Sur l'invitation de "Hobart and WilliamSmith College", les professeurs Hoang Chuong et Nguyen Thuyet Phong, lamusicienne Mai Tuyet Hoa et l'artiste Kieu Oanh, sont allés auEtats-Unis pour présenter des arts traditionnels vietnamiens.
Le professeur Jack Harris, chef du département d'anthropologie et desociologie de cette école américaine, avait participé à un séminaire duprofesseur Hoang Chuong sur les arts du "tuông" (théâtre classique) etdu "chèo" (l'opéra folklorique) à Hanoi. Il avait également assisté àune soirée présentant des extraits d'opéras folkloriques. Impressionépar la culture vietnamienne, il a décidé d'inviter ces artistes àprésenter ces arts traditionnels vietnamiens aux Etats-Unis.
Les professeurs Hoang Chuong et Nguyen Thuyet Phong et les artistesvietnamiennes ont eu des échanges avec les étudiants de "Hobart andWilliam Smith College", qui ont été profondément impressionnés. -AVI
Les nems, loempia et feuilles de riz du Vietnam s'invitent dans les cuisines européennes
Véritables ambassadeurs du goût, le nem et la feuille de riz s'invitent désormais à la table des Européens. Selon la RTBF, ces piliers du patrimoine vietnamien se plient aux codes de l'Occident pour une fusion gourmande aussi surprenante qu'inédite.
