Culture-Sports

Présentation de la culture gastronomique vietnamienne en Inde

Dans l'après-midi du 4 août, le Festival de la gastronomie vietnamienne a officiellement ouvert ses portes au Centre de foire-expo de l’Inde à Noida, dans l'État de l'Uttar Pradesh, dans le Nord de l'Inde. Ce festival de deux jours s'inscrit dans le cadre de l'Exposition internationale de l'hôtellerie et de l'alimentation en Inde (IHE) 2024.

Un stand du Vietnam à l'IHE 2024. Photo : VNA
Un stand du Vietnam à l'IHE 2024. Photo : VNA

New Delhi (VNA) - Dans l'après-midi du 4 août, le Festival de la gastronomie vietnamienne a officiellement ouvert ses portes au Centre de foire-expo de l’Inde à Noida, dans l'État de l'Uttar Pradesh, dans le Nord de l'Inde. Ce festival de deux jours s'inscrit dans le cadre de l'Exposition internationale de l'hôtellerie et de l'alimentation en Inde (IHE) 2024.

L'événement est organisé par l’Office du commerce - ambassade du Vietnam en Inde, en collaboration avec l'Association de la culture gastronomique du Vietnam, de Vietnam Airlines, de Vietravel et de la Compagnie par actions des aliments Uniben.

S'exprimant lors de l'événement, Bui Trung Thuong, conseiller commercial du Vietnam en Inde, a déclaré que c'était la première fois que le Vietnam était choisi comme pays partenaire de l’IHE. Avec environ 1 000 stands qui devrait attirer environ 20 000 à 25 000 visiteurs, l'IHE 2024 est une bonne opportunité pour les entreprises vietnamiennes de promouvoir leur cuisine et de présenter le Vietnam en tant que destination.

Selon Bui Trung Thuong, l'Inde est un grand marché, grâce aux foires et aux programmes gastronomiques de ce type, les Indiens en apprendront davantage sur le Vietnam. C'est aussi une opportunité pour les entreprises vietnamiennes d’affirmer leur marque et la qualité de leurs produits.

Dans une interview accordée à un journaliste de l'Agence vietnamienne d’information à New Delhi, le Dr Rakesh Kumar, président du Centre de foire-expo de l’Inde à Noida, a déclaré que les Indiens étaient également très heureux de voir être organisé ce festival gastronomique dans leur pays. Il s’est déclaré convaincu que la participation vietnamienne à l’IHE créerait davantage de liens culturels entre l'Inde et le Vietnam.

Il est prévu que lors du dernier jour du festival, la gastronomie vietnamienne continue à être présentée aux entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, aux agences de voyages, aux organisateurs d'événements et commerçants du secteur de l'alimentation et des boissons en Ide au restaurant Paprika, à l'hôtel ExpoInn Suites & Convention. -VNA

source
#gastronomie
Suivez VietnamPlus

Sur le même sujet

Voir plus

Hô Chi Minh-Ville accueillera le premier Salon de la bande dessinée francophone. Photo : les organisateurs

Le Salon de la bande dessinée francophone fait des bulles à Hô Chi Minh-Ville

Le salon proposera une programmation riche et variée d’expositions, d’ateliers créatifs, de lancements de livres et de séances de dédicaces, ainsi que des rencontres avec des auteurs internationaux, offrant ainsi au public une exploration complète de l’univers de la bande dessinée. Au-delà de l’édition, il s’étend également à l’ensemble de l’écosystème créatif, avec la participation de studios d’animation et de représentants de l’industrie audiovisuelle.

Séance de travail entre la Fédération de pickleball de Da Nang (DPF) et les dirigeants de la Coupe du monde de pickleball, dans le cadre de leur visite au Vietnam. Photo : DPF

Da Nang accueillera la Coupe du monde de pickleball

La ville de Da Nang, dans le centre du Vietnam, accueillera la Coupe du monde de pickleball du 30 août au 9 septembre. L’Association de pickleball de la ville prévoit d’accueillir environ 4 000 joueurs venus de 80 pays, a annoncé la Fédération vietnamienne de pickleball dans un communiqué.

