Placée sous les auspices de la faculté odonto-maxillo-faciale del'Université de médecine et de pharmacie de Can Tho, en collaborationavec l'Université thaïlandaise Mahidol, elle réunit près de 500spécialistes en odontologie du Vietnam, de Thaïlande, de Chine, duLaos, d'Indonésie et du Cambodge.
Son objet estd'échanger des expériences professionnelles sur l'enseignement del'odontologie, la recherche ainsi que la coopération internationale,avec notamment des échanges entre professeurs et étudiants desuniversités des pays de la Sub-région du Mékong.
Desprofesseurs et spécialistes vietnamiens comme étrangers ont présenté 39rapports de travaux de recherche sur de nouveaux problèmes, destechniques modernes de traitement et de prévention, des soinsbucco-dentaires, ainsi que sur des matériels techniques modernes decette discipline.
Fondée par l'Université Mahidol etorganisée alternativement dans les universités des pays de laSub-région du Mékong, cette conférence a été organisée la première foisen 2004 en Thaïlande. C'est la première fois que le Vietnam accueillecette conférence. - AVI
L’alimentation à base de plantes réduit le risque de maladies non transmissibles
Il est prouvé que la consommation de jusqu’à 800 grammes de fruits et légumes par jour peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 20 à 32%. Par ailleurs, les personnes consommant le plus de céréales complètes présentent un risque de développer un diabète de type 2 inférieur d’environ 30% à celui des groupes à faible consommation.
