Économie

Potentiels pour le développement de l'industrie laitière au Vietnam

Le Vietnam devrait développer plus rapidement et davantage son cheptel laitier et la production de lait pour mieux répondre à la demande intérieure.
Potentiels pour le développement de l'industrie laitière au Vietnam ảnh 1Photo: VNA

Hanoï (VNA) - La demande de lait dans le monde comme dans le pays augmente de jour en jour. Le Vietnam devrait développer plus rapidement et davantage son cheptel laitier et la production de lait pour mieux répondre à la demande intérieure.

A présent, le Vietnam compte plus de 28.000 fermes et foyers d'élevage de vaches laitières avec un cheptel total de près de 375.000 têtes, répondant à plus de 42 % de la demande intérieure.

Selon l'Association du lait du Vietnam (VDC), le revenu total de l'industrie laitière est estimé à 119.385 milliards de dongs en 2021, soit une croissance d'environ 5 % par rapport à 2020.

Selon l'Office général des statistiques, entre 2015 et 2021, le cheptel a augmenté en moyenne de 3,77 %. La production  du pays en 2021 est estimée à 1.770,1 millions de litres, en hausse de 4,5% par rapport à la même période de 2020. La production totale de lait en poudre en 2021 a atteint 151.500 tonnes, en hausse de 13,1% sur un an.

Ces dernières années, l'élevage laitier du Vietnam s'est bien développé et se rapproche progressivement du niveau de celui des pays développés.

Potentiels pour le développement de l'industrie laitière au Vietnam ảnh 2Photo: VNA

Selon Tong Xuan Chinh, directeur adjoint du Département de l’élevage du ministère de l’Agriculture et du Développement, le Vietnam est actuellement en tête en Asie du Sud-Est en termes d'industrialisation de l'élevage laitier et de production laitière. Actuellement, la productivité des vaches laitières du Vietnam a largement dépassé celle des autres pays de la région.

En plus d'assurer la consommation intérieure, l'industrie laitière cherche à élargir les marchés d'exportation. Les exportations vietnamiennes de lait et de produits laitiers augmentent tant en volume qu'en valeur, et ce vers 48 pays à travers le monde, réalisant un chiffre d'affaires de plus de 300 millions de dollars en 2021. Actuellement,  huit entreprises vietnamiennes avec 12 usines laitières ont obtenu le code de transaction pour exporter vers la Chine.

Afin d'augmenter rapidement le cheptel, l'industrie de l'élevage préconise d'accélérer le transfert des avancées technoscientifiques et des techniques d'élevage tout au long de la chaîne de production.-VNA

#production laitière
Suivez VietnamPlus

Sur le même sujet

Voir plus

Le Premier ministre Pham Minh Chinh, chef du Comité directeur du gouvernement chargé du développement de la science, de la technologie, de l’innovation, de la transformation numérique et du Projet 06, s'exprime. Photo: VNA

Le Premier ministre préside une réunion sur la transformation numérique et le Projet 06

Lors de la réunion du Comité directeur du gouvernement chargé du développement de la science, de la technologie, de l’innovation, de la transformation numérique et du Projet 06, le Premier ministre Pham Minh Chinh a appelé à capitaliser sur les bonnes pratiques et les expériences réussies, tout en identifiant clairement les insuffisances afin d’y remédier.

M. Nguyen Viet Tu (à droite) et un technicien de la coopérative vérifient le champ de piments forts prêts à être récoltés pour l'exportation vers les pays européens. Photo : VNA

Les herbes aromatiques vietnamiennes conquissent le marché européen

Les herbes aromatiques vietnamiennes, telles que le ngò gai, le basilic ou le tía tô, ont désormais trouvé leur place sur les étagères des supermarchés européens. Grâce à l'initiative de Nguyen Viet Tu, jeune entrepreneur de Ho Chi Minh-Ville, la Coopérative Châu Pha a non seulement réussi à exporter ces produits vers le marché européen mais a également créé un modèle de production agricole propre, en utilisant des technologies modernes et des normes strictes. 

Délégués participant au Sommet vietnamien de l’économie du sport 2026 (VSES 2026), à Hanoi, le 27 mars. Photo : VNA

Le Sommet vietnamien sur le sport explore des pistes pour façonner une nouvelle économie

Pendant des années, le sport au Vietnam a été perçu principalement sous l’angle de la performance de haut niveau et de la participation de masse. Cependant, les tendances mondiales montrent que le sport est devenu un secteur économique majeur, étroitement lié aux médias, au tourisme, au sponsoring, à l’organisation d’événements, aux technologies et aux marchés de consommation.

Le conseiller commercial Hoàng Duc Nhuân s’exprime lors de la session de conseil à l’exportation sur les marchés algérien, sénégalais et tunisien. Photo : VNA

Les entreprises vietnamiennes cherchent à promouvoir leurs exportations vers les marchés africains

Le conseiller commercial Hoàng Duc Nhuân a exhorté les exportateurs vietnamiens à rechercher des partenaires par le biais de réseaux réputés et à utiliser des méthodes de paiement sécurisées, telles que des lettres de crédit irrévocables confirmées par des banques européennes ou américaines de confiance, ou le recouvrement documentaire avec un acompte d’au moins 20 % de la valeur du contrat.

Des visiteuses lors de l'exposition et du livestream « Vitalité des produits vietnamiens » à Hanoi, du 7 au 9 mars 2026. Photo : VNA

De la nécessité d’une plus grande transparence pour mieux exporter

Alors que la transparence, la traçabilité et la responsabilité sociétale deviennent des critères d’accès essentiels, une mise en conformité proactive offrira aux entreprises vietnamiennes un avantage certain pour instaurer la confiance auprès de leurs partenaires internationaux.