Le "Chè cốm" est du jeune riz gluant, mélangé à de la farine de tapioca et du saccharose. Photo: Vietnam Illustré
Le riz gluant vert doit venir des villages de Vong ou Me Tri, reconnus comme les meilleurs producteurs de riz gluant vert à Hanoï. Photo: dacsan.com.vn