C'est le 4e canon de cette dynastie découvert à Yen Bai.
Il a été fabriqué en fonte en 1832, sous le règne de l'empereur MinhMenh, a affirmé Tran Xuan Ca, directeur du musée de Yen Bai.
Il mesure 1,21 m de longueur, pèse plus de 400 kg et sera conservé au musée de la province. -AVI
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.