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L'Oktoberfest 2015 en octobre à HCM-Ville et à Hanoi

L’Oktoberfest 2015, l'une des plus célèbres fêtes de la bière, aura lieu du 8 au 10, et du 14 au 17 octobre à l'hôtel Windsor Plaza à Ho Chi Minh-Ville, puis, du 22 au 24 octobre à l'hôtel JW Marriot à Hanoi.

L’Oktoberfest 2015,l'une des plus célèbres fêtes de la bière, aura lieu du 8 au 10, et du14 au 17 octobre à l'hôtel Windsor Plaza à Ho Chi Minh-Ville, puis, du22 au 24 octobre à l'hôtel JW Marriot à Hanoi.

Cet événementannuel, organisé par l’Association des entreprises allemandes au Vietnam(GBA), sera placé sous les auspices de l’ambassade d’Allemagne à Hanoiet du Consulat général d’Allemagne à Ho Chi Minh-Ville. Il prévoitd'accueillir 15.000 visiteurs à Ho Chi Minh-Ville et 4.500 personnes àHanoi. Il fait partie des activités en célébration du 40e anniversairede l’établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam etl’Allemagne.

L'Oktoberfest 2015 aura lieu dans unespace ouvert et très animé reflétant l’atmosphère typique de la fête dela bière en Munich, en Allemagne. Les fans de bière fraîche aurontl’occasion de découvrir cette tradition munichoise, de goûter toutessortes de breuvages maltés ou non mais directement importés d’Allemagne,ainsi que de partager la même passion pour la bière, la gastronomie etla musique traditionnelles allemandes. -VNA

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Le festival offre un espace d’échanges et de rencontres entre artisans, entreprises, chercheurs et passionnés de gastronomie, au Vietnam comme à l’étranger. Photo : VNA

Le pho vietnamien, entre héritage et modernité, à l’honneur à Ninh Binh

Le Festival du Pho 2026, visant à honorer les racines historiques du métier du pho et à mettre en lumière le développement continu de ce patrimoine à travers les différentes régions du pays, a débuté le 20 mars dans l’espace piétonnier de Thien Truong (cité urbaine de Thong Nhat, quartier de Thien Truong, province de Ninh Binh). 

Ces tableaux sont méticuleusement composés à partir de grains de riz aux nuances variées. Photo : VNA

Un jeune de Can Tho et son modèle d’entrepreneuriat innovant à partir de grains de riz

Khuu Tan Buu, domicilié dans le quartier de Ninh Kieu à Can Tho, a concrétisé son projet d’entrepreneuriat en créant des tableaux artistiques à partir de grains de riz. Ses œuvres, d’une grande richesse thématique - paysages du terroir, scènes des marchés flottants de Can Tho, portraits du Président Ho Chi Minh ou encore commandes personnalisées - se distinguent par une signature esthétique singulière. Au-delà de la dimension entrepreneuriale, cette initiative contribue à valoriser le patrimoine culturel et à promouvoir l’image des habitants du delta du Mékong, en mettant en lumière un savoir-faire original ancré dans les traditions locales.

Le Banh cuon Thanh Tri se distingue par sa finesse, sa texture soyeuse et son parfum délicat de riz. Photo: VNA

Le "banh cuon" de Thanh Tri : Un savoir-faire ancestral élevé au rang de patrimoine culturel immatériel national

La décision du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme classant cet artisanat dans la catégorie des savoir-faire traditionnels et des connaissances populaires, a été officiellement rendue publique le 18 mars. Cette reconnaissance consacre une valeur culturelle séculaire et met en lumière le rôle essentiel de la communauté locale dans la préservation et la transmission de ce patrimoine unique.