Raie au sel et aux piments verts grillée

Ce plat succulent est une spécialité de la ville côtière de Da Nang.
Raie au sel et aux piments verts grillée ảnh 1Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
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Raie au sel et aux piments verts grillée ảnh 3La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Raie au sel et aux piments verts grillée ảnh 4Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte ​avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Vietnam Illustré

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