Un gala intitulé "Souvenirs" des étudiantsvietnamiens dans l'Etat de Nouvelle-Gales du Sud (Australie) a eu lieusamedi soir au théâtre Wesley Mission, à Sydney.
Organisé annuellement par l'Association des étudiants vietnamiens enAustralie, ce gala leur offre l'opportunité de se retrouver et de fairerevivre des souvenirs sur le pays natal, permettant de renforcer lasolidarité et l'entraide dans leurs études comme dans leur viequotidienne.
Le Comité d'organisation a mobilisé unesomme d'argent en faveur des victimes vietnamiennes de l'agentorange/dioxine, à l'occasion du 50e anniversaire du début des épandagesde ce défoliant par l'armée américaine au Vietnam (10 août 1961).
Cette somme a été remise au consulat général du Vietnam à Sydney, puissera transférée aux organisations s'occupant des victimes dans le pays.-AVI
L’art du thé au lotus de Hué : quand la fleur sublime l’infusion
Pour confectionner le thé au lotus, l’artisan doit faire preuve d’une minutie extrême. Il se lève à l’aube afin de sélectionner des fleurs répondant à des critères particulièrement rigoureux, privilégiant celles qui n’ont pas encore pleinement éclos et dont la fraîcheur est irréprochable. Avec une infinie délicatesse, il insère ensuite le thé au cœur de lotus blancs anciens, véritable écrin naturel aux parfums subtils. Le thé y repose durant toute une journée, exposé aux éléments, absorbant patiemment l’essence florale et la fragrance délicate du lotus, jusqu’à atteindre une harmonie aromatique d’une grande finesse.
