Le "bun cha" - l'un des plats préférés des Hanoïens. Photo : VietnamPlusHanoi (VNA) – Le site de réservation Booking.com a classé Hanoi, qui abrite des restaurants honorés par le Guide Michelin, parmi les cinq meilleures destinations gastronomiques de l'Asie-Pacifique sur la base des votes des lecteurs.
Hanoi est un paradis culinaire avec des délices célèbres et des expériences culinaires uniques, a-t-il déclaré.
En juin dernier, trois restaurants de la capitale vietnamienne, Gia, Hibana by Koki et Tam Vi ont reçu une étoile du Guide Michelin, premier guide culinaire au monde, renforçant ainsi sa réputation sur la carte alimentaire mondiale.
Gia est un restaurant contemporain vietnamien, dirigé par le chef Sam Tran. Son menu change au fil des saisons et s'inspire de l'héritage culinaire vietnamien.
Hibana by Koki présente une expérience théâtrale dans un comptoir de 14 places au sous-sol de l'hôtel Capella, avec le chef Hiroshi Yamaguchi cuisinant habilement et avec précision des plats teppanyaki riches en saveurs complexes du Japon.
Tam Vi est une maison de thé vintage qui se sent distinctement nord-vietnamienne avec sa collection nostalgique de meubles traditionnels et de calligraphies manuscrites. Il sert des plats du Nord du Vietnam.
Les quatre autres destinations de la liste sont Singapour, Séoul (République de Corée), Tokyo (Japon) et Kaohsiung (Taiwan – Chine).
En plus des votes des lecteurs, les facteurs tels que la renommée en tant que destination, un accès facile pour les touristes internationaux, une cuisine et une culture riches ont également été pris en compte lors de la compilation de la liste. -VNA
