"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne

Le cốm, jeune riz gluant pilé et séché, produit symbolique de la capitale, sert à préparer plusieurs plats tels que chả cốm (jeune riz et hachis de porc mélangés et frits), et des desserts.
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 1Le "Chè cốm" est du jeune riz gluant, mélangé à de la farine de tapioca et du saccharose. Photo: Vietnam Illustré
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 2Le "Chè cốm" est un plat emblématique de Hanoï. Photo: Vietnam Illustré
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 3Le riz gluant vert doit venir des villages de Vong ou Me Tri, reconnus comme les meilleurs producteurs de riz gluant vert à Hanoï. Photo: dacsan.com.vn
"Chè cốm", un dessert imprégné de la saveur vietnamienne ảnh 4Un bol de "chè cốm". Photo: tomimarkets.net

Voir plus

« Cheval », Nguyên Ngoc Tho, peinture laquée. Photos: baolaocai.vn

Au Musée des beaux-arts du Vietnam, le cheval s’affiche en majesté

L’exposition se tiendra du 30 janvier au 1er mars dans le bâtiment principal du musée, situé au 66 rue Nguyên Thai Hoc, à Hanoi, afin de célébrer l’Année lunaire du Cheval 2026. Les œuvres présentées, issues des collections du musée, offrent un panorama de l’évolution de la représentation du cheval dans l’art vietnamien à travers les époques.

Les sportifs vietnamiens brillent dès la deuxième journée

ASEAN Para Games : Les sportifs vietnamiens brillent dès la deuxième journée

Au deuxième jour de compétition des 13es ASEAN Para Games à Nakhon Ratchasima, en Thaïlande, les athlètes handisport vietnamiens ont une nouvelle fois illustré leur suprématie régionale. Portée par des performances en natation et en haltérophilie, la délégation confirme son rang parmi les puissances sportives de l'Asie du Sud-Est.