Culture-Sports

Le bánh tôm Ho Tay présenté sur CNN

Le bánh tôm de Ho Tay - beignet de crevettes du lac de l'Ouest - a été présenté dans le programme "Destination" de CNN. Ce plat célèbre de Hanoï donne envie à tout le monde de le déguster immédiatement.

Hanoi, 9 janvier (VNA) - Le bánh tôm de Ho Tay - beignet de crevettes du lac de l'Ouest - a été présenté dans le programme "Destination" de CNN. Ce plat célèbre de Hanoï donne envie à tout le monde de le déguster immédiatement.

Le bánh tôm Ho Tay présenté sur CNN ảnh 1
Le bánh tôm de Ho Tay. Photo: muachung

Le plus célèbre restaurant du bánh tôm est situé au 1, rue Thanh Nien, dans l’arrondissement de Ba Dinh.

Selon CNN, le bánh tôm est populaire depuis les années 1930, lorsque de nombreux vendeurs de rue se sont rassemblés le long de la rue Thanh Nien qui sépare les lacs Ho Tay (Ouest) et Truc Bach. Lorsque cette zone est devenue plus animée, de petits stands ont été rassemblés pour créer un restaurant au bord du lac. Depuis ce moment, le bánh tôm est devenu célèbre.

La recette est assez simple. Des crevettes entières sont trempées dans de la farine et des œufs, puis frites dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Le bánh tôm est souvent servi avec les herbes aromatiques et du nước mắm.

Aujourd'hui, le bánh tôm est proposé  dans des restaurants de luxe, mais le lac Ho Tay est toujours une destination de choix pour quiconque souhaite déguster cette spécialité de la capitale. - CPV/VNA

#Le bánh tôm de Ho Tay #programme "Destination" de CNN #Hanoï
Suivez VietnamPlus

Voir plus

Jeux folkloriques traditionnels dans le cadre du programme du « Festival royal du Têt » à la Citadelle impériale de Hué. Photo : VNA

La Cité impériale de Huê fait revivre les traditions du Têt royal

Organisé dans l’enceinte de la Cité impériale de Huê, le programme « Têt royal » propose une reconstitution vivante du Nouvel An dans l’ancien palais, à travers jeux de cour, arts traditionnels et rituels festifs, afin de valoriser le patrimoine culturel de l’ancienne capitale impériale.

Le Xuan Kieu, directeur du Centre des activités culturelles et scientifiques du Temple de la Littérature. Photo: VNA

La tradition de la calligraphie à l’honneur à Hanoï

À l’occasion du Nouvel An lunaire, Hanoï accueille la Fête de la Calligraphie 2026 au Temple de la Littérature, un événement culturel majeur célébrant l’art calligraphique et les 950 ans de la première université nationale du Vietnam.

Reconstitution de la grande audience royale du Nouvel An lunaire de la dynastie Nguyen au palais Thai Hoa, dans la citadelle impériale de Hué. Photo : VNA

Hue : reconstitution d’une audience royale des Nguyen

Le Centre de conservation des monuments de Hue a organisé le 11 février une reconstitution de la cérémonie du Thiet Trieu (audience royale) de la dynastie Nguyen à la Citadelle impériale de Hue, à l'occasion du Nouvel An lunaire (Têt).

L’œuvre "Việt Nam gấm hoa", immense toile de 25 m de long sur 1,85 m de haut, fruit de cinq ans de travail acharné de Dô Nhât Thinh.

Le Vietnam, terre de splendeur, célébré en calligraphie

S’étendant sur près de 50 m2, Vietnam, terre de splendeur a été peinte et écrite à la feuille d’or sur une toile de fond moderne, mêlant divers matériaux traditionnels et contemporains provenant de tout le pays, tels que du bambou, du bois, des feuilles de lotus, des feuilles d’or et d’argent, du thé, de la cendre, des grains de riz, de la poudre de café, de la terre, du sable et du charbon de bois.

Le Théâtre national de marionnettes du Vietnam apporte des spectacles vivants et accessibles à tous les publics, offrant des moments de détente et véhiculant des messages de joie, d’harmonie entre l’homme et la nature, ainsi que d’optimisme dans la vie quotidienne. Photo: VNA

Série de programmes artistiques au Foire du Printemps 2026

Lors de la première Foire du Printemps, une série de programmes artistiques de grande qualité, assurés par les troupes artistiques de premier plan du pays, contribue à composer un « tableau printanier » riche en couleurs, empreint d’identité culturelle nationale et tourné vers l’avenir.

L’exposition thématique « L’histoire gravée dans la pierre » se déroule au Temple de la Littérature à Hanoï. Photo: VNA

Ces pierres parlent... et l’histoire s’anime

Réalisée par l’équipe du Centre avec l’appui d’experts vietnamiens et français, l’exposition thématique « L’histoire gravée dans la pierre » retrace l’histoire des 82 stèles : des rois à l’origine de leur édification aux concours impériaux, des lignées savantes et villages lettrés aux figures marquantes de l’éducation, des examens et de la gouvernance à l’époque monarchique.

Les stands présentant l'ao dai de Hue (robe traditionnelle vietnamienne) comme un produit culturel distinctif ont suscité un vif intérêt auprès du public. Photo : VNA

Hue : Couleurs impériales du Printemps et empreintes du Patrimoine

Au cœur de l'effervescence de la Foire du Printemps 2026, l'espace d'exposition commun de la ville de Hue, intitulé « Couleurs Impériales du Printemps – Empreintes du Patrimoine 2026 », s'est distingué comme un fleuron culturel, alliant une élégance discrète à un dynamisme vibrant.