Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
À Ca Mau, les garde-frontières de Ganh Hao associent sensibilisation, outils numériques et contrôles pour encourager les pêcheurs à respecter la réglementation et contribuer à la levée du « carton jaune » européen.
Face à l’augmentation du nombre de travailleurs étrangers, Hai Phong renforce leur encadrement tout en simplifiant les démarches administratives et en améliorant leurs conditions d’accueil.
Au 12 octobre 2026, la campagne de recherche et d'identification des restes de soldats tombés au combat avait permis de retrouver et de recueillir 3.551 dépouilles, tandis que d'importants progrès avaient été réalisés dans la collecte et l'analyse d'échantillons d'ADN.
Le ministère vietnamien de la Défense a remis, le 23 octobre à Hanoï, les décisions du président de la République et du ministre de la Défense à deux officiers appelés à rejoindre les missions de maintien de la paix de l’ONU au Soudan du Sud et à Abyei.
C’est la première fois qu’une lettre d’intention est signée entre le ministère vietnamien de l’Éducation et de la Formation et la Commission européenne, en vue de mettre en œuvre une coopération globale, allant de la reconnaissance des qualifications dans le domaine de l’éducation et de la formation au développement des compétences pour cette nouvelle période.
Félicitant les 15 nouveaux boursiers, l’ambassadrice du Vietnam au Mozambique, Tran Thi Thu Thin, a souligné que ce programme constituait non seulement un projet de coopération éducative, mais aussi un investissement stratégique dans l’avenir de la jeunesse mozambicaine et une illustration concrète de l’amitié entre les deux pays.
La ligne d'assistance 1022 pour la protection de l'enfance, accessible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 vient d'être mise en service pour permettre de signaler les cas d’enfants victimes de violences, d’abus, de maltraitance ou de travail illégal, ainsi que les situations de femmes victimes de violences ou d’abus nécessitant une aide.
La province d’An Giang multiplie les mesures de prévention et de contrôle, notamment à Phu Quoc, pour garantir la sécurité du Sommet de l’APEC prévu en novembre 2027.
Au cours de la séance d'échanges d'expériences consacrée au règlement des contentieux de propriété intellectuelle, les parties ont abordé les modalités d'indemnisation des préjudices, la prise en charge des honoraires d'avocat ainsi que la prolifération des contrefaçons, tout en explorant des pistes de coopération stratégique et de formation continue destinées à rendre le traitement des litiges plus rapide et efficace.
Un projet de résolution propose des mécanismes plus souples et des avantages spécifiques pour attirer et valoriser les talents.
Le secrétaire général du Parti communiste du Vietnam et président de la République, To Lam, a rencontré le 21 octobre à Bruxelles des représentants de la communauté vietnamienne en Europe, soulignant le rôle essentiel de la diaspora dans le développement du pays et appelant à renforcer les liens entre les Vietnamiens de l’étranger et leur Patrie.
Une rencontre intitulée « Femmes – Beauté et amitié » s’est tenue le 21 octobre à Ho Chi Minh-Ville afin de mettre à l’honneur les contributions des femmes et de renforcer les liens d’amitié entre le Vietnam et la communauté internationale.
La police lance un coup de filet transfrontalier sur 30 tonnes de feux d’artifice
La coopération internationale et le soutien durable aux victimes de l’agent orange étaient au cœur d’une table ronde organisée le 21 octobre à Hanoï.
Les procureurs ont identifié Pho Duc Nam comme étant le cerveau d’un réseau criminel impliquant 188 prévenus, responsable, selon les accusations, de 919 affaires de fraude ayant causé aux victimes un préjudice de près de 1.560 milliards de dôngs (environ 59,5 millions de dollars).
Acheminés de Cân Tho à Hanoï le 21 octobre, ces échantillons doivent permettre d’identifier des soldats morts pour la Patrie, dans le cadre d’une campagne nationale de recherche et d’identification des dépouilles.
Le projet de loi modifiant et complétant des dispositions de la Loi sur l’assurance sociale a pour objectif de perfectionner davantage la politique en matière d’assurance sociale, de garantir la cohérence du système juridique et d’apporter des réponses concrètes aux réalités du terrain rencontrées lors de sa mise en application.
À Copenhague, le dirigeant To Lam a salué les contributions de la communauté vietnamienne au renforcement des liens entre le Vietnam et le Danemark, la Suède et l’Islande.
Le vice-Premier ministre vietnamien Lê Tiên Châu a salué le projet de création d’un établissement de la Faculté de commerce de l’Université de Hong Kong (HKU – Chine) à Hanoï, exprimant le souhait de renforcer la coopération en matière de formation, de recherche scientifique et de développement des ressources humaines de haute qualité.
Le Centre des services administratifs publics de la commune de Nha Bich, dans la ville de Dong Nai, s’attache à lever les obstacles à la réception et au traitement des dossiers, afin d’assurer le fonctionnement fluide de l’appareil administratif et de progresser vers une administration professionnelle, transparente et moderne.
