Cinq records culinaires du Vietnam reconnus par World Records Association et WorldKings

La World Records Association (WRA), basée à Hong Kong, et WorldKings ont reconnu cinq records culinaires établis par le Vietnam, a annoncé l'Organisation des records du Vietnam VietKings.
Cinq records culinaires du Vietnam reconnus par World Records Association et WorldKings ảnh 1Types de rouleaux de printemps du Vietnam

Hanoï (VNA) – La World Records Association (WRA), basée à Hong Kong, et l'Union des records du monde (WorldKings) ont récemment reconnu cinq records culinaires établis par le Vietnam, a annoncé l'Organisation des records du Vietnam VietKings.

Concrètement, le Vietnam a été reconnu comme le pays possédant le plus grand nombre de plats de soupes de nouilles au monde ; le plus grand nombre de "mắm" (fruits de mer fermentés) au monde ; le plus grand nombre de plats à base de fleurs au monde ; le plus grand nombre de rouleaux de printemps ; et le plus grand nombre de plats spéciaux à base de farine de riz.

 
Cinq records culinaires du Vietnam reconnus par World Records Association et WorldKings ảnh 2Plats à base de fleur de lotus du Vietnam

VietKings a également indiqué qu'il finalisait six dossiers pour nommer six nouveaux records du Vietnam à WorldKings et WRA.

Ces nominations comprennent : la cuisine de rue la plus attrayante et la plus diversifiée au monde ; le pays possédant le plus nombre d'articles de souvenirs et de spécialités ; le plus grand nombre de plats faits maison ; le plus grand nombre des types de "xôi" (riz gluant cuit à la vapeur) et de « che » (soupe sucrée) ; le plus grand nombre de types d’épices naturelles uniques ; et le plus grand producteur et exportateur de café Robusta avec la culture de café Robusta la plus distinctive au monde. -VNA

 
Cinq records culinaires du Vietnam reconnus par World Records Association et WorldKings ảnh 3Plats de soupes de nouilles du Vietnam
Cinq records culinaires du Vietnam reconnus par World Records Association et WorldKings ảnh 4Types de "mắm" du Vietnam
Cinq records culinaires du Vietnam reconnus par World Records Association et WorldKings ảnh 5Plats à base de farine de riz

Voir plus

L'exposition photographique présente 100 œuvres sur 30 sites reconnus par l'UNESCO. Photo: VNA

La culture vietnamienne entre préservation des traditions et nouvelles formes d’expression

Pour répondre à la Journée de la culture vietnamienne 2026, les localités prévoient d'organiser des expositions, des programmes artistiques dans les espaces publics, des projections de films et des activités de promotion de la lecture. Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a tenu une réunion le 30 octobre pour faire le point sur l'avancement des préparatifs.

La prestation de la chorale Que Huong. Photo: VNA

Paris célèbre la diversité culturelle à travers les traditions vietnamiennes

Ao dai, costumes traditionnels et chansons célébrant le Vietnam ont apporté une touche vietnamienne à la deuxième Journée d’échanges culturels des associations, organisée le 31 octobre à la mairie du 16e arrondissement de Paris, avec la participation de 20 associations vietnamiennes, cambodgiennes, lao et françaises.

Des délégués à l'exposition nationale de photographie d’art "Fiers de nos frontières". Photo: VNA

Le concours photographique "La fierté de nos frontières" récompense les regards sur la vie frontalière

L'édition 2026 a rassemblé près de 16 000 œuvres réalisées par 4 221 auteurs issus de 34 provinces et villes, soit une participation cinq fois supérieure à celle de la première édition. La diversité des participants, allant des photographes professionnels aux soldats, enseignants et étudiants, a permis d'offrir des regards authentiques et vivants sur la vie frontalière.

Le festival de démonstration et d'introduction de la cuisine du thé réunit plus de 30 artisans, cuisiniers et restaurants venus de nombreuses villes et provinces du pays. Photo: VNA

Festival international du thé de Thai Nguyen 2026 : Intégrer les feuilles de thé dans la création culinaire

Le point culminant de ce rendez-vous a été la préparation et la présentation de 30 plats utilisant des produits issus des théiers de Thai Nguyen. De nombreux plats avec des combinaisons créatives ont vu le jour grâce au talent des chefs, telles que le veau rôti au thé vert, l'anguille roulée au thé vert, le thon fumé au thé vert ou la salade de crevettes aux feuilles de thé.

Le président du Comité populaire de la province de Thai Nguyen, Nguyen The Manh, s'entretient avec les conjoints des ambassadeurs et des chefs de représentations étrangères au Vietnam à bord du train du patrimoine Hanoï-Thai Nguyen. Photo : VNA

Inauguration du train patrimonial Hanoï - Thai Nguyen

Une immersion ferroviaire inédite au cœur des traditions : la province de Thai Nguyen (Nord) a inauguré, le 30 octobre, le train patrimonial Hanoï - Thai Nguyen. À cette occasion, une délégation de conjoints d’ambassadeurs, de chefs de missions diplomatiques étrangères au Vietnam et de nombreux touristes ont embarqué pour ce voyage d'exception, célébrant conjointement le 195e anniversaire de la création de la province (4 novembre 1831 - 2026) et le lancement du Festival international du thé 2026.

Des groupes villageois de percussionnistes et de joueurs de gongs participent au festival culturel des minorités ethniques de la province de Gia Lai. Photo : VNA

Gia Lai vibre au rythme des gongs et des fleurs

Du 30 octobre au 8 novembre, Gia Lai célèbre les traditions culturelles locales et la saison des fleurs de tournesol mexicain à travers une série d’activités autour du volcan Chu Dang Ya.

Artistes se produisant au concert "Four Seasons with Love". Photo : VNA

L’Opéra royal de Versailles fait voyager Hanoï au rythme des quatre saisons

Une immersion envoûtante au cœur du Baroque européen : le 29 octobre au soir, les virtuoses de l’Opéra royal de Versailles ont illuminé la scène du Théâtre Ho Guom avec le concert "Four Seasons with Love". À travers une fresque musicale vibrante dédiée aux cycles de la nature et aux élans du cœur, l'illustre formation française a offert au public hanoïen un voyage poétique d'une grande finesse.