Un restaurant "Pho 24" a été inaugurévendredi dans l'arrondissement de Shinjuku, au centre de Tokyo, faisantapparaître l'une des marques célèbres du Vietnam sur le marchéjaponais.
Selon l'ambassadeur du Vietnam au Japon, Nguyên Phu Binh, la présenceau Japon de la marque "Pho 24" (nouille de riz dans un bouillon épicéde boeuf ou de poulet avec la viande correspondante) permettra à lapopulation de ce pays de mieux comprendre la culture et l'hommevietnamiens.
Le diplomate a espéré que la société paractions Pho 24 atteindra son objectif d'ouvrir 50 restaurants dansl'ensemble du Japon.
Avant d'arriver sur le marchéjaponais, la société Pho 24 a ouvert 11 restaurants sous franchise enIndonésie, deux aux Philippines, trois à Hong Kong, et deux auCambodge.- AVI
Pho et nuoc mam : Quand l’âme vietnamienne se mijote en Colombie
Dans cette contrée d’Amérique du Sud, située à près d’un demi-tour de cadran du Vietnam, la simple vue d’une assiette d’herbes aromatiques et les effluves subtils d’un nuoc mam (saumure de poisson) accompagnant un plat suffisent à offrir aux expatriés vietnamiens une parenthèse sensorielle, le sentiment fugace d’être enfin rentrés chez eux.