Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Près de 1 390 milliards de dongs (52,6 millions de dollars) de dons en espèces et en nature ont été enregistrés par le Comité central de secours du Front de la Patrie du Vietnam (FPV) au 19 novembre, afin de venir en aide aux habitants des provinces touchées par les récentes tempêtes et inondations.
De Hà Tiên à Giông Riêng, dans la province de An Giang (Sud), des enseignants dévoués réinventent chaque jour leur mission en plaçant l’élève, la communauté et la solidarité au cœur de l’école. À l’occasion de la Journée des enseignants du Vietnam (20 novembre), hommage à celles et ceux qui font rayonner l’éducation par leur créativité et leur cœur.
De fortes pluies et des inondations au Centre du Vietnam ont causé d'importants dégâts. Plus de 20.000 maisons ont été inondées et des milliers de personnes ont été évacuées, selon les premières estimations de l’Autorité de gestion des digues et des risques de catastrophes du ministère de l’Agriculture et de l’Environnement.
Lors de la 30e session du Conseil populaire de la province de Lai Châu de la XVe législature (mandat 2021-2026), tenue ce 19 novembre, Ha Quang Trung, secrétaire adjoint du Comité du Parti provincial de Lai Châu, a été élu président du Comité populaire provincial pour le mandat 2021-2026.
En raison des pluies et inondations compliquées au Centre méridional, notamment sur le tronçon entre les gares de Nha Trang et Diêu Tri, le secteur ferroviaire a décidé de suspendre quatre trains de la ligne Thong Nhat Nord–Sud le 19 novembre 2025.
Le Comité directeur 515 de la province de Gia Lai a tenu mercredi matin 19 novembre une cérémonie solennelle de départ et de remise de mission à l'Équipe chargée de la recherche et du rapatriement des restes des martyrs tombés au Cambodge (K52), pour la saison sèche 2025-2026.
Le vice-Premier ministre permanent Nguyen Hoa Binh a signé le 18 novembre la décision n° 2514/QD-TTg, accordant une aide financière d'urgence à la province de Khanh Hoa pour remédier aux dégâts causés par les récentes crues et inondations.
Selon le bulletin émis ce 19 novembre 2025 par le Centre national de prévision hydrométéorologique, une vague de froid d’origine continentale continue de s’étendre, touchant désormais l’ensemble du Nord et une partie du Centre du pays.
Dans le cadre de sa visite officielle en Algérie, le Premier ministre Pham Minh Chinh, accompagné de son épouse et de la délégation de haut niveau du Vietnam, a rencontré dans la soirée du 18 novembre (heure locale) les cadres et employés de l'ambassade ainsi que des représentants de la communauté vietnamienne en Algérie.
Le 11 novembre 2025, l’Agence de sécurité d’enquête du ministère de la Sécurité publique a mis en examen l’affaire d’“Élaboration, stockage, diffusion ou propagande d’informations, documents ou objets visant à s’opposer à l’État de la République socialiste du Vietnam”.
Les forces du Commandement de la 3e région des Garde-côtes ont escorté les navires KG 94933 TS et KG 95598 TS jusqu’au port de l’escadron 301, afin de poursuivre l’enquête et le traitement conformément à la loi pour des signes de pêche illégale, non déclarée et non réglementée (INN).
La province de Dông Thap compte actuellement 1 505 bateaux de pêche, dont une majorité capable d'opérer dans les zones hauturières.
Une cérémonie solennelle s’est tenue le 18 novembre à Hanoï pour remettre le Prix Romesh Chandra à Nguyên Thi Binh, ancienne vice-présidente de la République socialiste du Vietnam et présidente d’honneur du Conseil vietnamien pour la paix et le développement. Ce prix lui a été décerné en reconnaissance de ses contributions exceptionnelles à la cause de la paix et de la solidarité internationale.
Le Centre de services administratifs publics de Hanoï déploie, jusqu’au 30 novembre, à titre expérimental, l’extension des procédures administratives sans dépendance aux frontières géographiques, dans le but d’élargir et de renouveler en profondeur le traitement des formalités.
Le président de la République, Luong Cuong, a participé à la Fête de la Grande Union nationale organisée au village de Bao An, commune de Go Noi, ville de Da Nang, à l’occasion du 95ᵉ anniversaire de la Journée traditionnelle du Front de la Patrie du Vietnam (18 novembre 1930 – 2025), également Journée nationale de la Grande Union du peuple en 2025.
Dans la matinée du 18 novembre, à l’occasion de sa participation à la Journée de la Grande Union nationale dans la commune de Go Noi, ville de Da Nang, le président de la République, Luong Cuong, est allé rendre visite aux habitants touchés par les inondations.
Face à l’intensification des pluies et aux inondations, les autorités de la province de Khanh Hoa ont mis en œuvre des mesures d’urgence.
L'ambassade des États-Unis à Hanoï a annoncé le 17 novembre une aide d'urgence supplémentaire de 500 000 dollars, portant à un million de dollars le montant total de l'assistance américaine destinée au Vietnam pour faire face aux conséquences des récents typhons Fengshen et Kalmaegi.
Le 17 novembre, le ministère de la Sécurité publique a annoncé que l’Agence de sécurité d’enquête du ministère avait engagé des poursuites contre Le Trung Khoa dans l’affaire « Production, stockage, diffusion ou propagande d’informations, documents ou objets visant à s’opposer à l’État de la République socialiste du Vietnam ».
Le 17 novembre, le ministère de la Sécurité publique a publié une annonce de procédure pénale concernant l’affaire de Dao Minh Quan et ses complices.
