La foire gastronomique de l'Asie-Pacifique - l'événement le plusimportant du genre à Singapour - est organisée chaque année en novembre.Elle a suscité la participation d'un grand nombre de producteurs etcommerçants des produits alimentaires et boissons du pays hôte, ainsique de Chine, de République de Corée, du Japon, de Thaïlande, deMalaisie, d'Indonésie, des Philippines, d'Australie...
Les visiteurs peuvent goûter à cette occasion de célèbres platstraditionnels de Singapour ainsi que d'autres pays et territoires de larégion.
Le stand du Vietnam, qui réunit 10 entreprisesspécialisées dans la transformation et l'exportation des produitsagricoles et boissons, attire de nombreux visiteurs étrangers. Une bonneoccasion pour elles de chercher des opportunités commerciales, desclients ainsi que des distributeurs de la région.
Répondant à un correspondant de l'Agence vietnamienne d'Information(VNA), M. Steven Ng, membre du comité d'organisation, a pris en hauteestime la qualité des produits vietnamiens, souhaitant voir à l'avenirdavantage de visiteurs et compagnies vietnamiens prendre part auxprochaines éditions. -VNA
Cinq nouveaux patrimoines culturels immatériels nationaux reconnus au Vietnam
Le savoir-faire lié à la culture et à la transformation du longane de Hung Yen, la fête du nouveau riz de l’ethnie Muong, le mariage traditionnel de l’ethnie Muongprovince de Ninh Binh, le savoir-faire relatif à la préparation des plats à base d'anguilles à Nghe An, la fête du temple de Mai Bang, quartier de Cua Lo, province de Nghe An sont les cinq nouveaux patrimoines culturels immatériels nationaux récemment reconnus par le ministère vietnamien de la Culture, des Sports et du Tourisme.