait savoir Michel deCarvalho, propriétaire de la bière Heineken.
La fortecroissance de la consommation de bière au Vietnam a fait fonctionnerplusieurs brasseries d'une capacité de cent millions de litres par an.
Durant les trois derniers mois, Sabeco a mis en marche trois nouvellesbrasseries, d'un budget total de 2.000 milliard de dongs et d'unecapacité totale de 300 millions de litres par an à Quang Ngai et à HaNam. Auparavant, Sabeco avait investi 480 milliards de dongs pourconstruire la brasserie Sai Gon-Ha Tinh, d'une capacité de 50 millionsde litres par an. De plus, cette compagnie a amélioré la production detoutes ses brasseries disponibles. Selon les prévisions, sur la périodede 2011-2015, la production de Sabeco augmentera de 13-15% par an pouratteindre 1,8 milliard de litres de bière en 2015.
DavidTeng, directeur exécutif de la Sarl de production de la bière duVietnam (VBL) où sont produites les bières comme Heineken, Fosters ouencore Tiger, a déclaré que VBL investirait environ 68 millions dedollars pour que la capacité de sa brasserie à Ho Chi Minh-Ville passede 280 à 420 millions de litres par an.
Le Vietnamdispose d'environ 350 brasseries dans toutes les villes et provincesdont une vingtaine de brasseries capables de produire chaque année plusde 20 millions de litres. La croissance de la production de bièreatteint environ 15% par an -AVI
Science et technologie, moteur essentiel de la restructuration du secteur de la pêche
Grâce à des stratégies claires, une demande soutenue par le marché et une recherche appliquée, le Vietnam est bien placé pour atteindre son objectif de devenir un pôle mondial de transformation des produits aquatiques à haute valeur ajoutée d’ici 2045.
