Sélectionner des menues crevettes, nettoyer et laisser sécher pendant un certain temps.
Rouler les crevettes dans la farine.
Faire rissoler de l'ail haché, puis mélanger avec des crevettes frites. Ajouter un peu de nuoc mam. 
Goûter le plat avec des morceaux de galette de riz grillée utilisé comme une cuillère.
La Résolution n°80-NQ/TW du Bureau politique sur le développement de la culture vietnamienne marque une évolution majeure dans l’approche du Parti, en plaçant la culture au cœur de la stratégie nationale de développement durable et en la considérant comme une ressource endogène et un facteur de puissance douce du pays.
La province d’An Giang accélère la numérisation des activités muséales liées à la culture d’Óc Eo afin de préserver et de valoriser ce patrimoine archéologique d’exception, tout en améliorant l’expérience des visiteurs et en renforçant son attractivité auprès du public international.
Le 7 janvier 2026, au nom du Bureau politique, le secrétaire général Tô Lâm a signé et promulgué la Résolution n° 80-NQ/TW du Bureau politique sur le développement de la culture vietnamienne.
Le 30 janvier au soir, la capitale vietnamienne a donné le coup d’envoi du programme Get on Hanoi 2026, une initiative majeure visant à promouvoir un tourisme vert, culturel et durable, tout en accompagnant l’ambition de faire du tourisme un secteur économique de pointe.
Le Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam, situé à Hanoï, accueillera du 1er au 28 février une série d’activités thématiques placées sous le thème "Printemps du pays natal".
Les tireux Trinh Thu Vinh et Ha Minh Thanh ont remporté respectivement les titres de Sportive et Sportif de l'année tandis que le prix du Jeune sportif de l’année a été attribué au footballeur Nguyen Dinh Bac.
Une exposition thématique intitulée « Nguyen Thi Binh – Intelligence, courage et personnalité de la femme vietnamienne à l’ère Ho Chi Minh » a été inaugurée le 27 janvier au Musée des vestiges de la guerre, à Hô Chi Minh-Ville.
Hanoi a célébré le 29 janvier son adhésion au Réseau mondial des villes apprenantes de l'UNESCO. Ce titre contribue à enrichir le patrimoine de la capitale, déjà reconnue comme « ville pour la paix » et « ville créative ».
En visite officielle au Vietnam, le président du Conseil européen António Costa s’est rendu au Temple de la Littératuret et sur le chantier de la ligne de métro N°3 de Hanoï, illustrant la profondeur du partenariat stratégique global entre le Vietnam et l’Union européenne, notamment dans les domaines de l’éducation, des infrastructures et du développement durable.
Au Vélodrome de Jakarta, les joueurs vietnamiens ont imposé leur domination dès le début de la rencontre, combinant un jeu offensif incisif en première mi-temps et une défense solide en seconde période.
L’équipe vietnamienne de futsal affrontera le Liban le 29 janvier, le 29 janvier à Jakarta, en Indonésie. Diego Giustozzi a admis que le Liban constituerait un défi différent, mais a affirmé que son équipe visait à nouveau les trois points.
Dans des ateliers à Hô Chi Minh-Ville, l’ambiance festive s’intensifie avec la finalisation simultanée de deux grands systèmes de mascottes de chevaux qui devront être installés dans la rue florale Nguyên Huê pour accueillir habitants et visiteurs pendant les fêtes du Têt.
Des judokas de neuf équipes d’Asie du Sud-Est s’affronteront pour remporter des médailles, tant chez les hommes que chez les femmes. Les judokas vietnamiens auront l’opportunité de se mesurer sur leur sol national aux meilleurs athlètes de la région.
À l’approche du Têt du Cheval 2026, Hanoï a inauguré, le 28 janvier au village d’encens de Quang Phu Cau, une exposition mettant à l’honneur des produits artisanaux innovants et des créations contemporaines, illustrant la volonté de la capitale de conjuguer préservation des métiers traditionnels, créativité et intégration au marché moderne.
Un événement intitulé « Échange culturel entre les villes jumelées : Hô Chi Minh-Ville – Liverpool » qui se déroule les 28 et 29 janvier, propose une programmation riche et variée, comprenant des performances d’artistes des deux nations interprétant des œuvres traditionnelles vietnamiennes ainsi que des classiques intemporels des Beatles.
Près de 80 ans après le passage du Président Hô Chi Minh dans la ville de Biskra, l’ancien hôtel Trans Atlantic, aujourd’hui AN Hotel, demeure un lieu de mémoire vivant, symbole fort de l’amitié Vietnam–Algérie et du rayonnement international du leader vietnamien dans la lutte pour la libération des peuples.
Le Championnat d’escrime d’Asie du Sud-Est 2026 se tiendra en octobre 2026 dans la province de Quang Ninh, au Vietnam, a annoncé la Fédération d’escrime d’Asie du Sud-Est.
L'UNESCO a publié un message félicitant le Bureau politique du Parti communiste du Vietnam (PCV) pour la promulgation de la Résolution n° 80-NQ/TW relative au développement de la culture vietnamienne.
Le secrétaire général du Parti To Lam a assisté au programme télévisé en direct à l’échelle nationale intitulé « Deux mains pour bâtir une patrie » s’est tenu dans la soirée du 28 janvier, reliant quatre hauts lieux historiques : Cao Bang, Hanoï, Nghê An et Hô Chi Minh-Ville.
