Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Le gouvernement a promulgué la Résolution n°66.7/2025/NQ-CP sur la réduction et la simplification des procédures administratives fondées sur l’exploitation des données.
Depuis de nombreuses années, l’organisation de cet événement dans les quartiers résidentiels à l’occasion de l’anniversaire de la fondation du Front national uni du Vietnam est devenue une tradition significative.
Le vice-Premier ministre Trân Hông Ha a signé, le 17 novembre, le télégramme officiel n°218/CĐ-TTg demandant aux ministères, secteurs et localités concernés de prendre des mesures urgentes pour remédier au grave glissement de terrain survenu dans la nuit du 16 novembre au col de Khanh Lê.
Le 17 novembre, le président Luong Cuong a participé à la célébration de la Journée des enseignants vietnamiens (20 novembre) et au VIIIᵉ Congrès d’émulation patriotique du secteur de l’éducation à l’Université pédagogique de Hanoï, en présence de dirigeants du Parti, de l’État et de nombreux enseignants et cadres exemplaires.
Le 15 novembre, dans la commune de Dông Thai Ninh, province de Hung Yên, l'Escadron 11 du Commandement de la Région 1 des garde-côtes du Vietnam, en collaboration avec la Commission provincial de la sensibilisation, de l'éducation et de la mobilisation des masses, a organisé le programme "Les garde-côtes vietnamiens accompagnent les pêcheurs".
Le Comité populaire de la province de Nghê An a annoncé, le 16 novembre, l'approbation de la réception du projet "Appui international pour surmonter les conséquences des catastrophes naturelles à Nghê An", financé par l'organisation Stichting Oxfam NOVIB au Vietnam. Cette aide non remboursable vise à soutenir 900 ménages pauvres, quasi pauvres et groupes vulnérables gravement touchés par le typhon WIPHA. Le projet sera mis en œuvre jusqu'au 31 décembre 2025.
Dans le cadre des contributions au projet de documents soumis au 14ᵉ Congrès national du Parti, de nombreux cadres et représentants de la jeunesse ont souligné la nécessité d’une stratégie à long terme pour le développement des ressources humaines jeunes, considérées comme l’un des moteurs décisifs de la croissance du pays à l’ère numérique. Cette consultation vise à mobiliser la sagesse collective, à affirmer le rôle maître du peuple et à enrichir la réflexion stratégique du Parti dans la définition des orientations majeures pour la prochaine décennie.
Poursuivant sa 10ᵉ session, l’Assemblée nationale examine ce lundi 17 novembre de plusieurs projets de loi et de résolutions fondamentales visant à consolider le cadre institutionnel et à orienter le développement socio-économique du pays.
Ce forum souligne la nécessité pour le Vietnam de passer d’une vision du vieillissement comme un fardeau social à une vision des personnes âgées comme un atout économique.
Le Vietnam compte désormais 16,1 millions de personnes âgées, soit plus de 16% de la population, mais surtout… un rythme de vieillissement parmi les plus rapides du monde. Cette mutation s’accompagne d’une chute persistante du taux de fécondité. Les projections tablent sur 1,63 enfant par femme en 2050, et seulement 1,38 en 2100 - bien loin du seuil de remplacement de 2,1.
Le 15 novembre après-midi, au siège de l’Assemblée nationale à Hanoï, le président de l’Assemblée nationale Tran Thanh Man a assisté à la cérémonie de réception de l’œuvre sculpturale lumineuse intitulée "La force du peuple", offerte au Musée de l’Assemblée nationale par l’artiste Bui Van Tu.
À l’occasion du 43e anniversaire de la Journée des enseignants vietnamiens (20 novembre), le Premier ministre Pham Minh Chinh a rencontré, dans l’après-midi du 15 novembre à Hanoï, 60 enseignants et cadres du secteur éducatif. Ces participants représentent les 173 personnalités distinguées cette année pour leurs contributions remarquables à l’éducation nationale.
À 41 ans, Thị Khưi, issue de l’ethnie M’nông et résidant dans la commune de Thọ Sơn, province de Đong Nai au Sud, ne se contente pas de suivre les pas de ses ancêtres dans l’édification de sa terre natale. Elle est aujourd’hui directrice d’une coopérative agricole située en zone ethnique minoritaire et pionnière dans la promotion des produits agricoles vietnamiens à l’international.
Le gouvernement allouera 700 milliards de dongs (25,5 millions de dollars) provenant du fonds de réserve du budget central 2025 à la ville de Hue et aux provinces de Quang Ngai, Gia Lai et Dak Lak afin de soutenir les efforts de reconstruction après la catastrophe.
Le professeur vietnamien Nguyen Xuan Mung, qui travaille actuellement à l'Université Sejong, a obtenu la nationalité sud-coréenne dans le cadre du Programme « Multiple Citizenship for Outstanding Talent » (MCOT, programme de naturalisation réservé aux talents exceptionnels) du ministère sud-coréen de la Justice.
La province de Tuyên Quang déploie une stratégie résolue en matière d’orientation et de formation professionnelles, ciblant prioritairement les ménages défavorisés et ceux récemment sortis de la pauvreté. Cette initiative vise à leur garantir des emplois stables et durables, contribuant significativement à la réduction de la pauvreté dans la province.
Le 14 novembre 2025, le Premier ministre Pham Minh Chinh a publié le télégramme officiel n°216/CĐ-TTg concernant l'accident du travail survenu à la Société par actions HC Bao Lâm, dans la commune de Bao Lâm 1 (province de Lâm Dông).
Une délégation de l'Association des journalistes du Vietnam (AJV), conduite par son président Lê Quôc Minh, également rédacteur en chef du journal Nhân Dân, a effectué une visite de travail en République de Corée du 10 au 14 novembre, à l'invitation de l'Association des journalistes de République de Corée (JAK).
Dans le cadre des efforts visant à lutter contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN), le vice-président du Comité populaire de la ville de Dà Nang, Trân Nam Hung, a promulgué un document officiel, exigeant des autorités locales et des forces compétentes un renforcement significatif de la surveillance et une gestion rigoureuse des navires de pêche non conformes, avec une tolérance zéro pour les violations.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh a signé la dépêche officielle n° 215/CD-TTg, daté du 13 novembre 2025, établissant un plan d'action concentré et des priorités strictes pour la relance des activités économiques et la stabilisation de la vie des populations dans la région Centre, lourdement éprouvée par les récents typhons et inondations.
