VietnamPlus - Suite au succès de ses quatre précédentes éditions en 2018, 2020, 2023 et 2024, le plus grand festival gastronomique français au Vietnam est revenu dans la capitale vietnamienne, avec le soutien du comité populaire de Hanoï. L'événement se tiend dans le parc Thông Nhât du 28 au 30 mars.
Cette édition revêtait une importance particulière en s’associant, pour la première fois, à la célébration de la Journée internationale de la Francophonie (20 mars).
Cette édition inédite a marqué une étape historique en réunissant l’Organisation internationale de la Francophonie (OIF), l’Agence universitaire de la Francophonie (AUF) et le Groupe des ambassades, délégations et institutions francophones à Hanoï (GADIF) autour de l’un des plus grands festivals français au Vietnam.
Avec près de 40 stands installés dans le parc Thông Nhât, le Festival s’adressait particulièrement à la jeunesse et aux familles hanoïennes, en leur proposant trois expériences phares : la 3e course de la Francophonie, la découverte des produits français et des pays francophones, ainsi qu’un salon de l’orientation francophone. Ce dernier a permis aux jeunes d’identifier des parcours universitaires en langue française sous le slogan "Je m’éduque, donc j’agis", thème retenu par l’OIF pour l’année 2025.
Lors du festival, le chef Zack Truong a apporté de la purée de pommes de terre au fromage et a offert aux convives des expériences et des saveurs inoubliables.
D’autres chefs professionnels ont emmené les visiteurs dans un voyage à la découverte de produits typiquement français tels que le lait, le chocolat, le pain, le fromage, la charcuterie, les fruits, le vin et les boissons alcoolisées.
De nombreux convives n'ont pu cacher leur enthousiasme face aux plats aux saveurs audacieuses du pays du coq gaulois. Les plats traditionnels laissent toujours une forte impression, aidant les convives à mieux comprendre la diversité et la riche identité de la cuisine française. -VNA
