Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Face aux conséquences dévastatrices des typhons n° 12 et 13 ainsi que des crues survenues en octobre et novembre 2025, le gouvernement a promulgué, le 25 novembre, la Résolution 380/NQ-CP.
Le 25 novembre, l’ambassade du Vietnam au Japon a organisé une cérémonie de lancement de l’appel aux dons "Soutenir les compatriotes du Centre et des Hauts Plateaux du Vietnam pour surmonter les conséquences des inondations", à destination de la communauté vietnamienne établie au Japon.
Le 25 novembre à Hanoï, l'Université des sciences sociales et humaines relevant de l'Université nationale du Vietnam à Hanoï, en coopération avec l'ambassade des États-Unis au Vietnam, a inauguré une série d'activités dédiées aux études américaines, à l'occasion du 30ᵉ anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques Vietnam-États-Unis (1995-2025).
Le 25 novembre, le vice-Premier ministre Ho Duc Phoc a signé la dépêche officielle n°228/CD-TTg concernant la mise en œuvre des politiques et le paiement des régimes d’assurance pour les habitants et les entreprises touchés par les fortes inondations au Centre du Vietnam.
Le 25 novembre à Hanoï, répondant à l'appel du Présidium du Comité central (CC) du Front de la Patrie du Vietnam (FPV), Trân Thanh Lâm, chef adjoint de la Commission centrale de la sensibilisation, de l'éducation et de la mobilisation des masses, a remis une contribution de 450 millions de dongs (17 082 dollars) pour soutenir les compatriotes touchés par les crues.
Après les violentes inondations survenues du 15 au 21 novembre, la province de Khanh Hoà s’emploie à rétablir progressivement les activités éducatives.
Fidèle à sa tradition de solidarité nationale, illustrée par la devise « Hanoï pour tout le pays, avec tout le pays », la capitale vietnamienne a décidé de renforcer son soutien à la province de Gia Lai, sévèrement touchée par des inondations historiques. Elle lui alloue ainsi une enveloppe supplémentaire de 200 milliards de dôngs (environ 7,6 millions de dollars).
Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, en partenariat avec l’UNFPA au Vietnam et l’agence sud-coréenne KOICA, a lancé mardi 25 novembre à Hanoï un projet visant à renforcer les capacités de prévention et de réponse à la violence domestique pour la période 2025-2026.
La ville de Hanoi prévoit de construire 1.226 écoles d’ici 2050 face aux inquiétudes concernant la pénurie d’écoles et la surpopulation dans de nombreuses classes et écoles de la capitale.
Le 24 novembre à Hanoï, le gouvernement vietnamien a observé une minute de silence en mémoire des victimes des récentes intempéries.
Le 25 novembre au matin, à l’Académie nationale de politique Ho Chi Minh, le professeur et docteur Nguyen Xuan Thang, membre du Bureau politique, directeur de l’Académie et président du Conseil central de théorie, a reçu June Kunugi, directrice régionale de l’UNICEF pour l’Asie de l’Est et le Pacifique.
Le Comité municipal de mobilisation des secours de Hô Chi Minh-Ville a reçu près de 245 milliards de dôngs (9,3 millions de dollars) de dons en espèces et plus de 136 milliards de dôngs en nature de la part d’agences, d’organisations, d’entreprises et de résidents locaux afin de venir en aide aux personnes touchées par les catastrophes naturelles
Dans la soirée du 24 novembre, la cérémonie d’ouverture de la Semaine “Grande union nationale – Patrimoine culturel du Vietnam” 2025, placée sous le thème “Unis d’un seul cœur – En solidarité avec le Centre du pays”, a eu lieu au Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam (Đoai Phuong, Hanoï), en présence du Premier ministre Pham Minh Chinh.
L’ambassade du Vietnam et la communauté vietnamienne au Sri Lanka ont participé, le 23 novembre, à L'International Christmas Charity Bazaar (ICCB) dans la Grande Salle du Galle Face Hotel, à Colombo.
Le Comité populaire de Hanoï a soumis au Conseil populaire municipal un projet de résolution sur la mise en place de zones à faibles émissions, précisant la feuille de route de restriction des véhicules polluants conformément à la Loi sur la capitale de 2024.
Plus de 15.000 colis de secours ont été acheminés vers les provinces du Centre méridional par voie ferroviaire entre le 10 octobre et le 24 novembre 2025, a annoncé la Compagnie générale des chemins de fer du Vietnam (VNR).
Du transport de l’aide d’urgence à la garantie des communications, en passant par la restauration des infrastructures et le soutien à la vie quotidienne, l’ensemble des forces compétentes déploient tous les moyens nécessaires pour aider les populations du Centre et des Hauts Plateaux à surmonter la vague d’inondations historique.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh, accompagné des dirigeants du gouvernement et de l’ensemble du personnel du Bureau du gouvernement, a lancé le 24 novembre à Hanoi, une campagne de collecte de fonds pour venir en aide aux populations affectées par les tempêtes et les inondations.
La police a exhorté les habitants à la vigilance face aux informations diffusées sur les réseaux sociaux et à se fier aux communiqués officiels publiés par les agences d’État, les médias et les sources d’information vérifiées.
Face aux inondations dévastatrices qui frappent le Centre, le groupe Vingroup a annoncé ce jour une aide supplémentaire de 500 milliards de dôngs, portant son soutien total à 1.000 milliards de dôngs en moins de deux mois.
