Cette fête viseà développer les belles coutumes locales dans la pêche et à présenterles valeurs culturelles de ce district afin de promouvoir le tourisme.
Placée cette année sour les auspices du Comité populairede Can Gio, en collaboration avec le Service municipal de la Culture,des Sports et du Tourisme de Hô Chi Minh-Ville, la fête comprenddiverses activités dont des hommages aux morts pour la Patrie, descérémonies pour féliciter les pêcheurs ou accueillir Mgr La Baleine,ainsi que des spectacles et des jeux populaires.
Ledistrict de Can Gio est situé à environ 50 km au Sud-Est du centre de HôChi Minh-Ville. Il dispose d'une côte de 20 km et est très connu poursa mangrove reconnue réserve mondiale de biosphère par l'UNESCO.
Sa fête d'accueil de Mgr la Baleine (Nghinh Ong) est un patrimoineculturel immatériel national. Elle est l'une des plus grandes fêtes deculte de la baleine des pêcheurs du Sud, et se déroule le 15e jour du 8mois lunaire. Dans l'esprit des pêcheurs, la baleine est une créaturesacrée. Elle fait souvent son apparition pour aider et sauver les marinsen difficulté. Durant cette fête, on prie pour une météo clémente, unebonne pêche et la prospérité. -VNA
L’art du thé au lotus de Hué : quand la fleur sublime l’infusion
Pour confectionner le thé au lotus, l’artisan doit faire preuve d’une minutie extrême. Il se lève à l’aube afin de sélectionner des fleurs répondant à des critères particulièrement rigoureux, privilégiant celles qui n’ont pas encore pleinement éclos et dont la fraîcheur est irréprochable. Avec une infinie délicatesse, il insère ensuite le thé au cœur de lotus blancs anciens, véritable écrin naturel aux parfums subtils. Le thé y repose durant toute une journée, exposé aux éléments, absorbant patiemment l’essence florale et la fragrance délicate du lotus, jusqu’à atteindre une harmonie aromatique d’une grande finesse.
