A cette compétition annuelle organisée sous lesauspices de la compagnie aérienne russe Aéroflot, Le Quang Liem devrapasser les qualifications avant d’avoir la chance d’entrer en licecontre huit adversaires invités.
Le Vietnamien aremporté ce prix à deux reprises, en 2010 et 2011, mais a fini 56el’année dernière. Il a également participé sans grands succès au tournoide Gibraltar en janvier 2013. -AVI

Les nouveaux astres hanoiens qui brillent au firmament du Michelin
Selon la Dr Nguyên Thu Thuy de l’Université nationale du Vietnam, pour valoriser la cuisine de rue de Hanoi, les vendeurs doivent d’abord s’assurer que leurs offres sont distinctives, ce qui crée une identité de marque unique.