Des menues crevettes frites servies avec des galettes de riz grillées

Le delta du Mékong, une grande région du sud du Vietnam, est l'endroit où le Mékong se jette dans la mer. Grâce au Mékong, cette région possède de nombreuses spécialités alimentaires.

Sélectionner des menues crevettes, nettoyer et laisser sécher pendant un certain temps.

Rouler les crevettes dans la farine.

Faire rissoler de l'ail haché, puis mélanger avec des crevettes frites. Ajouter un peu de nuoc mam.

Goûter le plat avec des morceaux de galette de riz grillée utilisé comme une cuillère.

Vietnam Illustré