Les Vietnamiens en France organiseront maints programmes riches d'activités culturelles, artistiques et de préparation de "Banh chung" (gâteau carré de riz gluant farci de viande de porc et de haricot vert) pour saluer l'Année du Chat 2011.

Ces activités seront lancées par l'Union générale des Vietnamiens de France (UGVF) et les 14 annexes de l'Union des étudiants (UEVF), outre celle des jeunes vietnamiens (UJVF) en France qui comptent 6.000 membres répartis dans 17 départements de ce pays.

D'après Hoàng Nang Thang, président de l'UEVF, le plus important événement qui est intitulé "Salut du printemps 2011" sera organisé le 12 février au soir au théâtre Armande Béjart en plein cœur de Paris. Cette activité organisée annuellement à l'occasion du Nouvel An lunaire permettra aux étudiants, jeunes et ressortissants vietnamiens en France de différentes générations, ainsi qu'à leurs amis français et du monde, de se rencontrer et d'échanger sentiments et points de vue sur la pratique de leurs professions, et de se renseigner sur les particularités de la culture traditionnelle vietnamienne.

En particulier, en collaboration avec le Centre culturel vietnamien à Paris et avec l'assistance de l'ambassade du Vietnam en France, une exposition intitulée "Charme des Vietnamiennes" aura lieu dans les locaux de ce centre.

La finale du concours "Miss printemps 2011" est également prévue dans la même soirée. Il s'agit de la 3e édition de ce concours depuis 2007 afin de louer la beauté des jeunes étudiantes vietnamiennes en France, lequel comprend de représentations des meilleurs chants et danses primés lors du concours "De jeunes étudiants talentueux", organisé fin 2010 par les trois annexes de l’UEVF de Toulouse, Bordeaux et Monpellier. La Miss printemps 2011, représentante des jeunes et étudiants vietnamiens en France, participera à des activités philanthropiques organisées l'UEVF ou par les amis internationaux.

Par ailleurs, figurent dans la liste d'activités qui auront lieu à l'occasion du Nouvel An lunaire dans les villes de Montpellier, Lyon, Toulouse, Bordeaux, Grenoble, Nantes, Metz, Nantes, Lille, Rennes, Orléans, Aix en Provence, Marseille, Poitiers…, une exposition photographique "J’aime le Vietnam", une autre d'estampes de Dông Hô, des projections de films vietnamiens, des démonstration d'arts martiaux, des concours de "banh chung"...

L’UEVF projette également de participer aux activités de charité pour créer un fonds "Pour une vie heureuse" au profit des handicapés vietnamiens. -AVI