Hanoi, 22 novembre (VNA) - Le Concours international de cuisine de Saigon 2017, intitulé «Apporter les saveurs du Vietnam à la table du monde», fut une activité importante dans le cadre de l’Exposition internationale de l’industrie de l’alimentation du Vietnam, tenue du 15 au 18 novembre dernier à Hô Chi Minh-Ville.
Photo: Baocongthuong Il s’agissait d'un concours de cuisine pour les chefs professionnels, domestiques et étrangers résidant au Vietnam, et donc d'un espace de convergence des élites de la gastronomie vietnamienne et internationale.
Le premier prix a été décerné au chef Nguyen Minh Thien, qui travaille actuellement au Novotel Phu Quoc Resort. Le Danois Camilla Bailey, du Mad House, et le Vietnamien Nguyên Duc Hoang, du 79 Gia Bao, ont remporté les 2e et 3e prix.
Les candidats ont présenté des plats délicieux du Vietnam, réalisés à partir de matières premières et d'épices caractéristiques du pays, contribuant à promouvoir les exportations vietnamiennes d'ingrédients alimentaires et d’épices. - CPV/VNA
