Festival gastronomique de Dông Nai 2013 sur le départ

Selon le Service de la culture, des sports et du tourisme de la province de Dông Nai (Sud), le 3e Festival gastronomique de Dông Nai 2013 aura lieu du 7 au 10 novembre prochain au Centre touristique de Buu Long, ville de Biên Hoà.
Selon le Service de la culture, des sports et du tourisme de la provincede Dông Nai (Sud), le 3e Festival gastronomique de Dông Nai 2013 auralieu du 7 au 10 novembre prochain au Centre touristique de Buu Long,ville de Biên Hoà.

Placé sous le thème « Bons platsde mon pays natal », ce festival regroupera plus de 70 stands desprovinces du Sud-Est et de Hô Chi Minh-Ville. Ce festival a pourobjectif de présenter la gastronomie vietnamienne, plus spécifiquementcelle du Sud aux touristes domestiques comme étrangers.

Dansle cadre du festival, de nombreuses activités sont prévues : concours desculpture des fruits et légumes ; exécutions de la plus grande saladede pamplemousse et de la plus grande assiette céramique de Bien Hoa (1mètre de diamètre) ; exposition de fruits célèbres du Vietnam(Pamplemousse de Tân Triêu et ramboutan de Long Khanh) ; performancesartistiques ; jeux folkloriques...

Le Festival gastronomique deDông Nai 2013 sera une occasion pour les entreprises de ce secteur deprésenter au public leurs produits et les spécialités de nombreusesvilles et provinces du pays. Il offrira aussi de belles opportunités designer des accords de coopération et de développement dans le domaine dutourisme entre Dông Nai et d'autres villes et provinces du pays. - VNA

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Le festival offre un espace d’échanges et de rencontres entre artisans, entreprises, chercheurs et passionnés de gastronomie, au Vietnam comme à l’étranger. Photo : VNA

Le pho vietnamien, entre héritage et modernité, à l’honneur à Ninh Binh

Le Festival du Pho 2026, visant à honorer les racines historiques du métier du pho et à mettre en lumière le développement continu de ce patrimoine à travers les différentes régions du pays, a débuté le 20 mars dans l’espace piétonnier de Thien Truong (cité urbaine de Thong Nhat, quartier de Thien Truong, province de Ninh Binh). 

Ces tableaux sont méticuleusement composés à partir de grains de riz aux nuances variées. Photo : VNA

Un jeune de Can Tho et son modèle d’entrepreneuriat innovant à partir de grains de riz

Khuu Tan Buu, domicilié dans le quartier de Ninh Kieu à Can Tho, a concrétisé son projet d’entrepreneuriat en créant des tableaux artistiques à partir de grains de riz. Ses œuvres, d’une grande richesse thématique - paysages du terroir, scènes des marchés flottants de Can Tho, portraits du Président Ho Chi Minh ou encore commandes personnalisées - se distinguent par une signature esthétique singulière. Au-delà de la dimension entrepreneuriale, cette initiative contribue à valoriser le patrimoine culturel et à promouvoir l’image des habitants du delta du Mékong, en mettant en lumière un savoir-faire original ancré dans les traditions locales.

Le Banh cuon Thanh Tri se distingue par sa finesse, sa texture soyeuse et son parfum délicat de riz. Photo: VNA

Le "banh cuon" de Thanh Tri : Un savoir-faire ancestral élevé au rang de patrimoine culturel immatériel national

La décision du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme classant cet artisanat dans la catégorie des savoir-faire traditionnels et des connaissances populaires, a été officiellement rendue publique le 18 mars. Cette reconnaissance consacre une valeur culturelle séculaire et met en lumière le rôle essentiel de la communauté locale dans la préservation et la transmission de ce patrimoine unique.

Des visiteurs contemplent les photos exposées. Photo: VNA

Exposition «Vietnam, Une Terre, Un Peuple » à Perpignan, en France

Ouverte au public jusqu’au 10 avril, l’exposition «Vietnam, Une Terre, Un Peuple » présente 45 œuvres du photojournaliste Le Van Minh, de l’Agence vietnamienne d’information (VNA). Ses clichés offrent un regard authentique sur la beauté des paysages, la vie sociale et la physionomie du Vietnam dans sa dynamique de développement et d’intégration internationale.