La 5e Fête des gâteaux traditionnels du Nam Bo a eu lieu du 15 au 19 avril dans la ville de Can Tho. Photo: VNA
Can Tho (VNA) – La gastronomie du Nam Bo qui est un mélange des cultures des Kinh, Khmer et Hoa, est l'un des grands attraits du tourisme de la ville de Can Tho et, plus largement, de la région du Delta du Mékong.
C’est ce qu’a annoncé le vice-président du Comité populaire municipal, Le Van Tam, lors de la cérémonie de clôture de la 5e Fête des gâteaux traditionnels du Nam Bo qui a eu lieu le 19 avril dans cette ville.
Cette fête réunissait 26 villes, provinces, arrondissements et districts qui ont exposé leurs produits sur 150 stands, dont 80 consacrés aux gâteaux traditionnels. Des représentants du Laos, de République de Corée, du Japon, de France, d'Indonésie, d'Inde, de Malaisie et d'Italie, étaient également présents. Ils ont présenté une centaine de gâteaux et une soixantaine de spécialités, outre 20 boissons, de thé et autres.
Ayant pour thème "Les spécialités du Nam Bo s'orientent vers l'intégration", cette fête était organisée afin de promouvoir la culture gastronomique du Nam Bô à travers des échanges, des dégustations et des cours de préparation de divers gâteaux locaux, ainsi que pour attirer davantage de touristes.
Outre ces activités, des jeux populaires, des préparations des gâteaux, une présentation d'instruments de musique folklorique, des séminaires sur la pâtisserie, ont été organisés. En cinq jours de festivités, cette 5e édition de la Fête des gâteaux traditionnels du Nam Bo a accueilli 150.000 visiteurs. -VNA