Khanh Hoa - pionnier du tourisme vert et durable

Préserver et faire rayonner les valeurs culturelles vietnamiennes à l'ère du numérique

Dans la trajectoire de développement de toute nation, la culture constitue le socle spirituel de la société. Elle nourrit les valeurs, oriente les valeurs de vie et contribue à façonner l’identité humaine. Forte d’une base culturelle solide, une société peut non seulement soutenir sa croissance économique, mais aussi préserver son identité, son éthique et sa stabilité sur le long terme.

Le thé vietnamien – passerelle culturelle, moteur du commerce

Le thé vietnamien – passerelle culturelle, moteur du commerce

Dans un contexte de développement croissant des relations entre le Vietnam et le Japon, les activités de mise en relation des communautés d’entreprises des deux pays font l’objet d’une attention accrue et se déploient sous des formes de plus en plus diversifiées. Parmi celles-ci, la valorisation des traditions culturelles en tant que vecteur de dialogue et de coopération suscite un intérêt grandissant au sein des milieux d’affaires bilatéraux.

La délégation vietnamienne ouvre la marche du Défilé international de Macao 2026. Photo: VNA

Le Vietnam impressionne au Défilé international de Macao 2026

Organisé par l’administration de la Région administrative spéciale de Macao, le défilé international met en valeur la richesse culturelle de la Route de la Soie maritime à travers des spectacles artistiques variés et contribue à forger une image dynamique de Macao sur le plan culturel.

Photo d'illustration. Source: VNA

Le parachèvement des institutions relatives aux cultures des minorités ethniques

La Résolution n°80-NQ/TW du 7 janvier 2026 du Bureau politique sur le développement de la culture vietnamienne affirme le principe selon lequel la culture doit être placée au même niveau que la politique, l’économie et la société. Elle y est définie comme un socle fondamental, une ressource endogène et un moteur essentiel du développement national.

Le concert « Hanoï paisible » a réuni des milliers de spectateurs autour d’artistes de renom. Photo: VNA

Hanoï : la culture, levier de croissance dans la nouvelle ère

Conformément aux orientations de la Résolution n°80-NQ/TW du 7 janvier 2026 du Bureau politique et au programme d'action n°08-CTr/TU du Comité municipal du Parti, la culture est désormais placée au centre de la stratégie de développement de Hanoï. Elle ne se limite plus à la conservation, mais s’affirme comme une ressource capable de se transformer en produits, services et valeurs économiques concrètes.

Des spectacles culturels et artistiques animés sont présentés lors de la fête des fleurs de Son tra dans la commune de Ngoc Chien. (Photo : VNA)

Entre nature et culture : la fête des fleurs de Son Tra à Ngoc Chien

Organisée chaque année au mois de mars dans le village de Nam Nghiep, qui abrite la plus vaste forêt de cette espèce au Vietnam, la fête des fleurs d’aubépine — appelées localement Son Tra — de la commune de Ngoc Chien (district de Muong La, province de Son La) met à l’honneur la beauté immaculée de ces floraisons sur les hauts plateaux du Nord-Ouest.
Cet événement culturel et touristique unique attire de nombreux visiteurs désireux de contempler ce spectacle éphémère et de s’immerger dans l’authenticité et la richesse de la culture locale.

Quand le site devient spectacle : ouverture de la fête de Tây Yên Tu, dans la province de Bac Ninh (Nord). Photo : VNA

Festivals traditionnels : vers une économie du patrimoine

D’espaces de culte communautaire et de préservation culturelle, les fêtes traditionnelles évoluent vers des produits de l’industrie culturelle et du tourisme durable. La combinaison des rituels, de l’art, de la technologie et des méthodes de gestion modernes permet de créer un modèle inédit, dans lequel le patrimoine devient un véritable actif au service du développement socio-économique et culturel.

Le Festival du Pho 2026 du 19 au 22 mars à Ninh Binh. Photo: VNA

Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité

Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.