Ingrédients : raie, piments, ail, menthe.
La raie est grillée sur des braises de charbon de bois.
Rouler un morceau de poisson avec du basilic, des tranches de concombre, ananas et banane verte avec des feuilles de papier de riz et servir avec de la sauce de piment vert.
Le bateau de pêche a quitté le port d’An Hoa, dans la commune de Nui Thanh, le 29 juillet avec 49 membres d’équipage à son bord. Sa dernière position se situait à environ 17,6 milles marins de la frontière maritime dans les eaux vietnamiennes, à 540 milles marins au sud-sud-est de la péninsule de Son Tra et à 35 milles marins à l’ouest de l’île d’An Bang, dans la zone spéciale de Truong Sa (province de Khanh Hoa).
Le secrétaire général du Parti et président de la République, To Lam, a inspecté samedi 29 août plusieurs projets à Hanoï, dont le tronçon Hoang Cau - Voi Phuc de la rocade 1 et le lycée Hoang Quan Chi. Il a demandé d’accélérer les travaux, d’améliorer les infrastructures urbaines et de promouvoir un développement global des élèves.
Pham Manh Hung, directeur de la Compagnie par actions des gares routières de Hanoi, a indiqué que les congés de la Fête nationale 2026 étaient relativement longs et coïncidaient avec la fin de la saison des vacances d’été ; par conséquent, une forte hausse de la demande était attendue pour les déplacements vers les lieux d’origine, le tourisme, les visites et les trajets interprovinciaux.
Des départs en mer à la tombée du jour aux étals qui s’animent avant l’aube, le marché aux poissons de Tam Tien, à Tam Xuan, dans la ville de Da Nang, fait vivre depuis des décennies le rythme immuable des pêcheurs de la côte.
Les autorités vietnamiennes coordonnent leurs efforts pour vérifier les informations concernant un ressortissant vietnamien porté disparu après la catastrophe survenue dans le nord du Népal.
Le Thi Thuy, présidente de l'Union des femmes du Vietnam, a adressé une lettre de sympathie à Shen Yiqin, présidente de la Fédération des femmes de Chine, à la suite de la crue soudaine survenue le 26 août.
Du 26 au 28 août, une délégation de haut niveau de la Cour populaire suprême du Vietnam, conduite par son président Nguyên Van Quang, a mené des activités dans la province chinoise du Sichuan pour échanger des expériences sur la réforme judiciaire, la supervision des jugements et la transformation numérique des tribunaux.
Du 29 août au 2 septembre, Hanoï offrira la gratuité de l’ensemble de ses transports publics, notamment des 128 lignes de bus subventionnées et des deux lignes de métro en exploitation, afin de faciliter les déplacements des habitants et des touristes à l’occasion de la Fête nationale.
L’équipe K53 de la province de Quang Ngai a entamé sa mission pour la saison sèche 2026-2027, avec pour objectif de rechercher et rapatrier au moins 20 restes de martyrs vietnamiens tombés au Laos et au Cambodge.
Les ressources des compatriotes d’outre-mer ne se limitent pas aux capitaux d’investissement ou aux envois de fonds mais comprennent également les connaissances, la technologie, l’expertise en gestion, les réseaux d’affaires, les capacités d’accès aux marchés internationaux et surtout une compréhension tant du Vietnam que des pays de résidence.
Lors d’un entretien avec le vice-Premier ministre Nguyen Van Thang, le secrétaire général adjoint de l'ONU, Li Junhua, a réaffirmé que les Nations Unies placent la coopération globale avec le Vietnam au rang de leurs priorités majeures.
Aucun ressortissant vietnamien n’a pour l’heure été signalé parmi les morts, les blessés ou les disparus après la crue meurtrière survenue dans la zone frontalière entre le Népal et le Tibet (Chine).
Le Premier ministre Le Minh Hung a demandé, le 27 août à Hanoi, que l’année scolaire 2026-2027 marque une véritable rupture dans l’éducation et la formation, avec un renouvellement de la pensée, des changements profonds et des résultats substantiels, notamment en matière de qualité de l’enseignement, d’enseignants, d’infrastructures et de ressources humaines.
En vertu de la Loi amendée sur les travailleurs vietnamiens sous contrat à l’étranger, la priorité est accordée à l’envoi de travailleurs formés et dotés de qualifications professionnelles et techniques.
Alors que le Vietnam célèbre le 81e anniversaire de la Révolution d’Août et de la Fête nationale, des drapeaux rouges à étoile d’or bordent aussi bien les rues de la capitale que les vallées historiques du Nord-Ouest.
Vietjet a officiellement mis en vente 3,1 millions de billets pour le Nouvel An lunaire 2027 sur l’ensemble de son réseau domestique et international, afin de répondre à la forte demande de retrouvailles familiales et de voyages printaniers.
La province de Quang Tri a approuvé un projet financé par l’organisation britannique MAG à hauteur de plus de 22,4 millions de dollars pour détecter et neutraliser les bombes, mines et autres engins explosifs dans le nord de la province durant la période 2026-2030.
Avec près de 97.000 étudiants, le Vietnam arrive pour la première fois en tête des pays d’origine des étudiants étrangers en République de Corée.
Le fait que le Vietnam devienne pour la première fois le pays comptant le plus grand nombre d’étudiants en République de Corée témoigne de l’ampleur croissante des échanges éducatifs entre les deux pays.
Plusieurs mesures majeures ont commencé à entrer en vigueur, notamment l’exonération des frais de scolarité et les préparatifs en vue de l’adoption de manuels scolaires communs. La construction de 108 internats inter-niveaux dans les communes frontalières a également été lancée ; la première phase devrait permettre d’ajouter 4.396 salles de classe pour près de 113.000 élèves.
