Nguyên Ngoc Huong sur son champ de centelle à Cu Chi. Photo : TN/CVN Hanoï (VNA)- NguyênNgoc Huong est l’entrepreneuse à l’origine du succès de la marque depoudre de plantes herbacées Quang Thanh. Outre les marchés intérieur etasiatique, son entreprise est devenue la première du Vietnam à conquérirl’Europe.
Après avoir été diplômée de l’Université d’économie de Hô ChiMinh-Ville, Nguyên Ngoc Huong a travaillé pour plusieurs sociétés enoccupant diverses fonctions : ouvrière, vendeuse, employée du servicedes ressources humaines, assistante de direction...
En 2015, avec un ami, elle a décidé de s’établir à Cu Chi, en banlieuede la mégapole du Sud, pour ouvrir une exploitation agricole etconstruire un établissement de production de poudre de centelle ("rau má" en vietnamien), connue également sous les noms scientifiques de centella asiatica, hydrocotyle asiatica ou herbe du tigre… Il s’agit d’une espèce de plante herbacée annuelle,utilisée comme plante médicinale dans la médecine traditionnelle.Tonique et dépurative, l’hydrocotyle asiatique est indiquée contre lesproblèmes de peau et les troubles digestifs.
Nguyên Ngoc Huong donne alors naissance à la marque de poudre deplantes herbacées séchées à froid Quang Thanh et devient au passageco-fondatrice et directrice adjointe de l’entreprise Thiên Nhiên Viêt(Nature du Vietnam).
Cycle de production fermé
Comme d’autres jeunes entrepreneurs, Ngoc Huong a traversé des échecset des difficultés, notamment en matière financière, technologique ethumaine, pour faire émerger sa jeune entreprise.
"Entre 2015 et 2016, personne ne pensait à consommer de la poudrede rau má pour remplacer les feuilles fraîches. Nous avons dû nousbattre beaucoup pour trouver un marché et élaborer notre marquecommerciale. J’ai suivi avec persévérance ma voie et finalement, commevous le voyez, la marque Quang Thanh est reconnue non seulement sur lemarché national mais aussi à l’étranger", raconte-t-elle.
Quang Thanh est notamment spécialisée dans les produits transformés au sein d’un cycle de production fermé "culture - transformation - distribution directe". "Nouspoursuivons le procédé de séchage à froid, autrement dit lalyophilisation, qui aide à réduire les plantes en poudre. Cettetechnique de déshydratation permet de conserver la qualiténutritionnelle et organoleptique des aliments ainsi que les propriétésbiologiques des molécules. Chaque type de plante a besoin d’une durée deséchage différente, allant de 24 à 36 heures, avant d’être moulu enfarine", informe Ngoc Huong.
L’entreprise s’approvisionne dans une zone maraîchère de plus de 10 ha àCu Chi, capable de garantir une source stable de matières premièresbiologiques. "Nous contrôlons strictement la source des matières premières pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire de nos produits".
Au bout de cinq ans, Ngoc Huong et ses co-équipiers sont parvenus àétablir une position solide dans le marché grâce à leur poudre decentelle. Ils ont en outre réussi à produire 14 autres sortes de poudre àbase de plantes herbacées comme diêp cá (houttuynia cordata ou herbe à poivre), pérille (perilla frutescens), céleri, de feuilles de thé vert, de lotus, de moringa...
À la conquête de marchés exigeants
Sur le marché intérieur, la marque Quang Thanh est mise en vente via leréseau de supermarchés Co.opmart et de petits magasins d’alimentation àHô Chi Minh-Ville. Thiên Nhiên Viêt est devenue l’une des très raresstart-ups élues par les consommateurs comme ayant des "Produitsvietnamiens de haute qualité" en 2020.
Dans le contexte de pandémie de COVID-19, les achats directs dans lessupermarchés sont assez limités. Toutefois, Ngoc Huong est parvenue às’en sortir en tirant profit de l’e-commerce. "Pour le moment, lesventes via les canaux directs restent limitées. Nous nous penchons surla livraison à domicile. C’est un avantage dont les jeunes entreprisesdoivent bien profiter", partage la jeune femme sur la clé du succès de ses affaires en temps de crise sanitaire.
Concernant le marché extérieur, chaque mois, l’entreprise exporteenviron 500 kg de poudre de légumes vers l’Inde et la République deCorée. Fin 2019, après avoir remporté le premier prix du concours"Projet de start-up innovant de la jeunesse rurale", la compagnie ThiênNhiên Viêt a exporté plus de 10.000 paquets de poudre de plantesherbacées pour plusieurs centaines de millions de dôngs aux Pays-Bas, lepremier pays européen à accepter ce genre de produit originaire duVietnam.
La 2e expédition au royaume des tulipes a été effectuée en juin dernier, avec près de 20.000 paquets de différentes sortes. "Lavente des poudres de végétaux tropicaux typiques du Vietnam vers desmarchés exigeants comme l’Europe est quelque chose de rare que peu degens peuvent imaginer. Les Pays-Bas sont le premier pays à importerofficiellement de la centelle en poudre", partage Ngoc Huong, visage rayonnant.
La jeune femme d’affaires fait alors de son mieux pour garantir laqualité de ses produits parce qu’elle sait bien que pour être exportésvers l’Europe, ceux-ci doivent répondre à des exigences strictes commel’origine transparente, la qualité assurée et une capacité de productionstable.
En dehors des Pays-Bas, Huong attend les procédures de la part del’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA)pour exporter 5.000 paquets aux États-Unis. Le Japon est ensuite dans laligne de mire de cette start-upper.
"Les partenaires américains et néerlandais sont des distributeursavec plus de 30 ans d’expérience dans la commercialisation et ladistribution de produits alimentaires de haute qualité. Par conséquent,nous nous devons d’avoir une capacité de production adéquate etqualitative pour pouvoir maintenir une relation durable avec eux", indique-t-elle. -CVN/VNA
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