Culture-Sports

Le “bun cha” honoré à l’occasion du jubilé de platine de la reine du Royaume-Uni

Le “bun cha” a été sélectionné pour être présenté dans le livre de cuisine pour célébrer le jubilé de platine de la reine du Royaume-Uni, Elizabeth II.
Le “bun cha” honoré à l’occasion du jubilé de platine de la reine du Royaume-Uni ảnh 1Le "bun cha" du Vietnam est présenté dans le livre de cuisine pour célébrer le jubilé de platine de la reine du du Royaume-Uni, Elizabeth II. Photo: Ambassade du Royaume-Uni au Vietnam 

Hanoï (VNA) - Le “bun cha” (vermicelles de riz au porc grillé) du Vietnam a été sélectionné pour être présenté dans le livre de cuisine pour célébrer le jubilé de platine de la reine du Royaume-Uni, Elizabeth II.

La recette du “bun cha” de la cheffe cusinière vietnamienne Dô Thi Hai Ly à l'ambassade du Royaume-Uni au Vietnam est présentée dans le livre.

L'ambassadeur du Royaume-Uni au Vietnam, Gareth Ward, a partagé dans le livre que le “bun cha” est une fierté de la cuisine hanoïenne. Bien qu'il soit meilleur assis sur un tabouret bas dans un restaurant populaire, ce plat est aussi régulièrement consommé dans la résidence de l’ambassadeur britannique à Hanoï lorsqu'il a des invités, pour leur ofrir  une saveur authentique de la ville.

Ce livre coûte environ 36,8 dollars et est disponible à la vente sur Amazon. Selon l'ambassade du Royaume-Uni au Vietnam, tous les bénéfices des ventes de livres seront reversés à des activités caritatives.

Le "bun cha" a comme ingrédient principal de la viande assaisonnée grillée au-dessus de braises de charbon de bois. On le mange avec des nouilles de riz, de la carotte, de la salade ou de la papaye verte. C'est un des plats favoris des Vietnamiens. L'ex-président américain Barack Obama l'avait d'ailleurs testé lors de sa visite au Vietnam, pour un moment insolite. –VNA

#bun cha
Suivez VietnamPlus

Voir plus

Le président de l’AAA, Dahlan Jumaan Al Hamad, salue le développement dynamique de l’athlétisme vietnamien. Photo: VNA

Le Vietnam affirme le rôle croissant de son athlétisme en Asie

Le directeur du Département général de l'éducation physique et des sports du Vietnam, Nguyen Danh Hoang Viet, a souligné les performances remarquables de l’athlétisme vietnamien ces dernières années, contribuant au développement du mouvement athlétique en Asie.

Les rituels et jeux de tir à la corde au temple Trân Vu, à Hanoi, attirent des foules. Photo : VNA

Les rituels et jeux de tir à la corde tiennent la corde patrimoniale

Il y a dix ans, le 2 décembre 2015, en Namibie, les rituels et jeux de tir à la corde du Vietnam, du Cambodge, de la République de Corée et des des Philippines, était officiellement inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO.

Présence des experts au séminaire organisé à Hô Chi Minh-Ville, le 23 novembre. Photo : VNA

Le Vietnam cherche à attirer davantage de tournages étrangers

Des experts français, australiens et singapouriens ont constaté que le Vietnam ne dispose pas d’un cadre politique formel pour les cinéastes et ont recommandé la création d’une commission du film centralisée – un modèle largement adopté sur d’autres marchés pour la production de longs métrages, de programmes télévisés et de publicités.

Le vice-président de la VUFO, Dong Huy Cuong. Photo: VNA

Hanoi accueille le Festival de l’amitié Vietnam-États-Unis

Le vice-président de l’Union des organisations d’amitié du Vietnam (VUFO), Dong Huy Cuong, a décrit les relations Vietnam-États-Unis comme une relation unique, marquée par de nombreux hauts et bas, mais qui a évolué vers un modèle de réconciliation entre les deux pays.

Lors du festival, l’association « Tiếng tơ đồng » a présenté des spectacles de musique traditionnelle de Huê. Photo : VNA

Cergy (France) au chevet de l’ancienne capitale impériale de Huê après les inondations

Alors que le Centre du Vietnam, dont la ville de Huê, subissent les lourdes conséquences des catastrophes naturelles les plus graves de ces dernières années, le partenariat décentralisé établi avec la ville française de Cergy s’affirme comme un pilier essentiel de résilience. Cette coopération s’est transformée en un véritable soutien solidaire, mobilisant activement non seulement les autorités locales, mais aussi les associations et la diaspora vietnamienne en France, toutes unies pour accompagner l’ancienne capitale impériale dans cette épreuve.

Le site a été découvert en 1969.

Vuon Chuoi, un village vietnamien de 4.000 ans révélé au cœur de Hanoï

Le site archéologique de Vuon Chuoi à Hanoï a été découvert en 1969. Il illustre de manière vivante le processus d’occupation et de développement continu des communautés anciennes sur le territoire de Thang Long – Hanoï pendant près de 4.000 ans, à travers les différentes phases culturelles Phung Nguyen – Dong Dau – Go Mun – Pré-Dong Son – Post-Dong Son.