Le système d'inscriptions gravées sur la falaise de la grotte de Kinh Chu dans le district de Kinh Mon, province septentrionale de Hai Duong, est reconnu en tant que trésor national lors d'une cérémonie tenue vendredi 23 février. Photo: VNA
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.