Le riz gluant est acheté à Hai Duong. 
Les feuilles de bananier sont conservées au frais pour ne pas se dessécher. 
La viande de porc assaisonnée d’épices sert de garniture au bánh chưng. 
La purée de haricot mungo mélangée avec de la viande de porc pilée fait partie de la garniture du bánh chưng. 
Une couche de riz gluant est étendue sur les feuilles de bananier, on ajoute au-dessus la garniture,puis on superpose une autre couche de riz gluant.
La confection des bánh chưng fait vivre 200 familles à Tranh Khuc. 
Mme Ha Thi Hiên, une villageoise de Tranh Khuc, peut fabriquer 170 bánh chưng en une heure. 
Le bánh chưng est noué avec des ficelles avant d’être cuit dans l’eau bouillante. 
Des bánh chưng achevés. 
Les bánh chưng sont rangés en carreau dans la marmite. 
Une marmite électrique sert à cuire les bánh chưng. 
Les bánh chưng cuits sont laissés à égoutter. Vietnam Illustré
