Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Dans l’après-midi du 16 décembre, à Hanoï, le secrétaire général du Parti communiste du Vietnam, To Lam, a présidé une séance de travail avec des représentants des commissions, ministères et secteurs centraux sur la mise en œuvre des orientations, politiques et régimes en faveur des personnes ayant rendu des services méritoires à la Patrie ainsi que sur les travaux de recherche, de regroupement et d’identification des restes de martyrs.
Le parquet a proposé mardi 16 décembre un allègement des peines pour plusieurs accusés dans le cadre de l’audience d’appel en cours concernant l’affaire de corruption du groupe Phuc Son, justifiant cette proposition par un examen approfondi du dossier, des pièces du procès en première instance et par la prise en compte de nouveaux éléments atténuants présentés en appel.
Le 16 décembre, lors de sa 15ᵉ réunion, le Comité central de l’Union des femmes vietnamiennes (13ᵉ mandat) a officiellement lancé, à titre pilote, l’application « Femmes vietnamiennes », marquant une étape importante dans le processus d’innovation et de transformation numérique de l’organisation.
Le Comité de liaison de la communauté vietnamienne à Singapour (VNAS) s'est joint activement à la célébration de la Journée internationale des migrants, notamment en offrant des cadeaux aux travailleurs migrants, dont des centaines de Vietnamiens.
La Société nationale des chemins de fer du Vietnam (Vietnam Railways - VNR) assurera le transport gratuit d’un million de briques du Nord vers le Centre afin de soutenir la construction et la réparation de logements endommagés par les intempéries.
Le Consulat général du Vietnam à Perth (Australie-Occidentale) a organisé, le 14 décembre, une cérémonie de remise de satisfecit (certificats de mérite) destinée à honorer des étudiants et bénévoles vietnamiens pour leurs contributions exceptionnelles aux activités communautaires.
Deux habitants de la zone spéciale de Ly Son, dans la province centrale de Quang Ngai, ont reçu l'Ordre du Courage par le Président de la République pour leurs actes de bravoure lors des opérations de sauvetage menées pendant le typhon Kalmaegi, lors d'une cérémonie qui s'est tenue le 15 décembre.
L'Association des chercheurs et experts Vietnam-Australie (VASEA) et l'Organisation des échanges culturels Vietnam-Australie (VACEO) ont tenu leur programme de bilan de fin d'année 2025 à Sydney le 14 décembre.
La province de Lâm Dông, dans les Hauts Plateaux du Centre, entreprend la reconstruction urgente des maisons effondrées ou entièrement détruites, avec une aide de 120 millions de dôngs par maison.
La « Campagne Quang Trung », visant à réparer et reconstruire rapidement les maisons des familles sinistrées dans les provinces du Centre, est perçue comme un catalyseur pour une reprise plus rapide et plus durable.
Le secrétaire général du Parti, Tô Lâm, a rencontré ce lundi 15 décembre les électeurs de nombreux quartiers de Hanoï (Ba Dinh, Ngoc Ha, Giang Vo, Dông Da, Kim Liên, Van Miêu – Quôc Tu Giam, Lang, O Cho Dua, Hai Ba Trung, Vinh Tuy et Bach Mai). Lors de ces échanges, il a tracé une feuille de route ambitieuse pour la capitale, articulée autour de cinq priorités stratégiques et d'un impératif de renouvellement des mentalités.
Le 15 décembre, la Cour d’appel relevant de la Cour populaire suprême a ouvert l’audience de jugement en appel, à la suite des recours visant à obtenir une réduction de peine introduits par les accusés ainsi que par les personnes ayant des droits et obligations connexes, dans l’affaire survenue au sein du groupe Phuc Son et dans les anciennes provinces de Vinh Phuc et de Vinh Long, ainsi que dans les provinces de Phu Tho et de Quang Ngai.
Un rapport du Comité central de pilotage des programmes cibles nationaux pour la période 2021-2025 indique que la réduction de la pauvreté dans les zones peuplées de minorités ethniques a été en moyenne de 3,2% par an. Le revenu par habitant de ces minorités devrait atteindre 45,9 millions de dôngs (1.760 dollars) en 2025, en hausse de 3,3 fois par rapport à 2020.
Face aux ravages causés par les crues historiques survenues entre le 16 et le 22 novembre, l'Armée populaire vietnamienne a déployé une offensive logistique d'envergure baptisée « Campagne Quang Trung ». Dans les provinces du Centre et des Hauts Plateaux (Tây Nguyên), des milliers de soldats sont mobilisés jour et nuit pour reconstruire les habitations détruites, avec pour impératif catégorique de garantir un toit à chaque sinistré avant le Nouvel An lunaire (Têt).
À l’approche du Nouvel An lunaire 2026, malgré les pluies persistantes, la Campagne Quang Trung est mise en œuvre de manière intensive dans la ville de Hue (Centre) afin d’aider les habitants sinistrés par les inondations à disposer rapidement de logements sûrs et décents.
Le marché du travail vietnamien a clôturé l’année 2025 sur des signes de reprise progressive, malgré la persistance de défis structurels, notamment en ce qui concerne la qualité de la main-d’œuvre et les déséquilibres entre l’offre et la demande.
Le 13 décembre après-midi, au siège du gouvernement, le Premier ministre Pham Minh Chinh a présidé une réunion avec la permanence de la province de Quang Tri sur la mise en œuvre de la "Campagne Quang Trung" visant à construire et à réparer les logements des populations touchées par les inondations.
La 171e cérémonie de rapatriement des ossements de soldats américains portés disparus au combat (MIA) pendant la guerre du Vietnam s'est déroulée à l'aéroport de Gia Lâm à Hanoï le 13 décembre, suite à des recherches unilatérales menées récemment dans la province septentrionale de Lào Cai.
Samedi 13 décembre 2025, de 08h00 à 13h00, l’École française internationale Saint-Ange à Hô Chi Minh-Ville a ouvert grand ses portes pour son traditionnel marché de Noël et vide-grenier, placé sous le signe de la magie des fêtes de fin d’année.
Le gouvernement japonais accordera au Vietnam une aide humanitaire d’urgence non remboursable de 1,5 million de dollars pour l’aider à faire face aux lourdes conséquences des récentes inondations catastrophiques survenues dans le Centre du pays, a annoncé le 12 décembre le ministère japonais des Affaires étrangères.
