Gió Xanh (Vent Vert) est la chorale communautaire la plus importante du Vietnam avec près de 200 membres de tout âge. Ses membres s’unissent par le partage de l’amour pour la music et le désir de contribuer aux activités communautaires pour une meilleure société.
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.
