La province de Vinh Phuc attire de nombreux visiteurs non seulement par le district de Tam Dao, le monastère zen Truc Lâm Tây Thiên ou le lac Dai Lai, mais aussi par des spécialités gastronomiques de cette localité comme le Cá thính chua, les ananas Tam Dương, les crevetes Đầm Vạc…
Pho et nuoc mam : Quand l’âme vietnamienne se mijote en Colombie
Dans cette contrée d’Amérique du Sud, située à près d’un demi-tour de cadran du Vietnam, la simple vue d’une assiette d’herbes aromatiques et les effluves subtils d’un nuoc mam (saumure de poisson) accompagnant un plat suffisent à offrir aux expatriés vietnamiens une parenthèse sensorielle, le sentiment fugace d’être enfin rentrés chez eux.
