Hanoi (VNA) - Une "Journée de la cuisine vietnamienne" a eu lieu récemment dans la capitale slovaque Bratislava dans le but de présenter des spécialités traditionnelles du pays.
L'événement, organisé par l'ambassade du Vietnam en Slovaquie, en collaboration avec une école professionnelle de services culinaires et d'hôtellerie basée à Bratislava, a vu la participation de plusieurs ambassadeurs en Slovaquie ainsi que de journalistes de l'Agence Nouvelles de la République slovaque (TASR) et de la chaîne de télévision Markiza.
Sous le regard avisé des membres de l'Association des femmes vietnamiennes, une vingtaine d'étudiants de l'école professionnelle ont préparé des plats traditionnels vietnamiens, dont nems (rouleaux de printemps), pho (soupe de nouilles avec bœuf ou poulet), che (desserts sucrés).
Il est prévu que l'ambassadeur du Vietnam en Slovaquie Ho Dac Minh Nguyet participera à une émission de télévision en direct sur la chaîne Markiza ce mois-ci consacrée à la culture et à la gastronomie vietnamiennes. -CPV/VNA
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Le Têt traditionnel – Identité culturelle des Vietnamiens
Le « Têt Nguyên Dan », également connu sous le nom de fête du Nouvel An lunaire ou plus simplement « Têt », est la célébration la plus significative et la plus attendue du calendrier vietnamien. Il s’agit de la fête à ne pas manquer, où chaque détail des préparatifs est soigneusement exécuté selon des rituels transmis de génération en génération.
Le Têt symbolise le début d’une nouvelle année, et les événements qui se produisent ce jour-là sont traditionnellement considérés comme annonciateurs des fortunes et des défis pour les mois à venir.
Les us et coutumes du Têt vietnamien
Pour les Vietnamiens, le Nouvel An lunaire est la plus grande et la plus attrayante de toutes les fêtes. De nombreux us et coutumes sont transmis de génération en génération.
Le gardien du cây nêu dans le Delta du Mékong
Dans le Delta du Mékong, la famille de Huynh Công Ly perpétue depuis plus d’un demi-siècle la tradition d’ériger le cây nêu, perche rituelle du Têt, symbole ancestral chargé de sens spirituel et culturel.
La Rue des fleurs Nguyen Hue du Têt du Cheval : Identité vietnamienne et esprit d'intégration
La rue des fleurs Nguyen Hue du Têt du Cheval sous le thème « Printemps de convergence - S’élancer avec détermination » a été officiellement inaugurée dans la soirée du 15 février 2026 (28e jour du 12e mois de l’Année du Serpent).
Plus de 30.000 visiteurs au marché aux fleurs du Vieux Quartier de Hanoï
À l’occasion du Têt 2026, le marché aux fleurs de Hang Luoc et la rue des fresques de Phung Hung, dans le Vieux Quartier de Hanoï, ont accueilli plus de 30.000 visiteurs en 18 jours, confirmant leur rôle de hauts lieux culturels et patrimoniaux de la capitale.
Ouverture du Festival de la rue des livres du Nouvel An lunaire du Cheval à Ho Chi Minh-Ville
Placé sous le thème « Printemps de convergence - S’élancer avec détermination », le Festival de la rue des livres du Nouvel An lunaire du Cheval 2026, a été officiellement inauguré l’après-midi du 15 février à Ho Chi Minh-Ville.
Le "bánh chưng" – L'âme intégrale du Têt vietnamien
Au cœur du panthéon symbolique du Têt, le banh chung transcende sa nature de mets traditionnel pour s’ériger en véritable socle de l'identité vietnamienne, une empreinte indélébile gravée dans la mémoire collective de tout un peuple.
Le Têt et la vague du « retour au village natal »
Des millions de vues pour les vidéos de confiseries traditionnelles, des dizaines de milliers de partages pour les vlogs sur le Têt au village : autant de contenus qui ont inspiré de nombreux jeunes à prolonger leur séjour à la maison, à apprendre à cuisiner les plats de leur grand-mère ou de leur mère, à consigner les souvenirs familiaux et à les partager en ligne. De là est née une vague discrète mais profonde : le phénomène du « retour au village natal ».
L'art ancestral de l'emballage du "bánh chưng" : un rituel du Têt vietnamien
Avec l'évolution de la société, de nombreuses coutumes liées au Têt se sont peu à peu estompées. Cependant, la préparation du "bánh chưng" (gâteau de riz gluant) demeure une tradition culturelle emblématique du peuple vietnamien, perpétuée chaque année par de nombreuses familles. À l’approche du Têt, les générations de descendants se rassemblent pour préparer le "bánh chưng", choisissant soigneusement les plus beaux gâteaux à déposer sur l’autel des ancêtres en hommage et en respect des traditions.
