"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne

Le cốm, jeune riz gluant pilé et séché, produit symbolique de la capitale, sert à préparer plusieurs plats tels que chả cốm (jeune riz et hachis de porc mélangés et frits), et des desserts.
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 1Le "Chè cốm" est du jeune riz gluant, mélangé à de la farine de tapioca et du saccharose. Photo: Vietnam Illustré
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 2Le "Chè cốm" est un plat emblématique de Hanoï. Photo: Vietnam Illustré
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 3Le riz gluant vert doit venir des villages de Vong ou Me Tri, reconnus comme les meilleurs producteurs de riz gluant vert à Hanoï. Photo: dacsan.com.vn
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 4Un bol de "chè cốm". Photo: tomimarkets.net

Voir plus

L’Orchestre symphonique des jeunes d’Asie. Photo. VNA

L’Orchestre symphonique des jeunes d’Asie fait ses débuts à l’Opéra du Lac Ho Guom

Plus de 100 jeunes artistes et instrumentistes talentueux venus de nombreux pays et territoires d’Asie ont participé, le 12 août au soir, à Hanoï, à un concert de l’Orchestre symphonique des jeunes d’Asie, présentant au public des chefs-d’œuvre de grands compositeurs classiques sous la direction de chefs et avec la participation de solistes de renommée internationale.

Des espaces immersifs uniques, disponibles uniquement à l'exposition Van Gogh Timeless. Photo: comité d'organisation

Hanoï accueille une exposition immersive consacrée à Van Gogh

L’exposition artistique interactive et multisensorielle « Van Gogh Timeless », un événement d’envergure internationale, a été inaugurée le 12 août à Hanoï, marquant le début d’un voyage artistique immersif à travers les œuvres emblématiques du maître néerlandais.

La cérémonie d’ouverture du concours Miss Monde 2026 s’est officiellement tenue le 12 août sur la place Halong Marina, dans le quartier de Bai Chay, province de Quang Ninh (Nord-Est). Photo : VNA

Ouverture du concours Miss Monde 2026 à Quang Ninh

Le concours Miss Monde 2026 réunissant 111 candidates venues du monde entier s’est officiellement tenue le 12 août sur la place Halong Marina, dans le quartier de Bai Chay, province de Quang Ninh (Nord-Est). 

Hirokazu Tomisawa, ambassadeur de bonne volonté de la cuisine japonaise (à gauche), participera à l'événement «Taste of Japan 2026». Photo du restaurant Hatoyama

Le "Taste of Japan 2026" tisse des saveurs exquises au Vietnam

Pour la première fois, Hirokazu Tomisawa, ambassadeur de la culture culinaire japonaise, s’associe à l’expert en hôtellerie Tomoi Hando pour offrir aux convives vietnamiens une expérience authentique alliant cuisine japonaise Kaiseki et hospitalité Omotenashi.

Complexe Musée – Bibliothèque – Parc (quartier de Bac Gia Nghia, province de Lâm Dông). Photo: VNA

Le Vietnam veut faire des industries culturelles un nouveau moteur de croissance

Plus de six mois après l’adoption de la Résolution n°80-NQ/TW du Bureau politique sur le développement de la culture vietnamienne, le Vietnam accélère l’élaboration d’un cadre juridique destiné à faire des industries culturelles un nouveau moteur de croissance, en misant notamment sur la créativité, les ressources humaines, la propriété intellectuelle et les nouvelles technologies.