Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Ces dernières années, dans la ville de Huê, les pêcheurs sont devenus de véritables « gardiens de la mer », en respectant strictement les règles contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN). Grâce à une coordination étroite avec les gardes-frontières et les autorités locales, chaque navire est suivi et ses données sont vérifiées, contribuant ainsi à la transparence du secteur et aux efforts visant à lever l’avertissement de l’Union européenne (UE).
Le Département des opérations de maintien de la paix du Vietnam relevant du ministère de la Défense, a lancé ce lundi 1ᵉʳ décembre, à Hanoï, un stage de formation aux premiers secours au combat de niveau 1, organisé avec l'assistance technique et l'expertise de la France.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh a reçu, ce lundi 1ᵉʳ décembre à Hanoï, Jorge Legañoa Alonso, président de l’agence de presse latino-américaine Prensa Latina, actuellement en visite de travail au Vietnam. Cette rencontre s’inscrit dans le cadre de la célébration du 65ᵉ anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques entre les deux pays.
L’ambassade du Vietnam au Japon, en coordination avec le ministère vietnamien de l'Intérieur, a organisé solennellement le 30 novembre à Tokyo la "Journée du travail du Vietnam au Japon 2025", un événement visant à renforcer la coopération bilatérale en matière de main-d'œuvre.
Le Vietnam entre rapidement dans une phase de vieillissement démographique. Parallèlement, un nouveau marché aux perspectives particulièrement ouvertes commence à se former : l’immobilier spécialisé dans les soins aux personnes âgées.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh a promulgué la Dépêche officielle n°234/CĐ-TTg, lançant la “Campagne Quang Trung” destinée à mobiliser l’ensemble des forces pour reconstruire et réparer dans les plus brefs délais les logements des familles lourdement touchées par les catastrophes naturelles successives survenues dans les provinces du Centre et des Hauts Plateaux du Centre.
Le programme Resilience First, mis en œuvre par Plan International Vietnam, CARE International Vietnam et le Centre de recherche sur les initiatives de développement communautaire, a annoncé un important investissement de 1,4 million d'euros (1,62 million de dollars) de la part d'Irish Aid Vietnam.
Face aux dégâts considérables occasionnés par les récentes inondations et intempéries dans les provinces de Khanh Hoa, Dak Lak, Gia Lai et Lâm Dông, le Comité de mobilisation pour l'aide central, relevant du Comité Central du Front de la Patrie du Vietnam, a annoncé le 29 novembre une allocation supplémentaire de 150 milliards de dôngs pour soutenir ces quatre localités.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh, accompagné d'une délégation de travail, a eu le 29 novembre à Dak Lak une séance de travail en ligne et en présentiel avec les représentants des quatre provinces du Centre-Sud : Dak Lak, Khanh Hoa, Lâm Dông et Gia Lai, concernant les mesures d'intervention et de reconstruction suite aux inondations.
Le projet « Chanvre Hmong Vietnam » va bien au-delà de la simple vente de tissu de lin. Il crée une chaîne de valeur complète, de la culture du chanvre au filage des fibres, en passant par le tissage, la teinture à l’indigo et la production d’objets artisanaux, de vêtements et de décorations.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh, a présidé ce jeudi après-midi à Hanoï la cérémonie de départ de la délégation sportive vietnamienne pour les 33e Jeux d’Asie du Sud-Est (SEA Games 33), qui se tiendront en Thaïlande. Il a assigné à la délégation la double mission de réaliser d'excellentes performances et de véhiculer l'image d'un Vietnam uni, amical et ambitieux.
Le ministère des Ethnies et des Religions a organisé, le 28 novembre, une conférence de consultation avec les ministères et secteurs concernés sur le projet de loi amendée sur la croyance et la religion.
Un meeting organisé dans le cadre du Mois d’action pour l’égalité des genres et la prévention de la violence basée sur le genre 2025 s’est tenu le matin du 28 novembre à Da Lat, province de Lâm Dông, avec la participation d’environ 600 délégués.
Le Premier ministre a adressé, le 27 novembre, la dépêche officielle n° 233/CD-TTg ordonnant le traitement urgent d'un accident de la circulation particulièrement grave survenu dans la province de Lang Son (Nord).
Les enfants en situation particulière subissent de multiples désavantages en matière de conditions de vie, de nutrition, d’éducation et de soins de santé. Prendre soin d’eux ne se limite pas à atténuer leurs difficultés actuelles, mais contribue également à préserver l’avenir de la nation et à affirmer l’humanité du système socialiste.
Le Département de la cybersécurité et de la lutte contre la criminalité technologique (A05) du ministère de la Sécurité publique a organisé ce jeudi une cérémonie destinée à recueillir les avis des enfants sur le futur Programme de protection et de soutien des enfants dans l'environnement numérique pour la période 2026-2030.
Voici des images du court-métrage « Petite allée des droits des femmes : Indépendance – Liberté – Bonheur », la première œuvre du jeune réalisateur Quoc Toan. À l’occasion de la Journée internationale pour l’élimination de la violence à l’égard des femmes du 25 novembre, le film apparaît comme une tranche de vie douce et profonde.
Du 5 au 7 décembre, sur l’espace piéton autour du lac Hoan Kiem, le « Vietnam Happy Fest 2025 » offrira au public un parcours d’expériences riche en émotions.
Les villages d’artisanat de Hanoi allient tradition et modernité, transformant le patrimoine en opportunités touristiques, éducatives et numériques, tout en impliquant les communautés locales.
Suite à l’incendie survenu le 26 novembre dans un complexe d’immeubles à Hong Kong (Chine), ayant causé d’importantes pertes humaines et matérielles, le secrétaire du Comité central du Parti communiste du Vietnam (PCV) et ministre des Affaires étrangères, Le Hoai Trung, a adressé le 27 novembre un message de sympathie au chef de l’exécutif de la Région administrative spéciale de Hong Kong (Chine), Lee Ka-chiu.
