La réception du certificat est prévue le 23 janvier, à 20 h, au centrede conférences de la pagode Bai Dinh. Elle sera retransmise en directsur la chaîne VTV1.
En marge auront lieu une foire auxproduits artisanaux, un festival de chants folkloriques, un colloqueinternational sur la gestion, la préservation et la valorisation dupatrimoine mondial, des expositions sur des timbres et des sitesvietnamiens classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. -VOV/VNA
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.