Les yeux de thon, une spécialité à ne pas manquer à Quy Nhon

Située sur la côte centrale, la province de Quy Nhon est riche en produits aquatiques, dont le thon. Surnommé le "phare de la mer", ce poisson est utilisé dans de nombreux plats, notamment ses yeux.

La saveur des yeux de thon mijotés au poivre vert est principalement déterminée par les pots de poivron vert frais. Photo: VI

Ingrédients des yeux de thon mijotés au poivre vert : piment, poivre, oignon, gingembre. Photo: VI

Le bouillon sucré se mélange au goût épicé du poivre vert. Photo: VI

Les yeux de thon sont généralement servis dans un bol en céramique pour garder le plat au chaud. Photo: VI

Les yeux de thon sont une spécialité à ne pas manquer lors d’une visite à Quy Nhon. Photo: VI