Baptisé "Pole to Pole:Vietnam" (D'un bout à l'autre du Vietnam), ce périple à pied a pour butde marquer le 40e anniversaire de l'établissement des relationsdiplomatiques entre le Vietnam et l'Australie.
PatrickFarmer et son accompagnateur Mai Nguyen Dinh Huy doivent traverser àcourant, en 40 jours d’affilée, du 9 décembre 2012 au 18 janvier 2013,plus de 30 villes et provinces du Vietnam, de la province de Quang Ninh àl’extrémité Sud du Vietnam, le cap Ca Mau.
Ce programmea pour but de collecter de l'argent pour la Croix-Rouge australienneafin de venir en aide aux habitants vietnamiens démunis via des projetsd'accès à l'eau potable.
Patrick Farmer, un ancien députéaustralien, surnommé par la presse l'''ultramarathonien", a achevé unetraversée de 21.000 kilomètres du pôle Nord au pôle Sud de la Terre endix mois et 13 jours, pour récolter des fonds au profit de programmesd’accès à l’eau potable de populations défavorisées. -AVI
L’art du thé au lotus de Hué : quand la fleur sublime l’infusion
Pour confectionner le thé au lotus, l’artisan doit faire preuve d’une minutie extrême. Il se lève à l’aube afin de sélectionner des fleurs répondant à des critères particulièrement rigoureux, privilégiant celles qui n’ont pas encore pleinement éclos et dont la fraîcheur est irréprochable. Avec une infinie délicatesse, il insère ensuite le thé au cœur de lotus blancs anciens, véritable écrin naturel aux parfums subtils. Le thé y repose durant toute une journée, exposé aux éléments, absorbant patiemment l’essence florale et la fragrance délicate du lotus, jusqu’à atteindre une harmonie aromatique d’une grande finesse.
