Il s'agit de trois mets de Hanoi que sont"pho" (soupe de pâte de riz), "bun cha" (vermicelles de riz au porcgrillé), "bun thang" (vermicelles de riz aux omelettes, au poulet enjulienne, au pâté de viande de porc pilée et aux crevettes), du "Banh dacua" de Hai Phong (soupe de nouilles au crabe), "Com chay" de Ninh Binh(gratin de riz), du "Mien luon" de Nghe An (vermicelles d'anguilles),du "Pho kho" de Gia Lai (nouilles séchées), du "Banh khot" de Vung Tau(mini-crêpe faite à base de farine de riz, du lait de coco, de curcumaet de crevettes) et de deux de Hô Chi Minh-Ville : "com tâm" (contenantriz cassé cuit à la vapeur avec porc grillé, couenne de porc saupoudréede riz grillé moulu, œufs frits, carottes, radis blancs marinées ettranches de concombre) et "goi cuôn", dits «rouleaux de printemps».
Les représentants de l'organisation des records d'Asie viendront auVietnam pour remettre ces 10 records aux dirigeants de dix provincesconcernées. Selon les prévisions, la cérémonie de remise se tiendra enseptembre prochain à Hô Chi Minh-Ville à l'occasion de la Rencontre desrecords du Vietnam.
Le Centre du Livre des records duVietnam (Vietbooks) est l'un des représentants officiels du Livre desrecords d’Asie (ABR). Il a pour but de transmettre des informations surtous les records établis au Vietnam et susceptibles d’être homologués entant que tels au niveau de l’Asie pour l’ABR.
Le 15juin dernier, Vietbooks a soumis au Conseil d'examen des records d'Asieune liste de 20 records du Vietnam dans divers secteurs, dont lagastronomie. - AVI
Hanoï dévoile de nouveaux produits pour la Fête nationale du 2 septembre
Le Service du Tourisme de Hanoï a dévoilé une série de nouveaux produits touristiques attractifs, en prévision d’une forte affluence à l’occasion de la haute saison de la Fête nationale du 2 septembre, tout en accélérant le développement du secteur d’ici la fin de l’année.
