Hanoi (VNA) - La Semaine de la gastronomie vietnamienne du chef de cuisine Michael Bao Huynh, a eu lieu du 19 au 26 février, au restaurant Le Dà Nang, au sein de l’hôtel cinq étoiles Centara Grand à Bangkok, en Thaïlande.
Une semaine gourmande vietnamienne pour se mettre à table. Photo: NDEL
Durant cette semaine, des plats vietnamiens de Michael Bao Huynh ont été bien appréciés par des centaines de convives, en particulier, le «pho» et le «nem».
Le directeur du Groupe thaïlandais Esso, Mongkolnimit Auacherdkul, a fait savoir que ses amis et ses collègues aiment bien les plats vietnamiens. La gastronomie vietnamienne l’aide à mieux comprendre le Vietnam et ses habitants. Il souhaite venir au Vietnam pour voyager et se régaler des plats traditionnels des Vietnamiens.
Bao Huynh avait l’honneur de cuisiner pour des dirigeants de haut rang vietnamiens et étranger, dont l’ancien Président vietnamien, Nguyên Minh Triêt; le Premier ministre allemand, Helmut Kohl. Il est l’un des chefs de cuisine vietnamiens, qui s'est fait un nom aux États-Unis.
Michael Bao Huynh met les petits plats dans les grands. Photo: NDEL
En 2002, Bao Huynh ouvrit son premier restaurant Bao 111 aux États-Unis. En 2003, il a obtenu le Prix New York Best Chef et a réussi à ouvrir de nombreux autres restaurants dans ce pays.
Cependant, l’attachement au pays d’origine l’a poussé à revenir au Vietnam en 2012. Il y a participé aux programmes télévisés tels que "Iron Chef" et "Video Masterchief Vietnam" en 2015. – NDEL/VNA
