Hanoi (VNA) – Le secteur agricole vietnamien est en bonne voie d’atteindre le cap des 100 milliards de dollars d’exportations entre 2026 et 2030, a affirmé le vice-ministre de l’Agriculture et de l’Environnement, Phung Duc Tiên.
Lors de son discours d’ouverture de Vietstock 2025, le plus grand salon international de l’élevage, de l’alimentation animale et de la transformation de la viande au Vietnam, qui s’est tenu à Hô Chi Minh-Ville le 8 octobre, Phung Duc Tiên a souligné le rôle fondamental de l’agriculture pour garantir la sécurité alimentaire et stabiliser la macroéconomie.
De janvier à septembre, les exportations agroforestières et aquatiques du Vietnam ont atteint 52,31 milliards de dollars, dont 447,5 millions de dollars provenant des produits d’élevage, soit une hausse de 18,6% sur un an.
L’élevage est devenu un important moteur de croissance du secteur, contribuant à hauteur de 25 à 27% au PIB et constituant une source de revenus essentielle pour 6,5 millions de ménages agricoles.
Après plus de huit décennies de développement, le Vietnam se classe désormais cinquième au niveau mondial pour la taille de son cheptel porcin, sixième pour la production de porc et deuxième pour le cheptel avicole et est en tête en Asie du Sud-Est pour la production d’aliments industriels pour animaux.
Fin septembre, le cheptel porcin national n’était inférieur que de 0,6% à celui de l’année précédente, tandis que la production totale de viande de porc a progressé de 4,6% pour atteindre plus de 4 millions de tonnes. Le cheptel avicole a augmenté de 3,7%, la production de viande de 5,6% s’établissant à 1,9 million de tonnes.
Selon le responsable, le secteur vétérinaire a également réalisé des avancées notables, notamment en devenant le premier pays à produire avec succès un vaccin contre la peste porcine africaine. Les médicaments vétérinaires vietnamiens sont désormais exportés vers plus de 45 pays, générant des centaines de millions de dollars américains.
Fort de ces acquis, le Vietnam devrait connaître une croissance encore plus importante dans les années à venir, a-t-il souligné.
Phung Duc Tiên a toutefois reconnu les défis auxquels est confronté le secteur de l’élevage, notamment les épizooties, les changements climatiques, les petites exploitations, la forte dépendance aux importations, le manque d’abattoirs modernes et les capacités de transformation intensive limitées. Le secteur doit améliorer la gestion de ses données, la traçabilité des produits et les prévisions de marché.
Le vice-ministre a insisté sur l’importance des sciences, des technologies et de la transformation numérique, les qualifiant de facteurs clés pour promouvoir le développement durable, la productivité et la compétitivité du secteur sur le marché international.
Il a exhorté le secteur à privilégier le développement à grande échelle et de haute technologie, la durabilité environnementale et l’amélioration des capacités d’abattage et de transformation.
S’étendant sur plus de 13 000 mètres carrés au Centre des expositions et des congrès de Saïgon (SECC), Vietstock 2025 accueille plus de 300 exposants et attire plus de 13 000 professionnels du secteur venus de 40 pays. Cet événement, qui se déroule du 8 au 10 octobre, est le plus important du genre jamais organisé au Vietnam.
Au-delà de son envergure impressionnante, Vietstock 2025 constitue une plateforme essentielle reliant l’ensemble de la chaîne de valeur de l’élevage, de la sélection et la production d’aliments pour animaux à la transformation et la distribution. L’exposition met en lumière l’influence croissante du Vietnam dans l’agriculture régionale.
Cette année, l’événement propose plus de 80 séminaires spécialisés abordant des sujets cruciaux pour le secteur, tels que la résistance aux antibiotiques, l’élevage porcin et avicole, la gestion des vaches laitières, la gestion des déchets, la nutrition et l’alimentation animale, la santé et le bien-être animal, les filières de production d’œufs et la réduction des émissions liées à l’élevage.
L’un des temps forts de Vietstock 2025 est la table ronde des associations d’élevage et vétérinaires d’Asie du Sud-Est, qui se tiendra le 9 octobre. Sept associations du Vietnam, de Malaisie, des Philippines, du Cambodge, de Thaïlande, d’Indonésie et du Myanmar y participeront pour discuter des tendances, des opportunités et des défis du développement régional du secteur de l’élevage. - VNA