Plats traditionnels incontournables sur les tables du Têt au Nord
Le Têt permet de se retrouver en famille. Plus les plateaux sont riches, plus cela exprime le respect envers les ancêtres. Les plateaux traditionnels du Nouvel An lunaire se composent de nombreux mets et symbolisent tous divers souhaits et vœux de chaque famille pour la nouvelle année. Les plateaux du Têt sont également très colorés : le vert du banh chung mélangé au rouge du riz gluant en passant par le jaune des pousses de bambou...
Des œuvres dans la rue : Hanoï transforme ses espaces publics en galeries vivantes
En 2025, les projets et activités d’art public se sont multipliés dans la ville, avec une nette progression de la qualité artistique. Cette évolution traduit un changement profond dans la façon de concevoir l’embellissement des espaces urbains par la créativité.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh offre de l’encens à la Cité impériale de Thăng Long
À l’occasion du Têt traditionnel du Cheval 2026, le matin du 14 février (soit le 27e jour du dernier mois lunaire de l’année du Serpent), le Premier ministre Pham Minh Chinh s’est rendu au Palais Kinh Thiên, au sein du site historique de la Cité impériale de Thăng Long, à Hanoï.
Les couleurs de l’ancienne capitale impériale Huê au cœur de la Foire du Printemps 2026
A la Foire du Printemps 2026, le pavillon de Huê s’est imposé comme l’un des espaces les plus attractifs, captivant un très nombreux public grâce à une scénographie profondément imprégnée de l’âme et de l’identité culturelle de l’ancienne capitale impériale. Les produits emblématiques de Huê y sont présentés avec soin : áo dài aux lignes gracieuses, chapeaux coniques en herbe cỏ bàng, bâtons d’encens au bois d’agar aux parfums envoûtants, fleurs en papier de Thanh Tiên… Sans oublier les objets artisanaux typiques et les spécialités culinaires qui font la renommée de la région.
L’ensemble crée une expérience immersive et authentique : les visiteurs déambulent dans un univers où se mêlent élégance royale, savoir-faire ancestral et douceur du quotidien huéen, redécouvrant ainsi, le temps d’une visite, la quintessence raffinée de l’ancienne capitale impériale.
Le Vietnam brille aux Championnats du monde de Kun Khmer
Ces résultats placent provisoirement le Vietnam en tête du classement des médailles avec quatre médailles d’or et une d’argent. Ce classement pourrait toutefois évoluer, car une vingtaine de finales supplémentaires, dans les catégories seniors, juniors et jeunes talents, sont prévues le 12 février.
La Fête du temple des rois Trân 2026 offre une programmation foisonnante
La cérémonie se déroulera avec toute la solennité requise, selon les rites traditionnels, incluant des oraisons commémoratives, des offrandes d’encens aux rois Trân, des processions terrestres et fluviales, et d’autres observances rituelles.
Le Vietnam abordera la Coupe d’Asie féminine AFC U17 avec le Mondial en tête
Lors de la Coupe d’Asie féminine U17 de l’AFC 2026, les deux premières de chaque groupe et les deux meilleures deuxièmes se qualifieront pour les quarts de finale. Ce tournoi servira également de voie de qualification pour l’Asie en vue de la Coupe du monde féminine U17 de la FIFA 2026.
Le printemps arrive sur un air d’antan au marché aux fleurs de Hang Luoc
À partir du quinzième jour du douzième mois lunaire environ, la rue Hàng Luoc se pare des couleurs éclatantes des fleurs de pêcher, des teintes dorées des kumquats mûrs et des fleurs blanches d’abricotier, annonçant l’arrivée du printemps.
Hô Chi Minh-Ville : ouverture du marché floral du printemps "Sur le quai, sur les bateaux" 2026
Le marché floral du printemps « Sur le quai, sur les bateaux » 2026 s'est ouvert le 12 février à Hô Chi Minh-Ville, avec la participation de plusieurs localités, dont Vinh Long, Dông Thap et Tây Ninh.
De multiples activités festives pour célébrer le Têt traditionnel 2026
À Hô Chi Minh-Ville, le Comité populaire municipal a inauguré dans la soirée, au parc Tao Dan, la 46e édition du Festival floral du Printemps. Organisé sur une superficie de près de 9,6 hectares, l’événement se tient jusqu’au 22 février (6e jour du Têt), perpétuant une tradition culturelle emblématique de la métropole méridionale depuis près d’un demi-siècle.
