Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Le 4 septembre, plusieurs localités vietnamiennes ont organisé des cérémonies de départ des équipes chargées de rechercher et de rapatrier les restes des soldats volontaires et experts vietnamiens tombés au Cambodge, pour la saison sèche 2026-2027.
Le Vietnam accélère la simplification des procédures administratives afin de soutenir une croissance à deux chiffres sur la période 2026-2030.
Trente-deux pêcheurs du bateau de pêche QNa 90859 TS, victime d’un accident en mer, ont regagné sains et saufs leur localité, dans la soirée du 3 septembre. Les recherches se poursuivent pour retrouver les autres membres d’équipage toujours portés disparus.
À l’occasion de la Fête nationale, le 2 septembre, le 48 Hang Ngang, dans le quartier de Hoan Kiem à Hanoï, a accueilli un public nombreux venu découvrir ce lieu chargé d’histoire, où le Président Ho Chi Minh rédigea en 1945 la Déclaration d’Indépendance proclamant la naissance de la République démocratique du Vietnam.
Pour l’année scolaire 2026-2027, plusieurs nouvelles écoles ouvrent leurs portes à Hanoï, contribuant à réduire la pression sur les effectifs et à compléter le réseau scolaire de la capitale.
Le 3 septembre, le navire Truong Sa 18 (Région navale 4) a ramené sains et saufs au port de Cam Ranh 32 pêcheurs de Da Nang, victimes d’un accident en mer à bord de leur bateau QNa 90859 TS.
Le Tribunal populaire de Hô Chi Minh-Ville a condamné à mort 11 accusés dans une affaire de trafic de drogue impliquant quatre hôtesses de l’air, qui avaient été utilisées à leur insu pour transporter de la drogue de France vers le Vietnam.
La Résolution n°23-NQ/TW du Bureau politique ouvre de nouvelles perspectives pour mobiliser plus efficacement l’intelligence, l’expérience, les technologies et les ressources internationales des Vietnamiens résidant à l’étranger, considérés désormais comme l’une des ressources stratégiques importantes du pays.
Depuis 2011, le Vietnam est officiellement entré dans une phase de vieillissement démographique, les personnes âgées de 60 ans et plus représentant plus de 10 % de la population totale. Cette proportion devrait conduire le pays à devenir une société vieillissante d’ici 2036.
L’aéroport international de Lien Khuong a accueilli le 2 septembre son premier vol international depuis sa réouverture, marquant la reprise de la liaison régulière entre Da Lat et Kuala Lumpur.
Hô Chi Minh-Ville s’apprête à lancer ou inaugurer 16 grands projets d’infrastructures, appelés à renforcer la connectivité, améliorer les conditions de vie et accélérer la transformation urbaine.
Engagé depuis 1988 dans la coopération médicale franco-vietnamienne, le Dr Gildas Tréguier a été le témoin de près de quatre décennies de profondes transformations au Vietnam.
Le Premier ministre a demandé au président du Comité populaire de la province de Gia Lai d’ordonner aux agences et unités compétentes de mettre en commun tout le personnel disponible et de fournir les meilleurs soins médicaux possibles aux blessés lors du renversement d’un autocar couchettes, de minimiser les pertes de vies et de biens et de soutenir les blessés et les familles des défunts.
À l’occasion du 81e anniversaire de la Fête nationale du Vietnam (2 septembre 1945 –2026), Jorge Gessaga, un vétéran révolutionnaire argentin âgé de près de 73 ans, a évoqué avec émotion le lien particulier qui l’unit au Vietnam lors d’un entretien avec l’Agence vietnamienne d’information (VNA) à Buenos Aires.
Alors que la transformation numérique réduit l’importance de la distance géographique, il a souligné qu’il est essentiel de mettre en place des canaux stables et durables permettant aux Vietnamiens d’outre-mer de mettre leurs connaissances, leur expérience et leurs réseaux internationaux au service du développement du Vietnam.
Le projet international « La langue russe au Vietnam : dialogue entre les cultures » propose, du 6 au 16 octobre, des activités de formation et d’échange à destination des enseignants, spécialistes et apprenants de russe, contribuant à promouvoir la langue et la culture russes au Vietnam.
Le Vietnam confirme son rôle pionnier dans la protection des enfants dans l’environnement numérique, grâce au renforcement du cadre juridique, à des mesures concrètes et à une coopération accrue entre les acteurs concernés, a souligné la représentante de l’UNICEF au Vietnam.
L’ambassade du Vietnam en Inde, également accréditée au Népal et au Bhoutan, poursuit la vérification d’informations concernant deux ressortissants vietnamiens qui auraient été présents dans la région de Langtang, au Népal, avant les crues soudaines du 26 août. Les informations disponibles ne permettent pas encore de confirmer leur identité ni leur situation actuelle.
À l’approche du 81e anniversaire de la Fête nationale, la capitale Hanoï se pare de panneaux, d’affiches et de banderoles aux couleurs éclatantes. Dans les rues, les drapeaux rouges frappés de l’étoile jaune flottent au vent et composent un décor festif, tandis qu’une atmosphère joyeuse gagne la ville, nourrissant chez les habitants un profond sentiment de fierté.
Le 31 août, troisième jour des congés de la Fête nationale du 2 septembre, les forces de police routière vietnamiennes ont renforcé les contrôles à travers le pays, détectant 18.738 infractions aux règles de circulation, dont 2.513 cas de conduite sous l’influence de l’alcool, tandis que le nombre d’accidents, de morts et de blessés a diminué par rapport à la même période de 2025.
