Hanoi (VNA) – Sur le site Telegraph, l’auteure Suzanne Moore a livré ses impressions lors du premier jour de sa visite au Vietnam. "Tout cela vous attire, d’une manière ou d’une autre. Vous sentez l’avenir surgir, mais ce qui s’infiltre véritablement dans votre cœur, c’est l’âme remarquable et incassable du lieu".
Le lac de l'Épée restituée est un emblème de la ville millénaire. Source: Internet
Elle a choisi de séjourner dans un hôtel près du lac de Hoàn Kiêm (aucentre de la capitale Hanoi du Vietnam) et d’aller visiter une galerie d’art.
« J’étais dans une galerie d’art moderne et luxueuse au bord du lac, avecles œuvres d’un jeune artiste contemporain : des carrés de terre, des objetstrouvés et une peinture géante faite d’empreintes digitales », a-t-elle écrit.
« C’est l’une des villes les plus intéressantes que j’ai jamais visitées,avec une circulation animée, des marchés, des lumières, de la nourriture derue, une architecture coloniale et d’immenses monuments. Je suis passé par lesvoies réservées aux scooters, je me suis arrêté pour attendre le feu et j’airejoint la circulation. Le guide m’a montré comment traverser la rue et j’aiété surprise de pouvoir le faire », a écrit Suzanne Moore.
Selon l’auteure, les plats vietnamiens sont très attractifs. C’est trèsamusant de s’asseoir sur une chaise en plastique et de déguster de lanourriture de rue. En particulier, le plat « bún chả » (vermicelles de riz à laviande de porc grillée) du restaurant où l’ancien président Barack Obama adéjeuné, qui a une saveur inoubliable. Depuis longtemps, la cuisinevietnamienne constitue également un point d’orgue impressionnant pour lesétrangers en raison de ses plats frais et délicieux aux saveurs diverses etattrayantes.
Le plat « bún chả » (vermicelles de riz à la viande de porc grillée) est un plat célèbre des Vietnamiens. Photo : VNA « Le porc grillé, les vermicelles, les herbes et la sauce ». Le « bún chả »apporte une saveur délicieuse et inoubliable, notamment avec un verre de bièreaprès avoir mangé », décrit l’auteur Suzanne Moore.
En observant le paysage de Hanoi, Suzanne Moore a déclaré : « le matin, denombreuses personnes étaient rassemblées dans le parc de Lénine pour faire del’exercice physique lorsque j’y suis passée ».
Au milieu de l’agitation de Hanoi, Suzanne Moore a clairement senti que lavie des gens s’était améliorée et que le processus de développement du paysétait visible partout.
Destinations impressionnantes au Vietnam
Après quelques heures de route au sud-ouest de Hanoi, Suzanne Moore estarrivée à Pù Luông Retreat. Les rizières en terrasses au loin et le paysagemontagneux sont magnifiques.
Située dans la province de Thanh Hoa (Centre), à seulement150 km environ de Hanoi, Pù Luông bénéficie d’abondantes ressources naturelles,ce qui en fait l’un des plus beaux paysages du pays.
Rizières en gradins à Pù Luông. Photo dulich24.com.vn La zone Pù Luông Retreat dispose d’une salle de spa et d’un restaurantproposant de nombreux plats délicieux. Elle est réputée pour ses maisons surpilotis et la vie simple des habitants.
« Nous avons vu des caramboles, des papayes, des goyaves ou des volaillesélevées par la population locale. Le bétel vert grimpant m’a rappelé deshistoires sur les femmes vietnamiennes ayant des lèvres rouges et dents teintesen noir, ce qui était également une coutume des temps anciens », a racontéSuzanne Moore.
Elle a poursuivi son voyage de découverte vers l’Ouest du pays, plusprécisément dans le delta du Mékong. Selon elle, les paysages de la régionfluviale apportent une sensation complètement différente. De la vie quotidiennedes gens aux plats, tout apporte une unique impression de la région.
Enfin, elle a découvert l’île de Côn Son située dans l’archipel de Côn Dao(Sud). C’était la destination de la famille d’Angelina Jolielorsqu’elle est venue au Vietnam en 2011.
Côn Dao, un paradis du tourisme vert. Photo: VNA « J’ai choisi de séjourner au Six Senses Côn Dao Resort & Spa. Lepersonnel est très gentil. Depuis Six Senses Côn Dao Resort & Spa, je peuxvoir la mer. Les activités comme le kayak sont vraiment attrayantes », a écritl’auteure.
Côn Dao attire les touristes en raison de la beauté de ses longues plages.L’archipel abrite également des récifs coralliens immaculés, ce qui en fait unparadis pour les gens passionnés de snorkeling et de plongée.
À la fin de l’expérience, selon l’auteure, le voyage à la découverte duVietnam lui a laissé une profonde impression. Elle a pris des photos desagriculteurs travaillant dans les rizières de Pù Luông, ou des jeunes fillesconduisant des vespas dans les rues de Hanoi. À cela s’ajoutent des plats auxsaveurs typiquement vietnamiennes comme les rouleaux de printemps et le « buncha ».
« Toutes reflètent un aperçu d’un Vietnam moderne et développé aujourd’hui.Les photos prises contiennent mes souvenirs lors de ma visite dans ce paysd’Asie du Sud-Est », a écrit Suzanne Moore. – NDEL/VNA
