Le café vietnamien. Photo: VNA
Tokyo (VNA) - Le Vietnam, le plus grand producteur mondial de robusta, est devenu le premier fournisseur du café Robusta du Japon alors que la consommation de café instantané dans ce pays est augmentée au milieu de la pandémie COVID-19, selon le journal Nikkei Asian Review.
Le journal a rapporté que davantage de personnes travaillaient à domicile au milieu de la pandémie de COVID-19, ce qui faisait augmenter la demande de café Robusta, qui sont principalement utilisés pour faire du café instantané.
Cette tendance a fait du Vietnam le premier fabricant de robusta au monde, le premier fournisseur de café en grains au Japon, et a relégué le Brésil à la deuxième place.
L'état d'urgence au Japon en raison du COVID-19 a déclaré début avril, a fermé des cafés et des restaurants à travers le pays, forçant Starbucks Coffee Japan à suspendre ses activités dans quelque 1.100 points de vente. Les fermetures ont porté un coup dur à la demande de grains d’arabica.
La demande de café instantanée a augmenté. Les ventes de produits de café instantané au deuxième trimestre ont augmenté d'environ 10% par rapport à l’an dernier, selon le transformateur d’aliment japonais Ajinomoto AGF.
Les changements dans le mode de consommation ont également affecté les importations japonaises de cafés en grain non torréfiés.
Les données commerciales montrent que le Vietnam est le premier vendeur de cafés en grain non torréfiés au Japon au cours des sept premiers mois de 2020. Un total de 67.392 tonnes de cafés en grain non torréfiés du Vietnam a été importé par le Japon entre janvier et septembre, en hausse de 26% sur un an.
Pendant ce temps, les importations japonaises de café en provenance du Brésil, principalement des arabicas, ont chuté de 40%, avec 63.850 tonnes.
C’est la première fois que les importations japonaises de café en provenance du Vietnam dépassaient celles du Brésil.-VNA
