Le marché aux poissons de Giao Hai. Photo: VOV Nam Dinh (VNA) - Giao Hai est située à côté du parc national de Xuân Thuy, dans la province de Nam Dinh. Sa position géographique et sa singularité font de cette commune un haut lieu de vente des produits de mer. Visitons aujourd’hui le marché aux poissons de Giao Hai.
5 heures du matin. Trinh Van Hâu se prépare à partir avec les touristes au marché aux poissons de Giao Hai, une véritable institution dans la région. Il nous explique : « A 5h du matin, il commence juste à faire jour. C’est beau de voir les bateaux partir et rentrer. Le port et le marché sont tous les deux très animés. »
Sur le quai, le commerce bat son plein. Les bateaux sont revenus au port après une nuit de pêche hauturière. Les pêcheurs se reposent pendant que leurs proches s’occupent de la vente les produits de leur sortie.
Ici, les transactions se font très rapidement. Les prix sont généralement stables et les clients sont des habitués. Nous ne vendons que des produits de mer frais, précise Nguyên Thi Mo, l'épouse d'un pêcheur : « Entre septembre et mars, c’est la pêche d’hiver et la haute saison du commerce. Nous vendons tous sortes de produits : crevettes, poissons, crabes, raies, calamars et pieuvres. Tout est vendu frais ou glacé, sans aucun conservateurs. »
Sur le marché, tout le monde se connaît et une heure après l'arrivée des bateaux, le gros des ventes directes est terminé. Les produits de mer sont alors rangés dans des boîtes en polystyrène et chargées sur des motos ou des camions en direction des marchés de la région.
Le marché de Giao Hai ouvre de nouveau à 16h, au retour des bateaux. Photo: VOV
Près d'un millier de bateaux de pêche mouillent au port de Giao Hai. Chaque sortie en mer dure 12 h et rapporte entre 5 et 6 millions de dongs. Les frais de carburants et autres sont estimés de 2,5 à 3 millions de dongs. La pêche dépend beaucoup des conditions climatiques. Malgré des hauts et des bas, les pêcheurs de Giao Hai aiment leur métier. Nguyên Thi Mo ajoute : « Les frais occasionnés pour une sortie sont de l’ordre de 2 millions et demi de dongs. On part en mer le soir et rentre au petit matin. »
À 6 heures du matin, le marché aux poissons de Giao Hai se vide alors que le soleil se lève. Une nouvelle journée commence dans cette contrée du littoral du Delta du Fleuve Rouge. -VOV/VNA
