La foire gastronomique de l'Asie-Pacifique - l'événement le plusimportant du genre à Singapour - est organisée chaque année en novembre.Elle a suscité la participation d'un grand nombre de producteurs etcommerçants des produits alimentaires et boissons du pays hôte, ainsique de Chine, de République de Corée, du Japon, de Thaïlande, deMalaisie, d'Indonésie, des Philippines, d'Australie...
Les visiteurs peuvent goûter à cette occasion de célèbres platstraditionnels de Singapour ainsi que d'autres pays et territoires de larégion.
Le stand du Vietnam, qui réunit 10 entreprisesspécialisées dans la transformation et l'exportation des produitsagricoles et boissons, attire de nombreux visiteurs étrangers. Une bonneoccasion pour elles de chercher des opportunités commerciales, desclients ainsi que des distributeurs de la région.
Répondant à un correspondant de l'Agence vietnamienne d'Information(VNA), M. Steven Ng, membre du comité d'organisation, a pris en hauteestime la qualité des produits vietnamiens, souhaitant voir à l'avenirdavantage de visiteurs et compagnies vietnamiens prendre part auxprochaines éditions. -VNA
Mille ans de sênh phách, un voyage artistique au cœur de la sauvegarde du ca trù
À travers le parcours des artisans et des passionnés du ca trù, le documentaire Ngàn năm sênh phách (Mille ans de sênh phách), réalisé par l’artiste du peuple Lê Viêt Huong, rappelle qu’en dépit des aléas de l’histoire, les traditions peuvent renaître dès lors qu’elles sont portées par la reconnaissance et par un engagement collectif en faveur de leur sauvegarde.
