Culture-Sports

La cuisine vietnamienne fait recette au pays du sourire

Opération séduction de la gastronomie vietnamienne en Thaïlande

La Semaine de la gastronomie vietnamienne du chef de cuisine Michael Bao Huynh, a eu lieu du 19 au 26 février, au restaurant Le Dà Nang, à Bangkok. des plats vietnamiens ont été bien appréciés.

Hanoi (VNA) - La Semaine de la gastronomie vietnamienne du chef de cuisine Michael Bao Huynh, a eu lieu du 19 au 26 février, au restaurant Le Dà Nang, au sein de l’hôtel cinq étoiles Centara Grand à Bangkok, en Thaïlande.

Opération séduction de la gastronomie vietnamienne en Thaïlande ảnh 1Une semaine gourmande vietnamienne pour se mettre à table. Photo: NDEL

Durant cette semaine, des plats vietnamiens de Michael Bao Huynh ont été bien appréciés par des centaines de convives, en particulier, le «pho» et le «nem».

Le directeur du Groupe thaïlandais Esso, Mongkolnimit Auacherdkul, a fait savoir que ses amis et ses collègues aiment bien les plats vietnamiens. La gastronomie vietnamienne l’aide à mieux comprendre le Vietnam et ses habitants. Il souhaite venir au Vietnam pour voyager et se régaler des plats traditionnels des Vietnamiens.

Bao Huynh avait l’honneur de cuisiner pour des dirigeants de haut rang vietnamiens et étranger, dont l’ancien Président vietnamien, Nguyên Minh Triêt; le Premier ministre allemand, Helmut Kohl. Il est l’un des chefs de cuisine vietnamiens, qui s'est fait un nom aux États-Unis.

Opération séduction de la gastronomie vietnamienne en Thaïlande ảnh 2Michael Bao Huynh met les petits plats dans les grands. Photo: NDEL

En 2002, Bao Huynh ouvrit son premier restaurant Bao 111 aux États-Unis. En 2003, il a obtenu le Prix New York Best Chef et a réussi à ouvrir de nombreux autres restaurants dans ce pays.

Cependant, l’attachement au pays d’origine l’a poussé à revenir au Vietnam en 2012. Il y a participé aux programmes télévisés tels que "Iron Chef" et "Video Masterchief Vietnam" en 2015. – NDEL/VNA


Suivez VietnamPlus

Voir plus

Bouddha Amitābha de la pagode Kim Tien, sentinelle spirituelle des Sept Montagnes

Bouddha Amitābha de la pagode Kim Tien, sentinelle spirituelle des Sept Montagnes

Nichée au cœur d’un paysage montagneux grandiose, la pagode Kim Tien, située dans le quartier de Tinh Bien, province d’An Giang, s’impose comme un haut lieu de spiritualité de la région de "Bảy Núi" (les Sept Montagnes). Point d’orgue de ce sanctuaire, la statue monumentale de Bouddha Amitābha, haute de 24 mètres, domine le site depuis le toit du pavillon principal. Se détachant avec majesté sur fond de montagnes, elle semble s’élancer vers le ciel, conférant au lieu une atmosphère à la fois solennelle et profondément inspirante.

L'ensemble des «Cadeaux de Têt pour enfants» de Kim Dông. Photo: VOV

Bonnes idées de livres à offrir pour le Têt et faire plaisir aux enfants

Comme chaque année, les éditions Kim Dông publient Nhâm nhi Têt Binh Ngo (Bienvenue au Têt de l’Année du Cheval), une anthologie réunissant nouvelles, poèmes consacrés au printemps et à l’animal emblématique de l’année. À travers ces pages, le Têt traditionnel se déploie: les plats incontournables - banh chung (gâteaux de riz gluant), confits sucrés - mais aussi les gestes culturels, de la calligraphie aux peintures populaires, sans oublier les courses de chevaux du Nouvel An.

Le temps fort de la soirée d’ouverture est le programme artistique intitulé « Parfums et Couleurs de Tay Ninh », une œuvre scénographique soignée retraçant le processus de formation et de développement de Tay Ninh. Photo: VNA

Ouverture du Festival du Printemps du mont Ba Den 2026 à Tay Ninh

Se déroulant du 17 février au 18 mars 2026, le Festival du Printemps du mont Ba Den 2026 propose une programmation riche et diversifiée, comprenant des spectacles d’arts populaires, des défilés en « ao dai » (tunique traditionnelle), ainsi que des activités culinaires et culturelles caractéristiques de Tay Ninh.

La Résolution 80 définit une nouvelle vision pour une stratégie de développement culturel durable

La Résolution 80 définit une nouvelle vision pour une stratégie de développement culturel durable

« La Résolution n°80 a été adoptée à un moment particulièrement opportun, alors que le pays entre dans une nouvelle étape de son développement national. À l’ère de l’essor de la nation, cette résolution a posé un nouveau cadre idéologique, au sein duquel la culture est appelée à jouer de toute urgence un rôle transversal, en soutien à la science et à la technologie, à l’intégration internationale, à l’innovation, à la réforme institutionnelle, au développement de l’économie privée, ainsi qu’aux secteurs de l’éducation et de la santé.

L’ambassadrice Nguyên Thi Vân Anh, cheffe de la délégation permanente du Vietnam auprès de l’UNESCO lors de la 19e session du Comité intergouvernemental pour la protection et la promotion de la diversité des expressions culturelles. Photo diffusée par la VNA

Le Vietnam défend la mise en œuvre du traitement préférentiel pour les pays en développement

L’ambassadrice Nguyên Thi Vân Anh, cheffe de la délégation permanente du Vietnam auprès de l’UNESCO, a proposé de mettre l’accent sur le renforcement des capacités, le partage d’expériences, le renforcement de la coopération internationale et la mise en œuvre des recommandations adoptées en ce qui concerne l’article 16 de la Convention sur le «traitement préférentiel pour les pays en développement».

Quand une enveloppe rouge dit bien plus que de l’argent

Quand une enveloppe rouge dit bien plus que de l’argent

Coutume ancienne apparue en Asie, les étrennes du Têt incarnent des vœux de paix, de chance et de prospérité pour la nouvelle année. Si les formes ont évolué avec le temps et le numérique, cette tradition demeure un symbole indissociable du Têt traditionnel vietnamien.