Des chefs de cuisine préparent le "pho". Photo: VNA Jérusalem (VNA)– L’ambassade du Vietnam en Israël a organisé mardi soir 4 avril, à l’école decuisine Attilio dans la ville d'Or Yehuda, une "Nuit du pho" pourprésenter le "pho", une soupe de nouilles vietnamienne, à des amiset convives locaux.
Lors de cet événement, le "pho ga" (soupe de nouilles de riz aupoulet) a été préparé par des chefs de l’école de cuisine Attilio selon larecette et les instructions à distance du chef de l’hôtel Sofitel MetropoleHanoi.
L’ambassadeur du Vietnam en Israël, Ly Duc Trung, a présenté la cultureculinaire unique cristallisée dans le "pho", un plat populaire pourtous les Vietnamiens, mais aussi largement connu dans le monde entier. Il aexprimé son espoir qu’à travers cet événement, l’attrait du "pho"vietnamien s’étendrait de plus en plus.
Les convives, dont des chefs de cuisine ou propriétaires de restaurants locaux,ont dit que le "pho ga" présentait un goût riche et agréable, descouleurs accrocheuses, et était un repas léger.
L’ambassadeur du Vietnam en Israël, Ly Duc Trung (au milieu), prépare le pho pour les convives. Photo: VNA Chico Karolizky, directeur de l’école de cuisine Attilio, a partagé : "Jesuis très fier d’organiser la Nuit du pho et d’apprendre ce plat traditionnelvietnamien. C’est la première fois que je déguste un pho, et c'est délicieux.C’est formidable que nous puissions découvrir des plats traditionnels dedifférents pays."
L’événement faisait partie d’une série d’activités organisées à l’occasion du75e anniversaire de l’Indépendance de l’Etat d’Israël (1948-2023) et du30e de l’établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam etIsraël (1993-2023). -VNA
