L’équipe vietnamienne de boulangerie a connu laréussite lors de la finale de la 3e Coupe du monde de la boulangerie àParis, en France, a annoncé la directrice chargée des relationspubliques et extérieures de Big C Vietnam, Duong Thi Quỳnh Trang.
Bienque cette équipe ne soit pas l’une des deux meilleures équipes del’Asie, le comité d’organisation l’a invitée à se représenter à lafinale de la Coupe Louis Lesaffre en raison de ses efforts, de sasolidarité, de sa passion et de son enthousiasme.
Véritableaventure humaine où se mêlent esprit d'équipe, créativité, excellenceet partage d'expérience, cette compétition internationale unique en songenre rassemble les meilleurs boulangers à travers le monde à Paris.
Danschaque catégorie (pain, gâteaux, pièce artistique), l’équipevietnamienne (Vo Thanh Tuân de la chaîne supermarché de Big C, NguyênVan Hùng de l’hôtel Caravelle et Nguyên Truong Kim Phuong de laboulangerie ABC) a eu trois heures pour démontrer ses talents.
Cettefinale a été une bonne occasion pour elle d’étudier les expériences deséquipes étrangères mais aussi de présenter au monde l’image du Vietnam.Par ailleurs, elle a été invitée à aller au Centre de boulangerieBaking Center à Lille pour visiter, étudier et discuter avec sesboulangers professionnels. - AVI
Le Têt et la vague du « retour au village natal »
Des millions de vues pour les vidéos de confiseries traditionnelles, des dizaines de milliers de partages pour les vlogs sur le Têt au village : autant de contenus qui ont inspiré de nombreux jeunes à prolonger leur séjour à la maison, à apprendre à cuisiner les plats de leur grand-mère ou de leur mère, à consigner les souvenirs familiaux et à les partager en ligne. De là est née une vague discrète mais profonde : le phénomène du « retour au village natal ».
