La semaine de la gastronomie indienne est organisée du 21 à 28 août à l'hôtel Sheraton Hanoi par l'ambassadeur d'Inde au Vietnam.
Cette semaine apporte aux participants une expérience et des moments agréables avec la multitude de plats indiens préparés selon le style Dum Pukht.
Ce style est une technique de cuisine bicentenaire du Royal indien qui associe épices, légumes, céréales, fruits et haricots pour former des plats très diététiques. -AVI
![Raffiné depuis le choix des ingrédients jusqu’à la confection en passant par la présentation, l’art culinaire de la cour royale de Hué attache également une grande importance à l’unité harmonieuse des goûts et des couleurs, à l’équilibre du yin et de yang et au caractère nutritif des plats. Photo: huefood.vn](https://imagev3-lang.vietnamplus.vn/100x100/Uploaded/2024/zdjwperwq/2024_07_27/huefoodvn-2239.jpg.webp)