Le meilleur de Huê au Festival des métiers traditionnels 2011

Avec comme thème "Cuisine vietnamiennedans le jardin de Huê", le Festival des métiers traditionnels de Huê2011 (4e édition) s'est achevé mardi dans la ville du même nom(province de Thua Thiên-Huê, Centre).

Pourcette édition, on a mis l'accent sur deux arts traditionnels de Huê quesont la gastronomie et la culture des plantes ornementales. Capitalesous la dynastie des Nguyên, la gastronomie de Huê se décline en troiscourants principaux : populaire, royale et végétarienne. On y compteplus de 1.000 mets, dont environ 700 préservés au sein de lapopulation. L'espace gastronomique du Festival s'est étendu de la placeNgo Môn (Porte de Midi) à celle de Ðai Nôi (Palais impérial), enpassant par la rue piétonnière Nguyên Ðình Chiêu.

Près d'unmillier de plantes d'agrément venues de 20 localités du pays ont étéregroupés dans la rue piétonnière Nguyên Ðình Chiêu, le long de larivière des Parfums. Les artisans de la province d'An Giang (delta duMékong) ont présenté 41 oeuvres. La ville de Ðà Lat (province de LâmÐông, hauts plateaux du Centre) a exposé une collection de conifères.

Outreces deux métiers, les visiteurs ont pu découvrir des artisans-brodeursde Huê. L'aiguille vient du marché Mâu Tài, district de Phú Vang(province de Thua Thiên-Huê). Le fil provient du ver à soie. Tout unart. À Huê, Lê Van Kinh a été l'un des premiers brodeurs reconnus"Artisan du Peuple".

La passion des cerfs-volants est devenueun des jeux distingués des gens de Huê. Lors de ce festival, unecentaine d'oeuvres, de toutes catégories, de toutes tailles, ont étéexposées dans la ville. Les visiteurs ont pu les admirer aussi dans leciel, au parc Thuong Bac. Rappelons que le cerf-volant de Huê aparticipé à de nombreux festivals internationaux, en France, au Japon,en Malaisie, en Chine, en Thaïlande...

Dans le cadre duFestival, a été organisée le 1er mai une marche visant à sensibiliser àla protection de l'environnement. Un millier de jeunes et la Miss duVietnam 2010, ambassadrice de bonne volonté dans la lutte contre lechangement climatique mondial, Ðang Thi Ngoc Hân, y ont participé.

Desexpositions d'objets anciens collectés par Trân Ðình Son, de photos,les fêtes "Nous faisons la cuisine" pour les élèves, "Plats familiauxde bonheur" pour les couples... étaient aussi au programme desréjouissances. -AVI